Obsah:
- Lékařské video: 140 dnů jím jen maso. Žádná zelenina, ovoce, ani cukr. Carnivore diet - proč ji držím?
- Obsah bílkovin a železa v mase
- Stravování masa je povoleno každý den, pokud ...
- Jak se rozhodujete a jíte zdravé maso?
Lékařské video: 140 dnů jím jen maso. Žádná zelenina, ovoce, ani cukr. Carnivore diet - proč ji držím?
Telo potřebuje živiny každý den. Toho lze dosáhnout prostřednictvím potravin, ať už masa, ovoce a zeleniny. Nicméně, všechno má své limity, zejména při konzumaci masa. Takže, kolik masa můžete konzumovat za den? Zvažte následující recenzi.
Obsah bílkovin a železa v mase
Potraviny pocházející ze zvířat, jmenovitě z masa, jsou nejlepšími zdroji bílkovin. Maso obsahuje všechny aminokyseliny potřebné tělem, které pomáhají opravit a nahrazovat poškozené tkáně a buňky. Tyto aminokyseliny nejsou tvořeny tělem, takže je musíte dostat z jídla. Proteiny obsažené v mase (nazývané živočišná bílkovina) jsou velmi úplné ve srovnání s bílkovinami obsaženými v rostlinách (rostlinné bílkoviny).
Maso také obsahuje železo, které je důležité pro reprodukční zdraví. Hematé železo v mase je snadněji vstřebáváno a tráveno tělem ve srovnání s rostlinami, které nejsou na hemu. 3 oz bílého masa (ryba a drůbež) obsahuje 1 miligram železa, zatímco červené maso od krávy vážící stejné obsahuje 2 miligramy železa.
U osob, které jsou na stravě, se doporučuje snížit spotřebu masa. To však neznamená, že člověk opravdu nesmí jíst maso. Maso může být stále spotřebováno, ale část musí být snížena.
Stravování masa je povoleno každý den, pokud ...
Ve zdravém stravování certifikovaný odborník na výživu Reed Mangels říká, že každý den potřebujete asi 0,8 až 1 gram bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Takže pokud vážíte 60 kilogramů, každý den potřebujete bílkovinový příjem 48-60 gramů.
Poté Health Harvard Education doporučuje množství červeného masa, které je bezpečné konzumovat asi 50 až 100 gramů (ekvivalent 1,8 až 3,5 unce masa) denně. Protože konzumace velkého množství masa, která přesahuje potřeby, může mít negativní dopad na zdraví. Účinky zahrnují zvýšení rizika srdečních onemocnění a rakoviny tlustého střeva, protože maso obsahuje mnoho nasycených tuků.
Můžete sdílet porce pro několik jídel. Například jíst 35 gramů masa během dne a 35 gramů masa odpoledne nebo večer. Pokuste se také měnit druhy maso, které jsou podávané, aby živiny zůstaly vyvážené a rozmanité.
Jak se rozhodujete a jíte zdravé maso?
Ve skutečnosti se jedná nejen o množství masa, které lze konzumovat, ale také je důležité, aby byl zvolený druh masa. To vám umožní jíst maso a udržovat zdravé tělo. Zdravý způsob, jak si vychutnat maso, je kombinací příjmu masa; není nutně červené maso, jiné maso může být alternativou.
Zde je způsob, jak jíst zdravé maso, jako:
- Pokud máte rádi červené maso, stále můžete jíst maso, ale zdravější menu. Například volba kusu červeného masa bez tuku, který je nejprve oddělen od tuku, který se připojí k boku nebo kolem masa.
- Vyvarujte se zpracovávaného nebo zabaleného masa obsahujícího konzervační látky, vysoký obsah nasycených tuků a vysokou sůl, která může poškodit krevní cévy a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
- Alternativy k červenému masu jsou bílé maso u drůbeže. Kousky kuře nebo kuřecího masa obsahují vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku.
- Ryba může být alternativním zdrojem bílkovin kromě masa ze suchozemských zvířat. Tuňáci a chuťovky jsou klasifikovány jako nemrznoucí ryby s nízkým obsahem tuku a kalorií. Zatímco losos a makrela jsou kategorizovány jako mastné ryby s vysokým obsahem tuku a kalorií, ale bohaté na zdravotní výhody.
Vedle druhů masa volí, jak zpracování masa také ovlivňuje obsah masa. Za prvé, spíše než smažené, je maso lépe pečené. Nezapomeňte, umístěte tučné části na grilu tak, aby byl tuk pečený.
Chcete-li se zbavit tučných částí, můžete vařit maso a nechat ho na chvíli ochladit. Poté odstraňte část tuku, která se drží na maso. Mléko můžete opakovaně podávat, například nakrájet na plátky brokolice nebo fazolí.
