Obsah:
- Lékařské video: Jak připravit ochucenou RÝŽI NATURAL | Nejkvalitnější zdroj sacharidů
- Proč se vyhnout bílé rýži lidé s diabetes mellitus?
- Dalším zdrojem sacharidů vedle bílé rýže
- 1. Červená rýže
- 2. Celozrnný chléb (celozrnná pšenice)
- 3. Oves
- 4. Brambory
Lékařské video: Jak připravit ochucenou RÝŽI NATURAL | Nejkvalitnější zdroj sacharidů
Bílá rýže je jednou z hlavních jídel indonéských lidí. Ve skutečnosti většina indonéských lidí necítí, že jedli, jestliže nejí konzumaci bílé rýže. Není divu, že Indonésie je jednou z zemí s největší spotřebou bílé rýže na světě.
V dnešní době se však někteří lidé snaží nahradit bílou rýži jinými potravinami. Obvykle se vyhnout bílé rýži, protože chtějí zhubnout nebo u lidí, kteří trpí diabetes mellitus, aby si udrželi hladinu cukru v krvi. Bílá rýže může přispět k přírůstku hmotnosti, ale to vše závisí na tom, kolik spotřebujete za den.
Proč se vyhnout bílé rýži lidé s diabetes mellitus?
Bílá rýže je jedna potravina, která obsahuje vysoký glykemický index. Vysoký glykemický index činí z bílé rýže snadné a rychlé rozkládání na cukry, které tělo vstřebá. To činí hladiny glukózy v krvi u diabetiků rychle rostou, takže to může mít nežádoucí účinky u lidí s cukrovkou.
Dalším zdrojem sacharidů vedle bílé rýže
Pro ty z vás, kteří se snaží vyhnout bílé rýži z vašeho denního menu, zde jsou alternativy k jiným zdrojům sacharidů, které jsou lepší než bílá rýže.
1. Červená rýže
Červená rýže má vyšší obsah vitamínu B a vlákniny než bílá rýže. V 1 šálku (50 gramů rýže) má hnědá rýže obsah vlákniny 3,5 gramů, zatímco bílá rýže má obsah vlákniny 0,6 gramů. Vysoký obsah vlákniny v hnědé rýži vám zpomalí a necítí hlad tak rychle, že nebudete přejídat. Navíc, hnědá rýže má také nižší kalorie než bílá rýže. Vzhledem k těmto výhodám může hnědá rýže pomoci vám, kteří jsou v programu hubnutí.
Navíc hnědá rýže je také vhodná pro diabetiky kvůli vysokému obsahu vlákniny a také má nízký glykemický index, který pomáhá lidem s diabetes mellitus při udržování hladiny cukru v krvi. Další výhodou hnědé rýže je vysoký obsah nasycených tuků, který vám pomůže udržet hladinu cholesterolu v krvi.
2. Celozrnný chléb (celozrnná pšenice)
Chleba je alternativní volbou vedle rýže. Chcete-li získat více výhod, zvolte místo toho bílý chléb pšeničný chléb. Pšeničný chléb může být tou správnou volbou pro ty z vás, kteří jsou ve ztrátě hmotnosti, protože obsah kalorií je nižší než bílá rýže. Pšeničný chléb má také nižší glykemický index než bílá rýže. To pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi rychle rostoucí a zároveň zabraňuje rychlejšímu hladování.
Kromě toho obsahuje pšeničný chléb také minerály vápníku, hořčíku, fosforu a zinku a obsahuje vitamín E a kyselinu listovou. Folát slouží k odstranění homocysteinu z krve, který může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pšeničný chléb také obsahuje více vlákniny než bílá rýže.
3. Oves
Oves je jeden typ celé pšenice, která vám může pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku, vysokého cholesterolu, cukrovky, srdečních chorob, obezity a rakoviny. Oves obsahuje méně kalorií a sacharidů, ale obsahuje vyšší množství bílkovin než bílá rýže. Oves dále obsahuje vitamín B6, thiamin, niacin a kyselinu listovou. Oves je také dobrým zdrojem riboflavinu. Riboflavin hraje důležitou roli při přeměně uhlohydrátů na energii, vytváření červených krvinek a také podporuje růst. Oves také obsahuje stejné množství zinku jako hnědá rýže.
Navíc ovos obsahuje také vápník, železo, hořčík a fosfor. Vápník je důležitý pro sílu kostí, že železa hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek a fosfor hraje důležitou roli ve funkci svalů a nervů a při skladování energie. Neméně důležitá je ovšem také vlákno. Vlákno je velmi užitečné v zažívacím systému a také minimalizuje riziko vysokého cholesterolu, srdečních chorob a obezity.
4. Brambory
Brambory jsou také jednou z potravin, které mohou nahradit bílou rýži. Brambory mají nižší kalorie než bílá rýže, ale jsou vyšší než hnědá rýže. Brambory obsahují také vyšší vlákninu než bílá rýže, zvláště jestliže se jedí s pokožkou. Kůže brambor může zvýšit obsah vlákniny. Kromě toho brambory obsahují také vitamín B6, thiamin, riboflavin, folát a vitamín C. Dalším přínosem je, že brambory obsahují 5krát více minerálů vápníku, 2krát více fosforu a 14krát více draslíku než bílá rýže. Bílé brambory a rýže obsahují stejné množství zinku a hořčíku.
Další výhodou jiných brambor je, že brambory mají nižší glykemický index než bílá rýže, ale glykemický index je mnohem vyšší u brambor než hnědá rýže. Vařené brambory jsou lepší než bílá rýže, protože obsahují více vitamínů a minerálů, ale pokud přidáte olej, máslo, sýr a další, určitě zvýšíte počet kalorií z brambor.
To je řada alternativních potravin, které jsou lepší než bílá rýže, kterou můžete konzumovat každý den. Obraťte se, abyste se nudili. Hodně štěstí!
ČTĚTE TAKÉ:
- 9 Špatné mýty o typu 2 diabetes
- 3 způsoby, jak snížit hmotnost, aniž byste měli strach
- Znáte tři druhy sacharidů
