Vše, co potřebujete vědět o cyanidových toxinů

Obsah:

• Lékařské video: Barbara O' Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing
  
• Co je to kyanidový jed?
  
• Historie použití kyanidu
  
• Jak fungují kyanidové jedy?
  
• Zdroje kyanidových jedů, které se můžeme setkat každý den
  
• Známky a příznaky otravy kyanidem
  
• Kolik dávek kyanidu je smrtelné?
  
• Jak mohou lékaři diagnostikovat, zda někdo je otravou kyanidem?
  
• Může se otravovat kyanidem?
  
• Jak dlouho trvá úmrtí po vystavení vysokým dávkám kyanidu?
  
• Je pravda, že kasava obsahuje kyanidový jed?
  
• Jak můžeme stále jíst maso bezpečně a nezpůsobit otravu?
  

Lékařské video: Barbara O' Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing

Kdo neví o případu "kyanidové kávy"? Případ, který v poslední době šokoval obyvatele Indonésie, vzal život oběti, která zemřela z kávy smíšené s kyanidovým jedem. Efekt je také strašný, v krátké době oběť okamžitě zemřela. Vlastně co to je kyanidový jed?

Co je to kyanidový jed?

Cyanidový jed je zřídka používán, ale velmi smrtící. Jedovatka s kyanidem činí vaše tělo neschopné používat kyslík, který potřebujete.

Termín kyanid se vztahuje k chemické látce obsahující vazbu uhlík-dusík (CN). Mnoho látek obsahuje kyanid, ale ne všechny smrtelné jedy. Kyanid sodný (NaCN), kyanid draselný (KCN), kyanovodík (HCN) a chlorid kyanogen (CNCI) jsou smrtící, tisíce sloučenin nazývané nitrily obsahují kyanidové skupiny, ale nejsou toxické.

Ve skutečnosti můžeme najít kyanid v nitrilech, které se používají jako léky, jako je citalopram (celexa) a cimetidin (tagamet). Nitrily nejsou nebezpečné, protože není snadné uvolňovat ionty CN, které jsou skupinami, které působí jako metabolické jedy.

Historie použití kyanidu

To nemusí být to, co jste si představovali. Ačkoli je kyanidový jed jako vražedná chemická látka, ve skutečnosti se tato látka původně používala ve světě těžby, jako pojivo zlatých drahých kovů. Při použití amalgamace s kyanidem může množství získaného zlata dosáhnout 89-95%, mnohem lepší než jiné metody, které dosahují pouze 40-50%.

Ale po vypuknutí války bylo použití kyanidu převedeno na svou funkci jako nebezpečná chemická látka a začalo být používáno pro genocidy a sebevražedné jedy.

Dalším použitím těchto jedů je zabíjet myši, prasnice a myši, aby byly chráněny potravinářské plodiny.

Jak fungují kyanidové jedy?

Stručně řečeno, tento jed zabraňuje tělesným buňkám používat kyslík k výrobě energetických molekul. V tomto jedu je chemická sloučenina nazvaná anionidový ion, CN-, tato sloučenina může vázat atomy železa v cytochromu C oxidase, která je v mitochondriálních buňkách.

Tento toxin působí jako ireverzibilní enzymový inhibitor nebo zabraňuje tomu, aby oxidace cytochromu C v mitochondriálních buňkách vykonávala svou práci a transportovala kyslík do nosiče energie.

Bez schopnosti používat kyslík mitochondriální buňky nemohou produkovat nosiče energie. I když je to síťjako jsou buňky srdce a nervové buňky, potřebují tento nosič energie. Pokud ne, pak se veškerá energie vyčerpá. Pokud zemře velké množství kritických buněk, lidé zemřou.

Jednoduše řečeno, tento jed dělá vaše tělo neschopné používat kyslík, který opravdu potřebujete.

Zdroje kyanidových jedů, které se můžeme setkat každý den

Během této doby možná komunita začala rozpoznávat název kyanidového jedu z případu "kyanidové kávy", kde oběť byla otrávena tímto jedem prášek, který byl smíchán s kávou. Ve skutečnosti, aniž bychom si to uvědomili, bychom ve skutečnosti mohli dýchat tento jed v každodenním životě, ale ve velmi malém měřítku, takže účinek není smrtelný.

