Obsah:
- Lékařské video: Online poradna Vím, co jím - Výživa a výživové poradenství
- Vegetariánská strava představuje riziko vzniku duševních poruch
- Vegetariáni postrádají některé živiny potřebné pro mozek
- Vitamin B12
- Zinek
- Železo
- Omega-3 mastné kyseliny
Lékařské video: Online poradna Vím, co jím - Výživa a výživové poradenství
Lidé, kteří přijmou vegetariánskou stravu, mají motivaci a důvody, proč dělají dietu. Některé z důvodů chtějí být zdravější, nemají zájem o živočišné bílkoviny nebo důvod, protože nechtějí ublížit zvířatům, takže nechtějí jíst zvířecí bílkovinové potraviny. Ale většina, kdo dělá vegetariánskou stravu, věří, že tato strava je zdravější než jíst potravinářské zdroje živočišných bílkovin.
Různé studie prokázaly, že jíst více zeleniny, ovoce a vláknitých potravin má dobrý účinek na zdraví spíše než konzumovat hodně masa. Ale věděli jste, že vegetariánská strava nemusí být tak zdravá, jak si myslíte?
Vegetariánská strava představuje riziko vzniku duševních poruch
Podle studie, která zkoumala návyky vegetariánské stravy s duševním zdravím, uvedla, že tato strava má negativní dopad na mentalitu. Tento výzkum byl proveden v Německu a zahrnoval 4 181 respondentů. Poté se uskutečnily dvě fáze výzkumu, a to první fázi respondentů, kteří dostali dotazníky týkající se životního stylu, výběru potravin a obecné fyzikální prohlídky, a druhá fáze byla provedena tím, že respondenti, kteří prošli první etapou, poskytli doplňky k duševnímu zdraví. Průměrný věk respondentů je přibližně 18 až 79 let.
Kontrola duševního zdraví je zjistit, zda mají duševní poruchu, jako je následující:
- Depresivní porucha, jmenovitě duševní poruchy ve formě akutní deprese.
- Úzkostná porucha, která má nadměrnou paniku, nebo se něco bojí.
- Somatoformní porucha, duševní poruchy u někoho, kdo často vyjadřuje stížnosti nebo fyzické příznaky, které nejsou skutečné.
- Poruchy příjmu potravy, odchylky stravovacích návyků, jako je bulimie nervosa a anorexie.
Ze studie byli respondenti rozděleni do několika skupin, a to skupin, které neuplatňovaly vegetariánskou dietu (nevegetariány), skupiny, které omezily spotřebu zdrojů živočišných bílkovin, ale nevyhýbaly se jim a další skupina byla vegetariánská skupina. Výsledky této studie zjistily, že ve skupinách, které po dobu alespoň 2 měsíců používaly vegetariánskou stravu, v průměru zaznamenali akutní depresi, somatoformní porucha, úzkostné poruchy ve srovnání s převažujícími skupinami a ne-vegetariánskými skupinami.
Vegetariáni postrádají některé živiny potřebné pro mozek
Aplikací vegetariánské stravy to znamená, že každý den jedí pouze zeleninu, ovoce a různé jiné zdroje potravin, kromě těch, které pocházejí ze zvířat. Ačkoli v některých živočišných zdrojích obsahují různé vitamíny a jiné živiny, které jsou dobré pro zdraví těla, včetně duševního zdraví. Přestože různé studie ukázaly, že použití vegetariánské stravy je zdravější, na druhé straně mozku potřebují živiny, které jsou většinou získávány z potravin živočišných druhů. Některé živiny, které jsou dostatečně vysoké a nalezené v živočišných potravinách, jsou:
Vitamin B12
Vitamín B12 je jedním z 8 druhů vitamínů B, které tělo potřebuje a je velmi důležité pro udržení nervových buněk. Vitamín B12 je navíc zodpovědný za produkci DNA a RNA v genech. Tento vitamín se mezitím nachází v různých živočišných pokrmech a nenachází se v rostlinných zdrojích. Lidé, kteří provádějí vegetariánskou stravu, jsou proto náchylní k nedostatku vitaminu B12. Pokud je chronický nedostatek, může způsobit poškození nervových buněk a způsobit duševní poruchy.
Zinek
Zinek nebo zinek je mikronutrient, který je téměř přítomen ve všech částech buňky v těle. Nejen, že je důležité pro růst a rozvoj, zinek je také zapotřebí pro dospělé i pro starší lidi. Zinek hraje roli v komunikaci mezi nervovými buňkami, kromě zachování duševního zdraví a zlepšování kognitivního vývoje pro děti. Potraviny, které obsahují zinek, jsou hovězí, hovězí játra a korýši. Ačkoli je zinek obsažen v několika druzích zeleniny nebo ovoce, kvalita jeho absorpce je lepší u živočišných potravin.
Železo
V těle se železa váže na kyslík a poté distribuuje potraviny a další biologické potřeby potřebné různými buňkami v těle. Železo hraje také důležitou roli v duševním zdraví, protože funguje jako syntetizátor nosních cév (myelin) a různých neurotransmiterů nebo látek potřebných pro komunikaci nervových buněk. Nedostatek železa může být velmi fatální, jeden z účinků, které vznikají, je snížení kognitivní funkce, ztráta paměti a různé další poruchy duševního zdraví. Tento minerál je obsažen v živočišných a rostlinných zdrojích. Ale, podobně jako zinek, potraviny z živočišných zdrojů jsou nejlepším zdrojem, protože jsou tělem snadno tráveny.
Omega-3 mastné kyseliny
Tato jedna mastná kyselina není tak nebezpečná jako ostatní mastné kyseliny, nezpůsobuje zablokování krevních cév a nehromadí se a pak způsobuje srdeční onemocnění. Tyto mastné kyseliny jsou esenciální mastné kyseliny, které tělo nemůže produkovat, a mnoho z nich je obsaženo v několika typech mořských ryb, jako je tuňák, halibut a losos. Nedostatek omega 3 mastných kyselin může způsobit příznaky deprese, nadměrné úzkosti, ztrátu paměti, změny nálady a únavy.
ČTĚTE TAKÉ
- Zeleninový protein a živočišný protein, který je lepší?
- 11 Nejlepších zdrojů bílkovin ze zeleninových potravin
- Dávejte pozor na 3 rizika, pokud máte vysoký obsah bílkovin
