Obsah:
- Lékařské video: 9 rad k úspěchu | JAK ZAČÍT JÍST ZDRAVĚ
- Jaké jsou živiny obsažené v šalotkách?
- Výhody cibule pro zdraví
- 1. Může předcházet rakovině
- 2. Nižší krevní tlak
- Pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi
- 4. Snížit = tělesný cholesterol
Lékařské video: 9 rad k úspěchu | JAK ZAČÍT JÍST ZDRAVĚ
Téměř všechny indonéské potraviny používají červenou cibuli jako jednu ze složek vaření. Ano, červená cibule se stala základní složkou, která by neměla být v kuchyni. Nejen, že je důležitá v základních složkách a činí jídlo bohatší na chuť, ale červená cibule má zdravotní přínos. Jaké jsou výhody této červené cibule?
Jaké jsou živiny obsažené v šalotkách?
Než budete vědět, jaké jsou výhody, musíte nejprve zjistit, jaké jsou živiny v cibuli. Zde je obsah výživy:
- Kalorie: má nízký obsah kalorií, 28 gramů cibule obsahuje pouze 11 kalorií
- Makro výživa: většinou se skládají z sacharidů a vody, aniž by obsahovaly tuky.
- Vitamíny a minerály: vysoký obsah vitamínů je vitamín C a vitamín B6, zatímco nejvíce obsažené druhy minerálů jsou chróm.
- Glykemický index: červená cibule je potravina, která má nízkou úroveň glykemického indexu, která je pouze 10.
Výhody cibule pro zdraví
Tato červená cibule má mnoho přínosů pro zdraví. Jaké jsou výhody cibule?
1. Může předcházet rakovině
Shallot obsahuje látku zvanou quercetin, látka tmavě červená. Podle lékařského centra Univerzity Marylandu je tento quercetin antioxidant, který hraje důležitou roli při překonávání procesu volných radikálů, které jsou považovány za příčinu rakoviny. jiné než antioxidanty, jako je quercetin, mohou inhibovat růst nádorových buněk. Studie provedená na zvířatech ukázala, že kvercetinová látka u cibule byla schopna zabránit růstu buněk rakoviny plic, rakoviny prostaty, rakoviny vaječníků, rakoviny tlustého střeva a rakoviny endometria.
2. Nižší krevní tlak
V časopise Pharmacological Reports publikovaném v roce 2009 bylo také zmíněno, že quercetin je poměrně vysoký v červené cibuli, která může snížit vysoký krevní tlak. Někdo, kdo má vysoký krevní tlak, je ohrožen různými degenerativními chorobami, jako je koronární onemocnění srdce, mrtvice, selhání ledvin a diabetes mellitus.
Pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi
Bylo prokázáno, že vysoké hladiny cukru v krvi způsobují diabetes mellitus. Ve skutečnosti, podle Centra pro prevenci nemoci, vysoká hladina cukru v krvi je zdrojem všech degenerativních onemocnění a chronických onemocnění.
Studie provedená v oblasti v Súdánu ukázala, že lidé s cukrovkou typu 1 a druhého typu diabetes mellitus, kteří konzumovali surovou cibuli, měli normální množství krevního cukru ve srovnání s těmi, kteří to neudělali. Další studie, publikovaná v Environmental Health Insight, dokazuje totéž, co červená cibule dokáže snížit hladinu cukru v krvi.
Odborníci dospěli k závěru, že tento typ cibule je schopen zvýšit hladinu inzulínu a pomáhat procesu glykolýzy u diabetiků, který způsobuje pokles hladiny cukru v krvi.
4. Snížit = tělesný cholesterol
Časopis uvedený ve studii Phytotherapy Research uvádí, že červená cibule je užitečná pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Studie prováděné na těchto zvířatech ukazují, že dieta obsahující množství cibule může snížit celkové množství cholesterolu v těle.
Odborníci se domnívají, že snížení cholesterolu způsobené obsahem antioxidantů a dalších bioaktivních látek v cibuli, které mohou snížit množství celkového tuku v těle přímo.