Zde jsou některé běžné položky, které by vás mohly vystavit kyanidovým jedům:

• Kouř z požárů nebo hořicích nástrojů, jako je pryž, plast a hedvábí, vytváří kouř obsahující kyanid.
• Kyanid používaný pro fotografie, chemický výzkum, umělé plasty, zpracování kovů a průmysl elektroplatí.
• Rostliny, které obsahují kyanid, jako jsou meruňky a rostliny manioku. Na otravu kyanidem se naštěstí vyskytuje pouze tehdy, jste-li těmto rostlinám silně vystaven.
• Laetril, složka obsahující amygladin (chemická látka, která se nachází v surovém ovoci, oříšcích a rostlinách) byla často používána k léčbě rakoviny. Jedním z vedlejších účinků použití laetrilu je kyanidový jed. Doposud FDA (US Food and Drug Administration) neschválil použití laetrilu jako léčbu rakoviny. Nicméně v jiných zemích, například v Mexiku, byl laetril použit jako léčba rakoviny s názvem "laetril / amygdalin".
• Typy chemikálií, které vstoupí do těla a jsou trávené tělem, mohou být tělem přeměněny na kyanid. Většinou jsou tyto chemikálie zakázány z trhu. Některé chemikálie, jako je odstraňovač lak na nehty a kapalina pro zpracování plastů, však mohou obsahovat tento kyanid.
• Cigaretový kouř je nejčastějším zdrojem kyanidu. Kyanid se přirozeně vyskytuje v tabáku. Krev kuřáků může obsahovat 2,5krát více kyanidu než nefajčiari. I když skutečné množství kyanidu z tabáku vás netrpí, ale z dlouhodobého hlediska je důležité se vyvarovat kouření?

Známky a příznaky otravy kyanidem

Ve skutečnosti je otravy kyanidem obtížně rozpoznatelné. Účinky kyanidu jsou velmi podobné účinku dušnosti, protože kyanid působí tím, že zastaví buňky v těle z použití kyslíku potřebného k přežití. Následují známky otravy kyanidem:

• Lemy, zmatenost, podivné chování, nadměrná ospalost, kóma, dýchavičnost, bolest hlavy, závratě a záchvaty se mohou objevit společně, pokud je otravou kyanidem vysoká.
• Obvykle, pokud je někdo náhle otráven kyanidem a je okamžitě akutní (jako v případě kyanidové kávy), je to dramatický účinek. Oběť bude okamžitě zasažena rychlým útokem, napadá srdce a způsobí, že oběť mizí. Může tento kyanidový jed napadnout mozek a způsobit kóma.
• Otrava kyanidem v důsledku dlouhodobých účinků nebo vlivem environmentálních faktorů obvykle nedochází k akutnímu přímému útoku.
• Kůže člověka, který je otravou kyanidem, se obvykle změní v podivnou růžovou nebo třešňově červenou kvůli kyslíku, který nedosáhne buňky a zůstane v krvi. Osoba také dýchne velmi rychle a může mít velmi rychlý srdeční tep, nebo dokonce velmi pomalé. Někdy dech člověka s otravou kyanidem voní jako hořké mandle.

Kolik dávek kyanidu je smrtelné?

Závisí na expozici, dávkování a délce expozice. Inhalace kyanidu může mít větší riziko než při požití. Pokud je tento toxin vystaven působení kontak kůže, účinek nemusí být příliš silný ve srovnání s tím, pokud je kyanid požit nebo inhalován.

Dávka cyanidového jedu může být smrtelná v závislosti na sloučenině a několika dalších faktorech. Půl gramu požitého kyanidu může zabít dospělí, kteří váží 80 kg.

Obyčejně oběť ztratí vědomí, po níž následuje smrt, během několika sekund po vdechnutí kyanidu ve vysokých dávkách, ale nižší dávky jak při požití, tak při vdechování způsobí, že osoba musí podstoupit intenzivní péči několik hodin nebo dokonce několik dní v nemocnici.

Jak mohou lékaři diagnostikovat, zda někdo je otravou kyanidem?

