Obsah:
- Lékařské video: KOFEIN - Fakta a mýty
- Co je kofein?
- Kde může být kofein nalezen?
- Jak funguje kofein v těle?
- Výhody kofeinu pro zdraví
- 1. Ztrácejte váhu
- 2. Zlepšit sportovní výkon
- 3. Zabraňte poklesu funkce mozku
- 4. Účinky kofeinu na zdraví
- 5. Zvyšte krevní tlak
- Riziko konzumace příliš velkého množství kofeinu
- 1. Škodlivé pro plod a dítě
- 2. Snížení plodnosti žen
Lékařské video: KOFEIN - Fakta a mýty
Možná znáte kofein kvůli své přítomnosti ve vaší oblíbené kávě. Ale víte, že čaj, čokoláda a soda jsou také zdrojem kofeinu? Spotřeba kofeinu se zvyšuje spolu s konzumací kávy a čaje, což činí kofein zajímavým objektem výzkumu. Byla provedena řada studií s cílem zjistit, jaké účinky má kofein na zdraví.
Co je kofein?
Trimethylxantin nebo kofein je stimulující sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v několika typech potravin. Není neobvyklé, že kofein je ekvivalentní amfetaminu, kokainu a dokonce i heroinu. Je to proto, že kofein a typy léků pracují stejným způsobem, což stimuluje práci mozku. Ve své původní podobě je kofein bílý krystalický prášek, který je velmi hořký. Ve zdravotnickém světě může kofein působit na stimulaci srdeční práce a může zvýšit produkci moči nebo být diuretikum.
Kde může být kofein nalezen?
Káva, čaj a čokoláda jsou rostliny, které přirozeně obsahují kofein. Ale pak kofein je také obsažen v sodách, energetických nápojích, dokonce i v žvýkačkách. Některá léčiva, jako jsou dietní léky a laxativa, mohou také obsahovat kofein. Kofein, který se zpracovává draslíkem a sodíkem, může také fungovat jako lék, který napomáhá procesu dýchání předčasně narozených dětí. Děti, které po určitých operacích mají potíže s dechem, mohou také užívat drogy, které obsahují kofein.
Jak funguje kofein v těle?
Kofein je jednou ze sloučenin, která působí stimulováním centrálního nervového systému. Jakmile se konzumuje, kofein se absorbuje z krve do tkání těla. Nejvyšší koncentrace kofeinu v plazmě je 15-120 minut po tom, co kofein tráví tělem. Práce kofeinu souvisí s prací adenosinu, sloučeniny, která funguje jako inhibitor neurotransmiteru a může se vázat na receptory nacházející se v mozku. Za normálních podmínek pomáhá adenosin při spánku a potlačuje činnost nervového systému. Adenozin může také dilatovat krevní cévy v mozku, takže mozog může při spánku absorbovat hodně kyslíku.
V našem těle nervový systém vidí kofein podobný adenosinu, takže kofein se pak bude vázat na adenosinové receptory v mozku. Ale kofein funguje na rozdíl od adenosinu. Kofein bude používat všechny adenosinové receptory v mozku tak, aby naše tělové buňky již nemohly detekovat adenosin. Výsledkem je, že práce tělních buněk se stanou aktivnějšími, protože neexistuje relaxační adenosin. To dělá mozku interpretovat nebezpečí v těle spouštět produkci adrenalinu, hormonu, který funguje v mechanismu "boj nebo let ".
Výhody kofeinu pro zdraví
1. Ztrácejte váhu
Kofein vám může pomoci zhubnout nebo zabránit přírůstku hmotnosti. To proto, že kofein může potlačit chuť k jídlu a stimulovat termogenezi. Termogeneze je tělesný mechanismus, který funguje přeměnou jídla na teplo a energii. I když ještě není plně prokázáno, zejména účinky kofeinu na úbytek hmotnosti v dlouhodobém horizontu, ale ne několik výrobků pro chudé tělo, které používají kofein jako jednu ze svých složek.
2. Zlepšit sportovní výkon
Kofein je známo, že zvyšuje výkon při vytrvalostním sportu nebo vytrvalost (jako jsou maratony). Jíst kofein smíchaný se sacharidy po cvičení může pomoci obnovit hladiny glykogenu ve svalech rychleji. Kromě toho může kofein také zmírnit příznaky bolesti svalů, které se obvykle objevují po cvičení až 48%. Ačkoli bylo prokázáno, že pomáhá zvýšit výkonnost při sportu vytrvalost, ale účinek kofeinu pro vysoce intenzivní a krátkodobé sporty (jako je sprinty nebo běh 400 metrů) stále není jasně znám.
3. Zabraňte poklesu funkce mozku
Spotřeba kofeinu je spojena se sníženým rizikem Alzheimerovy a Parkinsonovy nemoci. Některé studie spojily ochranný vztah mezi konzumací kofeinu v dlouhodobém výhledu a rizikem vývoje Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby. Další studie také ukazují, že konzumace kofeinu může zpomalit proces mozkové funkce způsobené stárnutím.
4. Účinky kofeinu na zdraví
Účinek kofeinu na každou osobu se může lišit v závislosti na úrovni citlivosti osoby na kofein. Obecně může kofein způsobit nespavost, úzkost, třes ve svalech, zvýšenou srdeční frekvenci, břišní nepohodlí v důsledku zvýšené žaludeční kyseliny, bolesti hlavy, diuretický účinek, který může způsobit dehydrataci. Konkrétně účinek kofeinu na zdraví je:
5. Zvyšte krevní tlak
Kofein může způsobit nárůst krevního tlaku po konzumaci. Někteří výzkumníci ukázali, že kofein může inhibovat hormony, které pomáhají relaxovat a dilatovat krevní cévy. Kofein také spouští tělo k vylučování adrenalinu, což může zvýšit krevní tlak. Byla provedena studie s těmi, kteří mají vysoký krevní tlak, a těmi, kteří to nemají. U pacientů s hypertenzí může 250 mg kofeinu způsobit zvýšení krevního tlaku, které trvá po dobu 2-3 hodin. Zatímco ti, kteří nemají hypertenzi, spotřeba 160 mg kofeinu může zvýšit krevní tlak.
Riziko konzumace příliš velkého množství kofeinu
Mějte na paměti, že i když kofein v rozumné míře může poskytnout nějakou dobrotu, jsou chvíle, kdy musíte zabránit konzumaci kofeinu. Také jej konzumujte v příliš velkém množství, protože na tělo existuje řada nežádoucích účinků, které by mohly vzniknout v důsledku příliš vysokého kofeinu.
1. Škodlivé pro plod a dítě
Výzkum zjistil, že konzumace kofeinu o více než 300 mg může způsobit potraty nebo zakořeněný růst a srdeční problémy u plodu. Při konzumaci kofeinu během kojení může dítě způsobit pocit úzkosti a potíže se spánkem, protože kofein konzumovaný matkou může být předán dětem přes mateřské mléko.
2. Snížení plodnosti žen
Některé studie ukázaly, že konzumace kofeinu může snížit svalovou aktivitu ve vajíčcích, která je zodpovědná za přenášení vajec z vaječníku do dělohy. Kofein zabraňuje práci buněk, které přispívají k uzavření vajíčků, takže vajíčko nemůže jít dolů do dělohy a je oplodněno spermií.
ČTĚTE TAKÉ:
- 4 zdravé alternativy k výměně kávy v dopoledních hodinách
- Je káva opravdu eliminovat celulitidu?
- Plus minus k jídlu zelené kávy
