Obsah:
- Lékařské video: Nejchutnější 🈴 Čínské 🈴 vepřové Char Sui recept s bok choy zeleninou – jednoduchý recept
- 1. Kuřecí polévka z hovězího masa
- Složení
- Doplňující
- Jak to udělat
- 2. Soto žlutý vývar
- Složení
- Doplňující
- Jak to udělat
- 3. Soto kokosové mléko
- Složení
- Doplňující
- Jak to udělat
Lékařské video: Nejchutnější 🈴 Čínské 🈴 vepřové Char Sui recept s bok choy zeleninou – jednoduchý recept
Soto ayam je jednou z možností jídel, které jsou vhodné pro jídlo v různých klimatických podmínkách Kombinace koření s drceným kuřecím masem a různými druhy zeleniny a dalších ingrediencí přispívá k požitku, zejména pokud se jedí teplý. Nudí se jen recept na kuřecí polévku? Zkuste si vytvořit soto menu s receptem níže.
1. Kuřecí polévka z hovězího masa
Tento kuřecí sóto recept používá přidat houby abalone. Abalone houby, také známé jako královské ústřice hub, jsou bohaté na antioxidanty. Navíc tento typ houby je také bohatý na další důležité živiny, jako je zinek, draslík, fosfor, vitamin C a vitamíny B1 a B2. Takže přidání abalone hub do receptu na kuřecí polévku přidá do jídla živiny.
Složení
- 3 polévkové lžíce oleje
- 1 litr vody
- 3 jemně krájené listy zelí
- 200 g abalone hub bez stonků
- 150 g bobkových klíčků
- 300 g suirského kuřecího masa, které bylo vařeno
- 6 vařených vajíček, vezměte bílé a kostky
- 3 česnekové česnekové hřebíček
- 3 cm drcené kurkumy
- 2 cm jemně mletého zázvoru
- 2 hole z citrónové trávy, pohmožděné
- 2 oranžové listy
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého pepře
Doplňující
- Cibule plátky
- Plátky celeru
- Smažené cibule
- Sambal
- Plátky vápna
Jak to udělat
- Připravte pánev zahřátého rostlinného oleje.
- Utírejte bradavky, kurkuma a zázvor, který byl ztuhl, dokud vůbec necítí dobře.
- Přidejte citrónovou trávu a pomerančové listy k míchání.
- Nalijte vodu a vařte až do vaření
- Přidejte sůl, práškovou papriku, zelí, abalone houby, vařené kuře a fazolové klíčky.
- Nechejte stát přibližně 2-3 minuty, poté vypněte teplo.
- Připravte misku a poté do ní vloňte vařené kusy vaječného bílku.
- Nalijte polévku a její obsah do misky.
- Posypeme cibulí, celerem a smaženou cibulí nahoře.
- Podáváme s plátky chilli a limetky.
2. Soto žlutý vývar
Tento recept na žlutou polévkovou omáčku je bohatý na koření, jako je cibule, zázvor a citrónová tráva, které pomáhají ohřívat tělo, zejména pokud jsou v horkých podmínkách.
Složení
- 1,2 litru vody
- 1/2 vesničky kuře
- 3 polévkové lžíce oleje
- 3 loupané brambory na kostky
- 2 stonky póru, nakrájené na malé kousky
- 5 česneku
- 1 lžička pepřových zrn
- 4 pekanové ořechy
- 1½ lžičky soli
- 3 cm zázvor, rozdrcené
- 4 cm galangal, pohmožděný
- 2 hole z citrónové trávy, pohmožděné
- 2 bobkové listy
- 5 oranžových listů
- 2 lžíce sladké sójové omáčky
- 5 listů zelí, jemně nakrájené
- 150 g bobkových klíčků
- ½ vápna vezme vodu
- 150 gramů sklenice, vařené v horké vodě
Doplňující
- Smažené cibule
- Sambal
Jak to udělat
- Vařte kuře až do vaření. Maso vyjměte a nakrájíme a odložte.
- Smíchejte česnek, pepř, candlenut, kurkuma a sůl.
- Napojte koření, které byly zalévány zázvorem, galangalem, citrónovou trávou, bobkovými listy a pomerančovým džusem, dokud nevkusnou a vařenou.
- Přidejte brambory a vařte, dokud se nezkusí.
- Přidejte pažitku, zelí, fazole a kuřecí maso.
- Přidejte sladkou sójovou omáčku a limetkovou šťávu.
- Nechte stát až do vaření a poté zvedněte.
- Připravte misku a vložte ji do ní. Poté propláchneme polévkovou polévku a její obsah.
- Posypeme smaženou cibulí nahoře. Podáváme s chilli a rýží v případě potřeby.
3. Soto kokosové mléko
Přestože kokosové mléko obsahuje nasycené tuky, ty druhy obsahují ty, které se snadno rozpouštějí ve vodě, takže tyto tuky jsou snadněji strávitelné a spalují na energii.
Protože tento tuk je přímo spálený na energii, zůstane v tukové tkáni jen malé množství tuku. Tento typ tuku může také zrychlit metabolismus těla tak, aby byl dobrý pro ty, kteří jsou na dietě.
Složení
- 1 kg nativního kuřecího masa nakrájeného na kusy
- 1,5 litru vody
- 700 ml kokosového mléka
- 100 gr sklených nudlí, vařte teplou vodu
- 100 g fazolových klíčků, vařte teplou vodu
- 3 cm zázvor, rozdrcené
- 1 lžička soli
- 2 hole z citrónové trávy, pohmožděné
- 1 galangální palec, pohmožděný
- 1 lžičku cukru podle chuti
- 4 oranžové listy
Hladké koření
- 12 červených cibulových zrn
- 3 česnekové hřebíček
- 10 pekanových ořechů
- ½ lžičky praženého koriandru
- 2 cm zázvor
- 3 cm kurkuma
- ½ lžičky mletého pepře
- 1 lžička soli
Doplňující
Smažené cibule
Jak to udělat
- Vařte kuřecí kousky zázvorem a sůl, dokud je kuře neškodné. Vypusťte.
- Smažte kořeněné koření dokud vonné.
- Přidejte limongrass, galangal, granulovaný cukr a oranžové listy.
- Po vaření vložíme do pánve obsahující kuřecí guláš.
- Oheň znovu zapněte a kokosové mléko vložte do pánve a pokračujte v míchání, aby se kokosové mléko nerozbije.
- Vařte až do vaření a poté zvedněte.
- Připravte misku a zajistěte do ní jam. Nalijte kokosové mléko a kuřecí kousky. Posypeme smaženou cibulí nahoře.
Jak se chcete zajímat o domácí kulinární recepty?
