Obsah:
- Použití a přínos zázvoru
- Výhody zázvoru pro zdraví
- 1. Překonávání potíží s trávením
- 2. Snížení nevolnosti
- 3. Snížení bolesti
- 4. Pomáhá při detoxikačním procesu a zabraňuje kožním onemocněním
- 5. Chraňte před rakovinou
- 6. Proti zánětu
- Výhody zázvoru při hubnutí
- Jiný výzkum také našel něco podobného o zázvoru
- Existuje také typ červeného zázvoru, který je stejně užitečný
- Jaké jsou výhody červeného zázvoru pro zdraví?
- Přidejte zázvor do vaší stravy
- Jak vyrobit zázvorové nápoje pro zdraví?
- Dávejte pozor na vedlejší účinky pití zázvorové vody
Výhody zázvoru nejsou jen rostliny, které mohou teplo samotné ohřát. Zázvor je rostlina pocházející z jihovýchodní Asie. Tato zázvorová rostlina se pak rozšířila do různých zemí. Známý svou výraznou vůní, zázvor je používán jako přísada k vaření, stejně jako alternativní medicína v Číně, Indii a na Středním východě. Při výběru zázvoru, obzvláště pokud jej chcete použít k ošetření, můžete si vybrat čerstvý zázvor, struktura je robustní, hladká a ne plesnivá. Jaké jsou výhody zázvoru, které můžete získat pro zdraví?
Použití a přínos zázvoru
Čerstvý zázvor má silnější chuť ve srovnání s práškem zázvoru, obsah gingerolu, který je dobrý pro zdraví, je stále ještě široce dostupný ve výhodách čerstvého zázvoru. Chcete-li využít čerstvého zázvoru, můžete zázvor míchat s nádobami, jako jsou například zpracované nádobí mořské plody, salátů a směsí smoothies nebo vaše šťávy.
Ale pokud zvolíte zázvor v práškové formě, ujistěte se, že si vyberete zázvorový prášek, který je stále čistý. Zrzavé nápoje prodávané na trhu obvykle obsahují přidaný cukr. Prášek zázvorů uchovávejte v těsně uzavřeném obalu a skladujte na suchém, tmavém a neplněném nebo horkém místě.
Výhody zázvoru pro zdraví
1. Překonávání potíží s trávením
Výhody zázvoru mají dlouhou historii řešení problémů spojených s trávením. Známé z generace na generaci, zázvor je jednou z alternativních ingrediencí, které usnadní trávicí systém. Obsah fenolický v zázvoru slouží ke zmírnění příznaků gastrointestinálního podráždění, stimuluje sliny, zabraňuje kontrakcím v žaludku, pomáhá při pohybu jídla a nápojů při trávení. Zázvor je také označován jako carminative, která může pomoci odstranit přebytečný plyn v trávicím systému. Trávicí problémy, jako je kolika a dyspepsie, lze ošetřit zázvorem.
2. Snížení nevolnosti
Výhody zázvoru mohou zmírnit nevolnost způsobenou ranní nemoci, vertigo a vedlejší účinky léčby rakoviny. Můžete si jíst zázvor syrový nebo z něj udělat nápoj, zázvor v podobě bonbónů může také dobře fungovat, zvláště při řešení nevolnosti u těhotných žen.
3. Snížení bolesti
Studie provedená na univerzitě v Georgii uvádí, že konzumace doplňků zázvoru každý den může snížit svalové bolesti způsobené cvičením až o 25%. Výhody zázvoru mohou také snížit vzniklou bolest dysmenoreabolesti během menstruace. V jedné studii bylo zmíněno, že 60% žen pocíti bolesti v důsledku menstruace snižuje po konzumaci zázvoru.
4. Pomáhá při detoxikačním procesu a zabraňuje kožním onemocněním
Zázvor je jeden typ jídla zvané diaphoretic, výhody zázvoru mohou také vyvolat pot. Potešení je pro vás výhodné, zvláště když máte horečku nebo chřipku. Kromě toho, že pomáhá při detoxikačním procesu, může vás pocení také chránit před mikroorganismy, které mohou způsobit infekci na kůži. Odborníci zkoumají typ bílkovin nazvaný dermicidin, který se vyrábí v potních žlázách a slouží k ochraně těla před bakteriemi, jako je E. coli, staphylococcus aureus a houbami, které mohou způsobovat kožní onemocnění.
5. Chraňte před rakovinou
Jednou ze složek přínosu zázvoru, který hraje roli při prevenci rakoviny, je gingerol, fytonutrient v zázvoru, který také dodává jedinečnou chuť zázvoru. Gingerol může zabránit růstu buněk rakoviny tlustého střeva. Univerzita Minnesota provedla experiment na skupině krys, ve skupině s gingerolem byly 4 myši, které měly nádory tlustého střeva, zatímco u skupiny, která nebyla podávána gingerol, bylo 13 myší, které měly nádorový růst. Až do 49. dne studie byly všechny myši, kterým nebyl podán gingerol, nakonec injektovány do smrti, protože růst nádoru byl příliš velký, zatímco u myší, kterým byl podáván gingerol, velikost nádoru činila polovinu velikosti injektovaných mrtvých myší.
