Obsah:
- Lékařské video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Zavádějící mýty o konzumaci bílé rýže
- 1. Rýže ztuhne
- 2. Rýže může způsobit cukrovku
- 3. Rýže obsahuje spoustu cukru
- 4. Rýže neobsahuje důležité živiny
Lékařské video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Bílá rýže je jednou z hlavních jídel indonéských lidí. Spotřeba rýže v Indonésii je velmi vysoká, vyšší než ostatní sacharidové zdroje. Dokonce i podle studie o celkovém stravování v roce 2014 provedené v samotném DKI v Jakartě se ukázalo, že téměř všichni (98%) obyvatel DKI Jakarta denně konzumují rýži s denní spotřebou 173,3 gramů na osobu. Na druhé straně existují také někteří lidé, kteří začínají snižovat spotřebu rýže. Mohli by zvážit, jíst bílou rýži může tuk nebo může způsobit vysokou hladinu cukru v krvi. Je to tak? Přímo se věnujte následujícím skutečnostem a mýtům o rýži.
Zavádějící mýty o konzumaci bílé rýže
1. Rýže ztuhne
Rýže je ve skutečnosti stejná jako ostatní sacharidy, například chléb, nudle nebo těstoviny. Takže vlastně není rýže, která způsobuje, že se vaše tělo stane tukem. Tuk je v podstatě způsoben nerovnováhou v počtu kalorií (mezi příchozími a odchozími) v těle.
To znamená, že pokud budete jíst příliš mnoho rýže plus spotřebu nudlí, škrobových potravin, koláčů nebo sladkých potravin, samozřejmě kalorií v těle se hromadí a způsobí, že se stanete tukem.
Pokud opravdu chcete zhubnout, omekejte část vaší rýže, když jíte. Včetně dalších sacharidových zdrojů, které mají vysoké kalorie. Nemusíte se vyvarovat konzumace bílé rýže, je lepší upravit příjem potravy tak, aby kalorie, které vstupují do těla, nebyly příliš velké.
2. Rýže může způsobit cukrovku
Indonésané jsou zvyklí jíst bílou rýži třikrát denně ve velkém množství. Navíc, různé konzumace sladkých potravin, jako jsou pečivo, sušenky, sladkosti, sladký čaj a další. I když každý den není vyvážen konzumací zeleniny a ovoce. Není proto divu, že mnoho lidí má cukrovku.
Ve skutečnosti samotná rýže není hlavní příčinou diabetu. Avšak zvyk nadměrné a rutinní konzumace rýže každý den také podporuje vývoj diabetu. Studie provedená Harvardskou školou veřejného zdraví také ukázala, že čím více porcí bílé rýže, která jsou denně konzumována, tím větší je pravděpodobnost, že někdo vyvine cukrovku 2. typu (cukrovku).
Ne že byste nemohli jíst rýži, abyste se vyhnuli cukrovce. Dokud budete dávat pozor na části, můžete to udělat. Koneckonců, existuje ještě mnoho dalších faktorů, které vám mohou způsobit diabetes, například dědičnost.
3. Rýže obsahuje spoustu cukru
Ryba je skutečně jednou z potravin, která má vysoký glykemický index, kde je účinek na hladinu cukru v krvi velmi rychlý. Nicméně ne všechny druhy rýže jsou takové. Existují dva typy rýže, které můžete nejčastěji najít, a to bílou rýži a hnědou rýži. Každý typ rýže obsahuje různé živiny.
Pokud se bojíte zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle rýže, můžete si vybrat hnědou rýži místo bílé rýže jako zdroj sacharidů. Červená rýže obsahuje více vlákniny a má nižší obsah cukru než bílá rýže. Takže spotřeba hnědé rýže bude lepší pro lidi, kteří chtějí omezit příjem cukru.
4. Rýže neobsahuje důležité živiny
Rýže je známá jako zdroj sacharidů (cukru). Ale kromě uhlohydrátů se ukazuje, že bílá rýže obsahuje také další důležité živiny, které tělo potřebuje. Například vlákno, bílkovina, selén, zinek a hořčík.
Dokonce i teď je mnoho rýže obohacené thiaminem, riboflavinem a niacinem. Všechny tři produkují kyselinu listovou nebo vitamin B9. Tento obsah je velmi dobrý pro zdraví matek a vývoj plodu.
Takže rýže není tak špatná, jak si myslíte. Špatné spotřební návyky činí z rýže jednu z příčin zdravotních problémů, jako je například tuk nebo cukrovka.
Nejlepší je zbavit se chyby myšlení nebo rýžového mýtu z vaší mysli. Myslete na to, že rýže je stejný sacharid jako ostatní sacharidové zdroje, kde musíte omezit příjem tak, aby nebyl nadměrný.
