Obsah:
- Lékařské video: Kolik Bílkovin, Sacharidů, Tuků? Co mám jíst, abych nabral/zhubnul? VĚTŠÍ, SILNĚJŠÍ A LEPŠÍ 1
- Kolik sacharidů je běžné?
- Jaké potraviny obsahují sacharidy?
- Kolik sacharidů v tomto jídle?
- Používejte označení potravin
Lékařské video: Kolik Bílkovin, Sacharidů, Tuků? Co mám jíst, abych nabral/zhubnul? VĚTŠÍ, SILNĚJŠÍ A LEPŠÍ 1
Počítání sacharidů nebo "počítání karbidu"Jde o techniku plánování jídla, která řídí hladinu glukózy v krvi.
Výpočty uhlohydrátů vám pomohou sledovat, kolik sacharidů konzumujete. Nastavíte limit maximální konzumace uhlohydrátů a při správné rovnováze fyzické aktivity a léků to pomůže udržet hladinu glukózy v krvi v normálních mezích.
Kolik sacharidů je běžné?
Kolik sacharidů konzumujete závisí na jednotlivých podmínkách. Vyhledání správného množství sacharidů závisí na mnoha věcech, včetně toho, jak jste aktivní a jaké léky užíváte. Někteří aktivní lidé mohou jíst více sacharidů. Jiní lidé možná budou muset mít méně sacharidů, aby udržovali hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Hledání rovnováhy pro sebe je velmi důležité, takže se můžete cítit lépe, dělat to, co máte rádi, a snižovat riziko vzniku cukrovky.
Chcete-li začít, ujistěte se, že hladiny sacharidů se pohybují od 45 do 60 gramů při jídle. Možná budete potřebovat více či méně sacharidů, jestliže budete jíst podle toho, jak řídíte svůj diabetes.
Vy a váš tým zdravotní péče zjistíte pro vás to správné množství. Jakmile zjistíte, kolik sacharidů budete jíst, vyberte si velikost jídla a porce.
Jaké potraviny obsahují sacharidy?
Potraviny, které obsahují sacharidy nebo "carbo"Jsou:
- Zrna jako rýže, ovesné vločky a ječmen
- Potraviny na bázi pšenice, jako je chléb, obiloviny, těstoviny a krekry
- Škrobová zelenina jako brambory, hrach a kukuřice
- Ovocné a šťávy
- Mléko a jogurt
- Sušené fazole jako pinto fazole a sójové produkty, jako jsou vegetariánské hamburgery
- Sladkosti a občerstvení, jako je soda, džusy, koláče, sušenky, sladkosti a žetony
- Neškrobová zelenina, jako je salát, okurka, brokolice a karfiol, má málo sacharidů, ale jsou obecně velmi nízké.
Kolik sacharidů v tomto jídle?
Čtení štítků s potravinami je skvělý způsob, jak zjistit, kolik uhlohydrátů je v potravinách. U potravin, které nemají štítky, musíte odhadnout, kolik sacharidů obsahuje. S ohledem na hladinu uhlohydrátů vám pomůže odhadnout, kolik sacharidů konzumujete.
V každé z níže uvedených složek je zpravidla 15 gramů uhlohydrátů:
- 1 malé ovoce (4 oz)
- ½ šálku konzervovaného ovoce nebo zmrazeného ovoce
- 1 plátek chleba (1 oz) nebo 1 (6 palců) tortilly
- ½ šálku ovesné vločky
- ⅓ šálek těstovin nebo rýže
- 4-6 krekrů
- 1/2 hamburger chleba
- ½ šálku černých fazolí nebo škrobové zeleniny
- ¼ z velkých pečených brambor (3 oz)
- ⅔ šálek prostého jogurtu bez tuku nebo sladké s náhradou cukru
- 2 malé soubory cookie
- 5 cm čtverečných brownies nebo koláče bez polevou
- ½ šálku krému
- 1 polévková lžička sirupu, džemu, želé, cukru nebo 2 lžíce světleného sirupového medu
- 6 kuřecích nugetů
- 1 šálek polévky
Sčítáním sacharidů je snadné zapomenout na bílkoviny a tuky v potravinách. Vždy uvádějte zdroje bílkovin a zdravých tuků, abyste vyvážili potravu.
Používejte označení potravin
Výpočet sacharidů je snadnější, pokud jsou k dispozici etikety na potraviny. Můžete zjistit, kolik sacharidů v jídle chcete jíst a rozhodnout, kolik jídla můžete jíst. Nejdůležitější je vypočítat uhlohydráty s porci a celkovými sacharidy.
- Podívejte se na části. Veškeré informace na štítku jsou o jedné části tohoto jídla. Pokud budete jíst větší část, budete muset vynásobit dvě nebo tři informace na štítku.
- Podívejte se na gramy celkových sacharidů.
- Počet sacharidů na štítku zahrnuje cukr, škrob a vlákninu.
- Pokud se snažíte zhubnout, zjistěte, kolik kalorií. Porovnání produktů vám pomůže zjistit, které kalorie na porci jsou nižší.
- Chcete-li snížit riziko srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody, podívejte se na nasycené tuky a trans-tuky. Podívejte se na produkty s nejnižším obsahem nasycených a trans-tuků na porci.
- Pro osoby s vysokým krevním tlakem viz sodík. Podívejte se na potraviny s trochou sodíku.
