Obsah:
- Lékařské video: How to Lower Lead Levels with Diet- Breakfast, Whole Grains, Milk, Tofu?
- Různé potraviny, které mohou interferovat s absorpcí vápníku
- 1. Potraviny s vysokým obsahem oxalátu
- 2. Kofeinované nápoje
- 3. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
- 4. Potraviny, které obsahují fytáty
- 5. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin a fosforu
Lékařské video: How to Lower Lead Levels with Diet- Breakfast, Whole Grains, Milk, Tofu?
Vápník je jedním z důležitých minerálů pro tělo. Podporuje nejen zdravé kosti a zuby, ale také pomáhá při vzniku krevních sraženin, svalové relaxaci a podporuje nervové funkce. Když jídlo, které konzumujete, nesplňuje vápník, který potřebujete, vaše tělo bude mít vápník z vašich kostí. Postupně kosti budou mít nedostatek vápníku a vaše riziko vzniku onemocnění kostí se zvětší.
Chcete-li předejít nedostatku vápníku, zvažte, jaké potraviny konzumujete. Některé potraviny jsou bohaté na vápník, ale naopak; interferovat s tělem při absorpci vápníku. Jaké potraviny mohou interferovat s absorpcí vápníku v těle? Pojď, podívejte se na seznam a na následující vysvětlení.
Různé potraviny, které mohou interferovat s absorpcí vápníku
Každý den potřebujete vápník k podpoře růstu kostí. U mužů a žen ve věku od 19 do 80 let potřebuje vápník až 100 až 1000 miligramů. Aby váš vápník potřeboval dostatek, můžete získat vápník z potravin s vysokým obsahem vápníku a také doplňky v kombinaci s vitamínem D a vápníkem.
Musíte také věnovat pozornost tomu, co jíte. Protože existuje několik potravin, které mohou zabránit procesu absorpce vápníku v potravinách. Další je seznam.
1. Potraviny s vysokým obsahem oxalátu
Kyselina šťavelová je kyselina, která se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Tato kyselina může ovlivnit schopnost těla absorbovat vápník. Například špenát, tato zelenina obsahuje vysoký obsah vápníku, ukáže se vysoká hladina oxalátu.
Kyselina šťavelová může vázat vápník, takže vápník nemůže tělo absorbovat ve velkém množství. Vedle špenátu má tmavě zelená zelenina také kyselinu šťavelovou. Když budete jíst špenát, absorbce vápníku se nevyskytuje dobře; pouze částečně.
Abyste mohli získat maximum vápníku ze špenátu a zelené zeleniny, potřebujete extra vitamin C, například z citrusových plodů. Tento vitamín pomáhá tělu absorbovat vápník lépe. Takže, nebojte se jíst hodně špenátu, huh!
2. Kofeinované nápoje
Kofein je látka obsažená v listech, kořících a plodech z kávových, čajových a čokoládových rostlin. To znamená, že příjem kofeinu ve vašem těle se může zvýšit nejen z kávy, ale také z čaje a čokolády. Tyto tři rostliny se často zpracovávají například na nápoje a potraviny dort.
Studie v malém měřítku ukazuje, že kofein může snížit hustotu kostí a zvýšit riziko zlomenin. Tento účinek se však vyskytuje u lidí s nízkým příjmem vápníku. Přestože výzkum byl prováděn pouze v malém měřítku, jistě by mohlo dojít k možnému vlivu kofeinu na vápník.
Zprávy z Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, odborník na oblast osteoporózy u společnosti Creighton University, doporučuje snížit příjem kofeinu z jídla a nápojů pomalu. Můžete také přidat mléko bohaté na vápník, aby bylo možné vyměnit ztracený vápník.
3. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Vláknina je pro trávicí systém velmi dobrá, ale může také narušit absorpci vápníku v těle. Pšenice, jablka nebo ořechy mají vysokou vlákninu, která může narušit vstřebávání vápníku z jiných potravin, které konzumujete. Přesto musíte stále jíst zdravě a zároveň plnit vápní potřeby.
Nebojte se, můžete oba výhody získat, pokud nejsou současně konzumovány. Například pokud nejprve pijete mléko, po několika hodinách budete jíst celý pšeničný chléb, těstoviny nebo jablka.
4. Potraviny, které obsahují fytáty
Kromě kyseliny šťavelové je další látkou, která může tělu zabránit v absorpci vápníku, fytáty. Tato látka váže vápník ve střevě, takže se nedostává do krevního řečiště. Potraviny jako oves, kukuřice, žito, brambory, brokolice a jahody obsahují fytáty.
Nicméně, jestliže je potravina nejprve vařená, hladiny fytátu se mohou snížit, takže riziko inhibice vápníku se zmenší. Takže, nejprve vařené brambory nebo oves vařené nebo vařené bezpečnější pro proces absorpce vápníku v těle.
5. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin a fosforu
Protein je opravdu důležitý pro podporu opravy poškozených tělních buněk. Avšak bílkovina také způsobuje, že se vápník uvolňuje rychleji v moči. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin a fosforu může v těle vypouštět vápník. To má za následek stav hyperkalciurie, která může ztenčovat kosti tak, aby byla ohrožena zlomeninami a osteoporózou.
