Obsah:
- Lékařské video: #45 😦Jaký má Vliv Jídlo na Alergie a Atopický Ekzém 🙇🏼♀️Daniela Kaplanová
- Potraviny proti alergii na astma
- Potraviny, které nejčastěji vyvolávají astma
- Regulace potravinových alergií a astmatu
Lékařské video: #45 😦Jaký má Vliv Jídlo na Alergie a Atopický Ekzém 🙇🏼♀️Daniela Kaplanová
Výzkumníci z National Jewish Health, divize nemocnic, která se zaměřuje na zdraví dýchacích cest, provedla komplexní studii potravinových alergií. Testovali hladiny krevního séra u dětí a dospělých, aby zjistili citlivost na některé běžné potraviny. Mezi jejich nálezy, které byly publikovány v časopise Journal of Allergy and Clinical Immunology v roce 2010, bylo zjištěno, že lidé s diagnózou astmatu mají vyšší riziko prožívání potravinových alergií než ostatní. Kromě toho, čím závažnější je astma, tím vyšší je riziko potravinových alergií.
Potraviny proti alergii na astma
Dokonce i když je vztah mezi potravinovými alergiemi a astmatem jasný, vědci stále nemohou určit, které příčiny jsou první nebo jestliže je někdo více nakloněn k jedné podmínce než druhé. A co způsobuje alergie na potraviny a astma u každého člověka je odlišné.
Potraviny, které nejčastěji vyvolávají astma
Ve výsledcích studie se výzkumníci zaměřili na 4 nejčastější potraviny, které vyvolávají alergie:
1. Krevety
Alergie ke krevety a měkkýši je nejvíce zaměření, které vždy dělá lidi všech věkových kategorií úzkostlivě. Pokud jste velmi citliví na tento alergen, dokonce i dýchání blízko vařených skořápek může někdy spustit reakci uvolňování bílkovin ve vzduchu.
2. Arašídy
Během posledních let rostou alergie na arašídy a děti se do tohoto nárůstu alergií dostávají. Vyhýbat se výrobkům, které obsahují ořechy, může být velmi obtížné, protože ořechy se používají v mnoha populárních potravinách a jejich použití není vždy jasně viditelné nebo vyjmenované. Tento materiál lze nalézt také v čokoládových salátech, pudinkách, koláčích, na některých náhradách masa pro vegetariány. Kontaminace, ke kterému dochází při výrobě produktů, které neobsahují arašídy, vás může vystavit riziku alergické reakce.
3. Mléko
Mléčná alergie je častější u dětí než dospělých. Pokud však trpíte alergiemi na mléko, je třeba dbát na další potraviny, které tajně obsahují mléko, jako je konzervované maso a tuňák, které používají mléčné bílkoviny jako pojivo, a restaurace, které používají máslo na pečení steaků. Proto si přečtěte štítky a položte spoustu otázek při nakupování nebo při jídle.
3. Vejce
Želatina, droždí a prášek do pečiva jsou náhražky vajec pro některé recepty. Ale potřebujete také náhražku ingrediencí ve vejcích. Některé speciální nápoje, pečivo, těstoviny, náhražky vajec a dokonce i praclíky mohou být někdy vyrobeny z vajec. Proto čtěte štítky před jídlem. Také si vždy pamatujte, že vakcíny proti chřipce obvykle obsahují malý obsah bílkovin z vajec, a proto byste se měli zeptat svého lékaře, zda je pro vás bezpečný.
Regulace potravinových alergií a astmatu
Nezapomeňte konzultovat s lékařem vaše potravinové alergie a astma. Možná budete muset užívat epinefrinové injekce po celou dobu, spolu s dalšími inhalátory a léky proti astmatu.
Pokud poskytnete čas a úsilí, abyste se drželi kdekoli, můžete si vychutnat bez alergie potraviny bez významných zdravotních rizik.