Stejný výzkumník poté testoval, zda kromě prevence tvorby nádoru může gingerol také zabránit šíření a snižovat závažnost nádorových buněk. Studie přinesla pozitivní výsledky. Gingerol je považován za schopný zabránit šíření a zhoršení nádorových buněk, na které nelze pracovat.
6. Proti zánětu
Gingerol je také protizánětlivý. To vysvětluje, proč ti, kteří trpí onemocněním kloubů, jako je osteoartróza a revmatismus, hlásí po pravidelné konzumaci zázvoru sníženou bolest. Jíst zázvor nejenže snižuje bolest, ale také snižuje otoky v postižené části. Zdá se, že zázvor inhibuje složky, které hrají roli v zánětlivých procesech v těle, jako jsou cytokiny, chemokiny, chondrocyty a leukocyty.
Výhody zázvoru při hubnutí
V a studium vedené výzkumnými pracovníky z Ústavu pro výživu člověka na Columbijské univerzitě, zjistili, že jíst horký zázvor pro stravu může způsobit, že se cítíte úplně déle. V důsledku toho také nesoužíte později.
A nejen to, tato studie také zjistila, že zázvor může pomoci potlačit vaši chuť k jídlu. Stává se to proto, že zázvor může zvýšit rychlost metabolismu těla a spálené kalorie.
Jiný výzkum také našel něco podobného o zázvoru
Zatímco a nová studie který byl publikován v Annals of the New York Academy of Sciences, zkoumal více než 60 předchozích výzkumných poznatků o buněčné kultuře, pokusných zvířatech a člověku. Studie celkově uvádí, že zázvor a různé sloučeniny obsažené v něm poskytují příznivý účinek obezita, diabetes, a onemocnění srdce.
Nejenom, že zázvor byl také prokázán, že inhibuje oxidační stres (forma buněčného stárnutí), má protizánětlivé vlastnosti, snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak. Ve skutečnosti může zázvor snížit ateroskleróza, což je nárůst škodlivého tuku v tepnách.
Ve studii bylo vysvětleno, jak zázvorové koření hrají roli při spalování tuků, při digesci sacharidů a produkci inzulínu. Při podávání myším se ukázalo, že zázvor výrazně snižuje hmotnost a systémový zánět, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a chrání játra před škodlivými účinky nealkoholické tukové jaterní onemocnění.
Dokonce tak dosud výzkumníci stále nerozumí přesným formulacím a dávkám, aby získali klinické přínosy zázvoru, aby zhubla.
Existuje také typ červeného zázvoru, který je stejně užitečný
Je to červený zázvor? Červený zázvor je rodina zázvoru, ale má jiné vlastnosti než ostatní zázvor. Červený zázvor nebo Zingiber officinale var. Rubrum má načervenalou kůži s růžovou až žlutou vnitřek, odlišnou od obyčejného zázvoru. Velikost červeného zázvoru je také menší než obvyklý zázvor. A nejen to, obsah a chuť jsou jiné. Tento druh zázvoru má více hořké a kořenité chuti než obvykle zázvor.
Zdá se, že červený zázvor roste v jihovýchodní Asii, včetně Indonésie. Mnoho lidí používá zázvor jako tradiční lék na léčení různých onemocnění. Obsah velmi velkého zázvoru, jako je gingerol, flavonoidy, antibakteriální látky, protizánětlivé látky a další, může mít pozitivní vliv na zdraví.
Jaké jsou výhody červeného zázvoru pro zdraví?
Obsah aktivních přísad v červeném zázvor dělá červený zázvor může poskytnout zdravotní výhody pro vás. Některé výhody červeného zázvoru jsou:
1. Zabraňte problémům s trávením
Extrakt červeného zázvorového oleje může chránit váš zažívací systém před bakteriemi a zabránit vám trávicím problémům, jako jsou bolesti žaludku. Antibakteriální činidla v zázvoru mohou bojovat proti špatným bakteriím, jako je Escherichia coli, Salmonella enteriditis a Staphylococcus aureus.
Při přidávání do jídla může být zázvor použit jako přírodní konzervační prostředek a může vám zabránit otravě potravin způsobené bakteriemi. A nejen to, teplo poskytované zázvorem může také uklidnit trávení. Teplo dané zázvorem je také široce používáno k léčbě nachlazení a nachlazení.
2. Pomáhá překonat zánět svalů
Různé přísady v zázvoru mohou působit protizánětlivě, aby vám pomohly v boji s akutním a chronickým zánětem. Aktivní složky v zázvoru, jako jsou gingerol, gingerdione a zingeron, mohou inhibovat enzymy cyklooxygenázy a lipoxygenázy. Takže může snížit leukotrien a prostaglandin jako spouštěč zánětu. Červený zázvor také obsahuje oleoresin, který je vyšší než jiný zázvor, kde může oleoresin působit také jako protizánětlivý prostředek.
