Obsah:
- Lékařské video: A simple way to break a bad habit | Judson Brewer
- Jíst nezdravé jídlo může být závislé
- Mozak mýlí, že jíte méně, jestliže jíte nevyžádané jídlo, takže budete znovu jíst
- Stáváme se pomalu a obtížněji myslet, když jsme závislí na nezdravém jídle
Lékařské video: A simple way to break a bad habit | Judson Brewer
Účinek jablečného jídla je téměř vždy spojen s obezitou, vysokým cholesterolem, hypertenzí a srdečními chorobami. To, co si mnozí lidé uvědomují, že rychlé občerstvení také podkopává zdraví mozku. To je vidět u mnoha lidí, kteří jsou závislí na nezdravých potravinách.
Jíst nezdravé jídlo může být závislé
Nesprávné potraviny jsou potraviny, které mají vysoký obsah cukru, tuku, soli a oleje. Tato kombinace, spolu s voňavými potravinami a různými dalšími příchutěmi, které dělají z jídla pocit, že je potřesení jazykem. Potom nervy jazyka okamžitě posílají signály stimulující mozek k produkci šťastných hormonů dopaminu ve velkých množstvích.
Kromě toho, hlášené od Huffington Post. Steven Witherly, vědec v oblasti potravin, tvrdí, že závislost na nezdravém jídle může být také ovlivněna kombinací různých pocitů v jednom jídle. Například mírně tvarovaný smetanový sýr, který se rovnoměrně rozloží na kus křupavé pizzy nebo hamburger s hustým obsahem masa šťavnatékteré přidaly několik křupavých listů salátu.
Tato kombinovaná kombinace pak vykládá mozku, že jíst nevyžádané jídlo jako příjemný zážitek. Následkem je mozek produkující více dopaminu.
Šťastný účinek jídla nezdravých jídel způsobí, že tělo touží automaticky, takže máte pocit, že je třeba opakovat jídlo znovu. Čím více a čím déle zvykáte na jídlo, tím silnější jsou účinky závislostí, protože hladiny dopaminu, které se hromadí v těle, mohou interferovat s funkcí mozku.
Mozak mýlí, že jíte méně, jestliže jíte nevyžádané jídlo, takže budete znovu jíst
Podle Witherlyho však nevyžádané potraviny často zahrnují přísady potravin, které mohou být okamžitě ztraceny. Například majonézová omáčka nebo roztavený sýr mozzarelly, který se snadno rozpustí na jazyku. Když jazyk zjistí, že v ústech není více jídla, chuťové nervy signalizují mozku, že jíte méně nebo nejíte.
Mysl pak myslí, že máte nedostatek kalorií, takže rychle reaguje tím, že spustí uvolnění hormonu ghrelin, aby vám zabránil hladovění. V důsledku toho máte tendenci přejídat při jídle fast food.
Stáváme se pomalu a obtížněji myslet, když jsme závislí na nezdravém jídle
Studie provedená v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2011 ukázala, že zdraví jedinci, kteří jedli nevyžádanou potravu po dobu pěti po sobě jdoucích dnů, snížili kognitivní funkci mozku. To je charakterizováno nedostatkem pozornosti, rychlosti jednání, horší paměti a drastických změn nálady.
V mozku je vysoký dopamin produkovaný po jídle nezdravé potraviny, který brání práci hipokampu a způsobuje zánět. Hippocampus je místo pro vytváření a ukládání dlouhodobé paměti.
Navíc potraviny s vysokým obsahem cukru a tuku mohou snížit funkci mozkových synapsí, která je zodpovědná za učení a schopnost pamatovat a narušit činnost peptidů v mozku, která je nazývána neurotrofický faktor pocházející z mozku (BNFD), který pomáhá zvýšit průtok krve do mozku a zabraňuje poškození mozkových buněk.
