Obsah:
- Lékařské video: How memories form and how we lose them - Catharine Young
- Proč je tekutý cukr nebezpečnější?
- Tekutý cukr je často skrytý
- S větší pravděpodobností způsobí sladkou závislost
- Rizika pro zdraví v důsledku spotřeby tekutého cukru
- 1. Obezita
- 2. Zvýšená hladina glukózy v krvi
- 3. Riziko onemocnění srdce
- Takže je tekutý cukr opravdu nebezpečný?
Lékařské video: How memories form and how we lose them - Catharine Young
V tekuté nebo pevné formě má cukr obecně stejný počet kalorií, 4 kalorie / gram. Existují však názory, že státní tekutý cukr je mnohem nezdravý než pevný cukr. Je to pravda?
V podstatě nadměrná spotřeba cukru není pro zdraví zdravá, protože může způsobit další akumulaci tuku v těle a narušit rovnováhu glukózy v krvi. Ať už v tekuté nebo pevné formě, cukr může stále způsobit závislost, takže raději jíst nebo vypít sladké nápoje.
PŘEČTĚTE SI: 10 Neočekávané věci, které způsobují vzrůst krevního cukru
Proč je tekutý cukr nebezpečnější?
Ačkoli hlavní věc je, kolik cukru konzumujete, existuje několik důvodů, které způsobují, že tekutý cukr riskuje více zdravotních problémů než pevný cukr, včetně:
Tekutý cukr je často skrytý
Ve skutečnosti téměř každý obalový nápoj a jídla v restauraci mají vysoký obsah cukru nebo nejméně 100 kalorií nebo přibližně 20-30 gramů cukru na 350 ml. Tekutý cukr v nápojích je obvykle přidán cukr, ale má vyšší obsah nápojů se základními složkami mléka nebo ovoce, který má také typ laktózy a cukru fruktosy.
ČTĚTE TAKÉ: Jídlo a nápoje s vysokým obsahem cukru
S větší pravděpodobností způsobí sladkou závislost
I když má vysoká hladina kalorií, cukr v nápojích nezpůsobuje pocit sytosti, ale může skutečně zvýšit touhu jíst více. Kromě toho tělo a mozek také nereagují na sladké nápoje ani na sladké potraviny. V důsledku toho budeme stále cítit hlad, přestože byl dodržen denní limit kalorií.
Jedna studie prokázala oba tyto pokusy s konzumací 450 kalorií želé fazole a sýtené nápoje. Jednotlivci, kteří ve formě konzumují sladké potraviny želé fazole mají pocit, že jsou plnější a jíst méně potravin, zatímco jedinci, kteří pijí sódu, se necítí plní a více a nakonec spotřebovávají více kalorií.
Rizika pro zdraví v důsledku spotřeby tekutého cukru
Spotřeba přebytečného tekutého cukru výrazně zvýší váš příjem kalorií a zvýší riziko několika zdravotních problémů, včetně:
1. Obezita
Spotřeba sladkých nápojů vás bude více ohrožena nadměrnou spotřebou kalorií. Jedna studie v roce 2015 ukázala, že jedinci, kteří byli obézní, byli nalezeni více v těch, kteří konzumovali více tekutého cukru. Výhody konzumace 10 gramů tekutého cukru nebo zhruba 40 kalorií z denních potřeb kalorií zvýší váhu o 0,4 kg gramů a zvýší obvod pasu o 0,9 cm.
2. Zvýšená hladina glukózy v krvi
To je důležitý faktor ve vývoji diabetes mellitus a toto může nastat od dětství, když jede sladké potraviny nebo nápoje. Jedna studie u dětí ve věku 10-12 let v Kanadě zjistila, že po dvou letech pozorování měly děti, které konzumovaly mnoho sladkých nápojů, vyšší hladinu cukru v krvi a inzulínu než děti, které konzumovaly méně sladkých nápojů. To je známka toho, že tělo neodpovídá na správnou spotřebu glukózy a může způsobit přediabetes diabetes v raném věku.
ČTĚTE TAKÉ: 4 věci dělat, pokud máte cukrovku
3. Riziko onemocnění srdce
Nadměrná spotřeba cukru, zejména z kapalného cukru, může vyvolat sekreci tukových složek, jako jsou více triglyceridů do krevního oběhu. Výsledkem toho bude zvýšení vývoje plaku v cévách a poškození srdce. Něco podobného bude častěji zaznamenáno u jedinců s obezitou a příznaky diabetu s vysokým výskytem cukru, kde dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi a tuku, což může urychlit srdeční koronární arterie.
Takže je tekutý cukr opravdu nebezpečný?
Tekutý cukr v sladkých nápojích bude nebezpečný, pokud nebudeme kontrolovat celkový vzorec vysoké spotřeby cukru. Je to proto, že obezita a zvýšená hladina cukru v krvi se pravděpodobněji vyskytnou, jestliže konzumujeme jednoduché sacharidy, jako je přebytek glukózy.
Naopak, tekutý cukr nebude nebezpečný, pokud jej vyvážíme snížením kalorií z potravinových zdrojů sacharidů, jako je rýže a chléb, a stále jíst ovoce a zeleninu. I když to neposkytuje sytost, měli byste také zvážit vyhnout se sladkým nápojům nebo snížit příjem kalorií, pokud jednoho dne budete konzumovat sladký nápoj kolem 600-700 ml, protože splňuje nejméně ± 200 kalorií denních potřeb.
PŘEČTĚTE SI: Stevia rostliny jako náhražky cukru, zdravější?