Bylo provedeno několik studií prokazující účinek zázvoru na zánět. Studie provedená u sepak takraw athletes dokázala, že dávat zázvorový extrakt po dobu 10 dnů může snížit bolesti svalů v sepak takraw atletech. Jiné studie vydané Americkou vysokou školou pro revmatologie také dokazují, že extrakt ze zázvoru může pomoci snížit příznaky osteoartrózy, jako je svalová bolest.
Pomáhá zvýšit plodnost mužů
Zázvor obsahuje antioxidanty a má androgenní aktivitu. Takže v některých studiích bylo zjištěno, že zázvor může zvýšit množství testosteronu, takže může zvýšit mužskou plodnost.
Ve studii provedené u myší bylo zjištěno, že podávání zázvorového extraktu v kombinaci se zinkovými minerály u mužských albino myší může zvýšit hladinu hormonu testosteronu, počet spermií a kvalitu spermií u myší. Takže to může zlepšit funkci testikulárních myší. I přesto je třeba dalšího výzkumu k posílení těchto zjištění.
Přidejte zázvor do vaší stravy
Pro ty z vás, kteří jsou na stravě a chuti sladké potraviny, určitě musíte obrátit svůj mozek ke snížení touhy jíst cukr. Nemějte strach, můžete nahradit cukr v jídle zázvorem.
Použitím zázvor, Vaše jídlo bude mít silnou vůni, trochu sladkou a lehce pikantní. Použijte zázvoru na jídle bičováním, strouhnutím nebo spáleným, než jej mícháte do misky. Máte zájem o přidání zázvoru zdravým potravinám pro vaši stravu? Zde jsou různé způsoby, jak si můžete vyzkoušet doma.
- Pít zázvorový čaj dvakrát až třikrát denně pomáhá usnadnit trávicí systém.
- Žíchejte plátky zázvoru několik minut před jídlem. Pokud se vám nelíbí žvýkat surový zázvor, alternativně můžete míchat trochu strouhaného zázvoru s citrónovou šťávou a solí. Poté jíst špetku směsi před jídlem. Kromě vylepšení trávicího systému může jíst malá špetka zázvorové směsi před jídlem také snížit vaši chuť k jídlu, takže vás neděje příliš mnoho.
- Pijte dvakrát až třikrát denně, abyste zmačkali zázvor smíchaný s dostatečným množstvím medu.
- Přidejte své jídlo jedním kořením co nejčastěji.
Výhody zázvoru ke zvýšení metabolismu mohou skutečně pomoci vám zhubnout, včetně tuku v těle. Nicméně, pravidelné cvičení a věnování pozornosti zdravému příjmu potravy je nejlepší způsob, jak spálit tuk, aby zhubla.
Jak vyrobit zázvorové nápoje pro zdraví?
Získat přínosy zázvoru optimální, měli byste si vybrat čerstvý zázvor.Obecný způsob, jak dělat zázvorovou vodu doma, je následující:
- Smažte 1,5 lžičky čerstvého zázvoru
- Vařte 4 šálky vody
- Přidejte zázvor do vody
- Nechte zázvor ponořit asi 5-10 minut
- Naplňte vodu a oddělte zázvor
- Zázvorná voda může být buď horká nebo studená.
Pokud je to příliš silné, můžete přidat šťávu citronová voda. Vzhledem k tomu, že citron je široce používán jako jedna z přírodních přírodních látek, protože se předpokládá, že pomohou zlepšit metabolismus těla. Čím rychleji funguje váš metabolismus, tím rychleji a více tuků ukládají.
Kromě toho má citron přírodní diuretické vlastnosti, které mohou pomoci vyčistit střeva z hromady zbytků potravin, které způsobují zácpu. Logicky se ve střevě více nahromaděných zbytků potravin zvyšuje tělesná hmotnost.
Další teorie spočívá v tom, že citron je velmi nízkokalorický zdroj potravy, takže nezpůsobí zvýšení hmotnosti, protože povaha kyseliny skutečně pomáhá snížit hlad.
Stejně tak zázvor. Článek v britském časopise Journal of Nutrition uvádí, že zázvor je schopen kontrolovat hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu a spalovat tuky, což pomáhá snížit chuť k jídlu. Dr. Len Kravitz v článku o biologickém a farmaceutickém bulletinu uvádí, že zázvor může potlačit produkci hormonu kortizolu.
Dávejte pozor na vedlejší účinky pití zázvorové vody
Pití zázvorové vody, abyste získali výhody zázvoru, je obecně bezpečný. Při nadměrné konzumaci však zázvor může způsobit bolest žaludku, plynatost se cítí horká, pálení žáhy a průjem. Nedoporučujeme konzumovat více než 4 gramy zázvorů za den.
Spotřeba jakékoli formy zázvoru se také obává, že při pití způsobí nebezpečné interakce léky na ředění krve. Pokud jste jedním z nich, poraďte se s lékařem dříve, než pijete zázvorovou vodu.
Podobně pro těhotné ženy. Přestože pití zázvorové vody neohrozí nebo nezvyšuje riziko těhotenských komplikací, měli byste ještě konzultovat svého porodníka předtím, než začnete užívat zázvorovou vodu během těhotenství.
