Obsah:
- Lékařské video: Skutečné příběhy žen s rakovinou prsu (upoutávka)
- Jak vzniká sója spojená s rakovinou prsu?
- Jezte průměrné množství sójových bobů
- Závěr
Lékařské video: Skutečné příběhy žen s rakovinou prsu (upoutávka)
Pacienti nebo přežil Rakovina prsu může mít strach jíst potraviny vyrobené ze sóji, jako tofu, tempeh a sójové mléko. Obsah fytoestrogenů v sójových bobech, který je podobný estrogenu, se obává, že má stejný účinek na rakovinu prsu. Je však pravda, že sója zvyšuje riziko rakoviny prsu nebo naopak?
Jak vzniká sója spojená s rakovinou prsu?
Fytoestrogeny nebo také známé jako isoflavony v sóji mají strukturu podobnou estrogenu, kde estrogen je hormon v těle, který je jedním z rizikových faktorů pro rakovinu prsu. Vliv fytoestrogenů na tělo není zcela pochopen, fytoestrogeny mohou v určitých situacích působit jako slabý estrogen, ale mohou také inhibovat účinek estrogenu.
Fytoestrogeny jsou podobné estrogenu, ale jsou slabší. Estrogen v těle je mnohem silnější než fytoestrogeny u sójových bobů jako rizikový faktor pro rakovinu prsu. Takže slabé fytoestogeny nemusí být schopny nahradit estrogen jako rizikový faktor pro rakovinu prsu.
Studie ukazuje, že dieta s vysokým obsahem sóji nezvyšuje riziko rakoviny prsu, může snížit riziko rakoviny prsu. Výzkum zahrnující 73 000 žen v Číně ukázal, že ženy, které mechanizovaly nejméně 13 gramů sójové bílkoviny každý den až 1 až 2 porce, měly o 11% nižší riziko vzniku rakoviny prsu než ženy, které konzumovaly sójový protein méně než 5 gramů denně.
Můžeme se také podívat přímo na Asiatů. Asiaté, kteří jsou zvyklí jíst sójové potraviny, mají nižší riziko rakoviny prsu, říká Marleen Meyers, MD, ředitelka Programu Survivorship Perlmutter Cancer Center Survey v NYU Langone Medical Center.
Další studie provedená Cancer Research UK, Národním onkologickým institutem USA a Singapurskou národní univerzitou v roce 2002 také prokázala, že konzumace sójových bobů nezvyšuje riziko rakoviny prsu. Tato studie spojuje spotřebu sójových bobů s jejich účinky na tkáň prsu. Výsledky ukázaly, že ženy s dietou s vysokým obsahem sóji měly nižší husté prsní tkáně ve srovnání s ženami s dietou s nízkým obsahem sóji. Vyšší hustá prsní tkáň je spojena s vyšším rizikem rakoviny prsu.
Takže se nemusíte vyhýbat konzumaci sójových bobů, abyste zabránili rakovině prsu. Až dosud nebyly sójové boby prokázány, že skutečně zvyšují riziko rakoviny prsu. Pro ty z vás, kteří trpí rakovinou prsu nebo máte rakovinu prsu, nemusíte také přestat konzumovat sójové boby a potraviny vyrobené ze sóji.
Jezte průměrné množství sójových bobů
Užívání sóje nezvyšuje vaše riziko vzniku rakoviny prsu, ale konzumace vysokého množství sóji není také dobrá. Ačkoli některé studie také dokazují, že sója může potlačit rozvoj rakoviny prsu, měli byste stále konzumovat mírné množství sójových bobů.
Studie publikovaná společností Věstník Národního institutu pro léčbu rakoviny v roce 2014 ukazuje, že konzumace vysokých množství sójových doplňků může aktivovat geny, které mohou podporovat růst rakoviny u žen s rakovinou prsu v ranném stádiu. Máte-li rakovinu prsu, stále můžete jíst sóju, ale s přiměřeností, jak bylo řečeno Jacqueline Bromberg, M.D., Ph.D., výzkumník v této studii.
Někteří odborníci se obávají, že konzumace vysokých množství sójových bobů (získaných ze sójových doplňků) u pacientů s rakovinou může zasahovat do léků proti rakovině prsu, které působí ke snížení hladin estrogenů, jako je tamoxifen. Výzkum také ukazuje, že sójové boby mohou chránit pacienty s rakovinou prsu, kteří užívají tamoxifenová léčiva - od recidivy.
Abyste předešli různým nežádoucím rizikům, měli byste konzumovat mírné množství sójových bobů. Odborníci doporučují konzumovat jen mírné množství sójových bobů nebo asi 1-2 dávky denně. Příklad jedné části sóji, jmenovitě:
- Jeden pohár sójového mléka
- 28 gramů sójových bobů
- 85 gramů tofu
- Půl poháru edamame je vařeno
Závěr
Vy, kteří jsou zdraví, máte rakovinu prsu (včetně těch s estrogen-pozitivními receptory) nebo jste se zotavili z rakoviny prsu, nemusíte přestat konzumovat sójové boby a potraviny vyrobené ze sóji, jako je sójové mléko, tofu, tempeh, edamam a další. Můžete si užít sóju, protože sója není prokázána, že zvyšuje riziko rakoviny prsu.
Měli byste však konzumovat mírné množství sójových bobů. Podle amerického institutu pro výzkum rakoviny, konzumace mírného množství sójových bobů (1-2 porce denně) nezvýší riziko rakoviny prsu, může snížit riziko rakoviny prsu.
ČTĚTE TAKÉ
- Je pravda, že rakovina prsu je důsledkem dědičnosti?
- Je kojení skutečně prevencí rakoviny prsu?
- Mohou deodoranty způsobit rakovinu prsu?
