Obsah:
- Lékařské video: Sladké brambory nejsou brambory, ale batáty
- Různé zdravotní problémy, které mohou pomoci sladké brambory
- 1. Diabetes
- 2. Krevní tlak
- 3. Rakovina
- 4. Imunitní a protizánětlivé
- 5. Zdraví srdce
- 6. Vize
Lékařské video: Sladké brambory nejsou brambory, ale batáty
Výhody sladkých brambor pro zdraví nejsou omezeny pouze na získání plného žaludku. Obsahuje více než 400% denních potřeb vitamínu A, stejně jako vlákniny a draslíku v jedné středně velké jamce. Má přirozenější cukr než brambory, ale s méně kalorií. Podle LiveScience má jeden středně velký sladký brambor (130 gramů) kalorií 100 kalorií s nulovými kaloriemi z tuku. Různé studie naznačují zvýšení spotřeby sladkých brambor k omezení různých onemocnění. Podívejme se na následující přínosy sladkých brambor pro zdraví.
Různé zdravotní problémy, které mohou pomoci sladké brambory
1. Diabetes
Sladké brambory mají nízkou hodnotu glykemického indexu (rychlost potravy na hladinu cukru v krvi), která je považována za nízkou a podle nedávného výzkumu mohou diabetici také snížit hladinu cukru v krvi a inzulínovou rezistenci. Vlákno v sladkých bramborách také dělá velký rozdíl. Výzkum ukázal, že diabetici typu 1, kteří jedí potraviny s vysokým obsahem vlákniny, mají nízkou hladinu glukózy v krvi. Pro osoby s diabetem typu 2 budou mít pokrok v hladinách cukru v krvi, lipidů a inzulínu.
Středně velká jamka má 6 gramů vlákniny. Pokyny týkající se stravování pro Američany doporučují, aby ženy spotřebovaly až 21-25 gramů vlákniny denně a muži až 30-38 gramů denně, což většina lidí nedosahuje.
2. Krevní tlak
Udržování nízkého příjmu sodíku je velmi důležité pro snížení krevního tlaku, ale zvyšující se příjem draslíku je stejně důležitý. Střední jamky obsahují 542 mg draslíku. Podle Národního průzkumu o zdraví a výživě je v USA méně než 2% dospělých, kteří splnili příjem draslíku ve výši 4 700 mg denně. Navíc je vysoký příjem draslíku spojen s 20% snížením rizika úmrtí z jakékoli příčiny.
3. Rakovina
Podle Laury Floresové, odborníka na výživu v San Diegu, pomerančový sladký brambor má antikarcinogenní vlastnosti. NIH rovněž uvádí, že několik studií ukázalo, že beta-karoten může snížit riziko vzniku rakoviny prsu u žen v premenopauze a rakoviny vaječníků u postmenopauzálních žen. Nicméně, fialové sladké brambory mohou být účinnější proti rakovině ve srovnání s pomerančovým sladkým bramborem. "Fialové sladké brambory mají lepší schopnost bojovat proti rakovině s pozitivním účinkem na vývoj rakovinných buněk," řekl Flores.
Výzkum provedený Harvardskou školou pro veřejné zdraví Department of Nutrition také říká, že potraviny bohaté na beta-karoten mohou hrát důležitou roli v rakovině prostaty u mladých mužů. Také bylo prokázáno, že beta-karoten má vztah v rozporu s vývojem rakoviny tlustého střeva u japonské populace.
4. Imunitní a protizánětlivé
"Díky vitamínům barevného pigmentu mají sladké brambory vysoký protizánětlivý přínos," řekl Flores. Jeden sladký brambor obsahuje asi polovinu doporučeného denního příjmu vitamínu C denně. Vitamíny A a E také podporují zdravý imunitní systém a také posilují antioxidanty v boji proti nemocem. Zatímco pomerančové sladké brambory obsahují více vitaminu A, purpurové sladké brambory jsou nabité antioxidačními antokyany, které jsou zodpovědné za výrobu červené, modré a fialové v ovoci a zelenině. Podle Linus Paulingova institutu mají antioxidanty příbuzné pigmentům protizánětlivé vlastnosti, které jsou přínosné pro celkové zdraví a také pomáhají snižovat zánětlivé poruchy.
5. Zdraví srdce
Sladké brambory obsahují zdroj vitamínu B6, který může zničit homocysteinu, což je látka, která přispívá k vytvrzení tepen a tepen, podle Harvard University School of Public Health. Draslík v sladkých bramborách je také prospěšné pro vaše srdce, protože může snížit krevní tlak udržováním rovnováhy tekutin, jak vysvětluje American Heart Association. Draslík je také důležitým elektrolytem, který pomáhá regulovat srdeční frekvenci.
6. Vize
Podle Jill Koury, MD., Oftalmolog, nedostatek vitaminu A způsobuje zhoršení fotoreceptorů vnějšího oka, což poškozuje normální vidění. Užívání beta-karotenu nahradit nedostatek vitamínu A může zlepšit vidění. Navíc antioxidační vitamíny C a E v sladkých bramborách prokázaly, že podporují zdraví očí a předcházejí degenerativním škodám.
ČTĚTE TAKÉ:
- Různé výhody fazolového výhonku: nejen zvyšují plodnost muže
- Plus minus k jídlu zelené kávy
- 6 Zdravotní výhody Taro
