Obsah:
- Lékařské video: Mäkkučké muffiny podľa Jamieho Olivera | Varenie s Viky
- Některé způsoby, jak snížit obsah cukru v koláčích
- Recepty s nízkým obsahem cukru pro diabetiky
- Lemon Raisin Cake
Lékařské video: Mäkkučké muffiny podľa Jamieho Olivera | Varenie s Viky
Kdo říká, že trpí diabetes nemůže jíst koláč? Sladký dort je jednou z potravin, která se nejvíce vyhýbá diabetikům. Ano, obsah cukru ve velmi vysokých sladkých koláčích může skutečně zvýšit hladinu cukru v krvi diabetiků. Nejprve se však neodstraňujte, pro ty z vás, kteří mají rádi koláče, ale mají také cukrovku, můžete vyzkoušet následující výtvory s nízkým obsahem cukru: Lemon Raisin Cake.
Některé způsoby, jak snížit obsah cukru v koláčích
Dorty obvykle obsahují vysoký obsah cukru a kalorií. To způsobuje, že lidé, kteří jíst, se obávají, že krevní cukr vzroste nebo zvýší hmotnost. Ukázalo se však, že mohou být vytvořeny koláče, abyste mohli snížit obsah cukru a kalorií, aniž byste se obávali o lahodnost dortu.
Zde je několik způsobů, jak snížit obsah cukru v koláčích:
- Nahraďte bílý cukr umělými sladidly, které mají nízký obsah kalorií a cukru. Například nahradit polovinu receptu na cukr malým sladidlem sukralóza nebo sladidla stevia.
- Vyměňte cukr za ovoce, jako banány. Sladké ovoce mohou být přidány nebo se staly základem pro sladkost nahradit cukr. Plody mohou být také přidány jako náplně ve srovnání s použitím krému nebo čokoládových výplní.
- Také přidat kyselé ovoce, jako je citrón. Kyselina může snížit glykemický index potraviny, aby se snížil účinek těchto potravin na hladinu cukru v krvi.
- Můžete také nahradit pšeničnou mouku ovesnou nebo pšeničnou moukou, takže dort, který uděláte, je zdravější a obsahuje více vlákniny. Vláknina může zpomalit vstřebávání cukru v těle tak, aby hladina cukru v krvi okamžitě nevyšla po jídle dortu.
Recepty s nízkým obsahem cukru pro diabetiky
Nyní se nemusíte obávat, jestli chcete jíst koláč. Můžete si vytvořit svůj vlastní dort s nízkým obsahem cukru, aby byl váš krevní cukr bezpečný. Zde je jeden z receptů s nízkou cukrovinkou, které můžete vyzkoušet doma BBC Food.
Lemon Raisin Cake
Materiály:
- 120 g čistého kokosového oleje nebo nízkotučného margarínu
- 150 g pěstovaného banánu
- 1 velký citron (vezměte šťávu a strouhněte pokožku)
- 120 g sýra
- 2 vejce
- ½ lžičky prášku na pečení
- 25 gramů bramborové mouky nebo kukuřičné mouky
- 100 g rozinky (sultana)
Jak vyrobit:
- Smíchejte čistý kokosový olej nebo tekutý margarín s kaštanovými banány. Dobře promíchejte.
- Poté přidáme citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru podle chuti. Dobře promíchejte.
- Přidejte oves, který byl vyroben z kaše do směsi. Míchejte znovu, dokud se nerozměří.
- Samostatně promíchejte vejce práškem do pečiva. Přidejte tuto směs do směsi. Dobře promíchejte.
- Přidejte směs s bramborovou moukou nebo kukuřičnou moukou. Pak dobře promíchejte.
- Nakonec rozkrájíme ve směsi a mícháme, až se směs rovnoměrně promíchá.
- Přidejte hotovou směs do nádoby potažené margarínem.
- Směs pečte 30 až 35 minut v peci s teplotou 180 ° C / 350 ° F.
- Poté, co se dort vaří, nechte ho nejdříve, dokud nebude studený. A pak sloužte. Tento dort lze podávat až 6 osobám.
