Obsah:
- Lékařské video: Skutečná příčina nemocí - dabing
- Poznejte rozdíly v ovoci a zelenině
- Na základě struktury
- Na základě chuti
- Na základě výživy
- Proč znáte rozdíl mezi ovocem a zeleninou?
Lékařské video: Skutečná příčina nemocí - dabing
Každý ví, že ovoce a zelenina jsou zdravé potraviny, které jsou důležité pro každodenní spotřebu. Nicméně stále existuje mnoho lidí, kteří se zmínějí, například rajčata. Někteří lidé, kteří nazývají rajčata, jsou ovoce, někteří říkají, že rajčata jsou zelenina. Mnozí také argumentují o okurech, chilli a dýně, včetně ovoce nebo zeleniny. Který z nich je správný? Dobře, zjistěte rozdíl mezi ovocem a zeleninou v následujícím přehledu.
Poznejte rozdíly v ovoci a zelenině
Pauline Ladigesová, profesorka botanické školy na Melbournské univerzitě v Austrálii, řekl ABC, zpravodajské agentuře v Austrálii, že existují zřetelné rozdíly mezi zeleninou a ovocem založené na botanických znalostech. Chcete-li zjistit rozdíl, přečtěte si vysvětlení níže.
Na základě struktury
Ovoce pochází ze semenných rostlin, které se po opylení vyvíjejí. Proces opylování nastává, když pyl padne a připojí se k stigmatu. Pak se vytvoří ovoce ve vaječníku, která se časem zvětší a dozrává, aby se stala plodným.
Plody obvykle mají ovoce a jsou atraktivní v barvě, takže přitahují hmyz, který je může jíst. Kromě toho je ovoce výsledkem rostlin, které obsahují semena ze samotné rostliny. Takže jsou rajčata zahrnuty do druhů ovoce nebo zeleniny? Už můžete hádat, že rajčata jsou druh ovoce, ne zelenina. Podobně s chilli, dýní, okurkou, paprikou a olivami.
Zatímco zelenina jsou části, které nejsou kvetoucí nebo mají semena. Můžete jíst listy jako špenát; jíst jako kmín jako celer; jedli kořenové části jako mrkev; a jedli hlízy, jako jsou brambory.
Na základě chuti
Nejen ze struktury rostlin, seskupení ovoce a zeleniny je také viděno z pohledu kulinářské. Ovoce lze obvykle užívat přímo a chutnat sladkou nebo kyselou. Ovoce se obvykle najde snadno jako dezert, občerstvení nebo džus. Zatímco se zelenina obvykle zpracovává nejprve a podává se slanou chutí. Obvykle slouží jako příloha nebo hlavní jídlo.
Nicméně, některé druhy ovoce jsou také často zaměněny za zeleninu kvůli chuti. Například dýně, okurka, lilek, paprika nebo fazole. Všechno patří mezi ovocné skupiny založené na botaniích. Naopak, existuje mnoho zeleniny, které jsou považovány za ovoce, protože mají chuť sladké ve srovnání s jinou zeleninou. Například sladké brambory, mrkev nebo ředkvičky.
Na základě výživy
Zelenina a ovoce mají mnoho podobností z hlediska výživy. Oba jsou vysoce vlákniny, vitamíny, minerály, antioxidanty a další rostlinné sloučeniny, které jsou dobré pro tělo. Ovoce a zelenina mají také tuky a nízkou hladinu sodíku. Je však třeba poznamenat, že ovoce mají tendenci mít vyšší množství cukru a přírodních kalorií než zelenina. Jeden šálek nakrájeného jablka obsahuje 65 kalorií a 13 gramů cukru, zatímco jedna šálek brokolice obsahuje 31 kalorií a 2 gramy cukru.
Poté, ve srovnání se zeleninou, má ovoce vynikající obsah vlákniny. Obsah vlákniny na 100 gramů pro ovoce se pohybuje od 2 do 15 gramů, zatímco listová zelenina o stejné hmotnosti obsahuje 1,2 až 4 gramy vlákniny. Listová zelenina však obsahuje více než 84-95% vody, zatímco ovoce obsahuje 61-89% vody.
Proč znáte rozdíl mezi ovocem a zeleninou?
přednášející na škole pro výcvik a výživu na Queenslandské technologické univerzitě a předsedkyní Australské stravovací směrnice, Amanda Lee zdůraznila, že znalost rozdílu mezi zeleninou a ovocem vám pomůže splnit denní příjem ovoce a zeleniny.
Za jeden den se doporučuje konzumovat 75 gramů zeleniny a 150 gramů ovoce. Toto je optimální množství příjmu potravy, které tělo jako celek potřebuje. Více ovoce, protože ovoce produkuje více energie než zelenina. To je důvod, proč mnoho zdravotních odborníků doporučuje jíst hodně ovoce.
Existuje mnoho studií, které ukazují přínosy konzumace ovoce a zeleniny pro zdraví, jako je snížení rizika onemocnění srdce a rakoviny, kontrola hmotnosti, udržování hladiny cukru v krvi, aby se předešlo cukrovce a udržovala zdravý trávicí systém a další tělesné zdraví. Takže jste dnes jedli ovoce a zeleninu?