Pokud jsou okolo vás lidé, kteří se zdají být otravami kyanidem, nekonají samostatně. Rychle najděte pomoc, aby mohla být okamžitě podána lékařovi. Otrava kyanidem je vlastně něco, co lze ještě zachránit.

Většina obětí otravy kyanidem umírá z diagnózy, která není rychlá, nedetekovatelná od začátku nebo kvůli náhlé těžké otravě ve velmi vysokých dávkách. Následují kroky lékaři diagnostikují lidi, kteří jsou otravy kyanidem:

• Pokud pomáháte obětem otravy kyanidem, určitě se budete ptát, co se stalo s obětí. Budete dotázáni, zda jsou kolem oběti podezřelé láhve, zda má oběť fyzické nebo psychické problémy a další informace. Udržujte klid a odpovězte na tyto otázky co nejlépe, protože tato informace je velmi důležitá pro diagnostiku obětí.
• Lékař provede krevní test, rentgenové vyšetření a další postupy potřebné k tomu, aby se pokusil diagnostikovat, zda kyanid otrávil tělo oběti, jak těžký je obránka otravou kyanidem nebo zda existuje jiný druh otravy, která napadá oběť.

Tento kyanidový diagnostický test může trvat hodiny nebo dokonce dny. Proto lékaři závisí na kombinaci informací od pomocníka oběti, na tom, jak je oběť, a údajů z laboratoře o počáteční diagnóze.

Může se otravovat kyanidem?

Protože kyanid je toxin, který je skutečně přítomen v životním prostředí, tělo může detoxikovat malé množství kyanidu. Například, když budete jíst jablka nebo kouř, který ve skutečnosti obsahuje kyanid, nemáte okamžitou smrt, ne?

Pokud se kyanid používá jako jed nebo chemická zbraň, léčba závisí na dávce. Vysoké dávky kyanidu, které se vdechnou příliš rychle, inhalační pomoc obětem, které dýchají kyanid, se snaží dostat oběti, aby se dostali čerstvého vzduchu.

Pokud oběť vdechne kyanid v nižší dávce, bude obvykle překonána podáním antidot, které mohou detoxikovat kyanid, jako je přírodní vitamín B12 a hydroxokobalamin, které reagují s kyanidem za vzniku kyanokobalaminu a mohou se vylučovat močí.

V závislosti na podmínkách je využití velmi možné. Paralýza, poškození jater, poškození ledvin a hypotyreóza však nevylučují možnost.

Jak dlouho trvá úmrtí po vystavení vysokým dávkám kyanidu?

Krátkodobá expozice kyanidu může způsobit podráždění nosu a sliznic. Pokud je koncentrace vyšší než 5 mg / m3, alkalická kyanidová mlha může způsobit zranění a krvácení z nosu. Při absorpci v dostatečném množství se mohou vyskytnout systémové účinky i při krátkodobém požití.

Vystavení kyanidovým sloučeninám v nízkých koncentracích po dlouhou dobu může způsobit snížení chuti k jídlu, bolesti hlavy, slabost, nevolnost, závratě a podráždění v horních cestách dýchacích cest.

Prehltnutí kyanidu ve velmi velkých dávkách může mít za následek náhlou ztrátu vědomí, často doprovázené záchvaty a smrtí, obecně během 1-15 minut.

Nižší dávky kyanidu mohou způsobit korozi sliznice žaludku, nepříjemný zápach mandlí v dechu, pocit pálení, pocit udušení v krku, výskyt skvrn na obličeji, vylučování slin, nevolnost s nebo bez zvracení, úzkost, zmatenost , závrať, závratě, slabost, bolest hlavy, rychlý puls, palpitace a ztuhlost v dolní čelisti. Rychlost a hloubka dýchání se obecně zpočátku zvyšuje, a pak se stává pomalým a dýcháním.

Může se také objevit průjem a močová inkontinence (močení v kalhotách). Navíc k záchvatům může následovat paralýza. Oční bulvy mohou vyčnívat, zatímco oční korálky nereagují. Odtud může dojít k poškození optického nervu a sítnice k oslepnutí. K ústům může dojít z pěny (někdy je pěna doprovázena krví), což je známkou výskytu plicního edému.

Smrt může nastat během čtyř hodin a může být způsobena zastavením funkce dýchacího systému nebo anorexií v tkáni. Jiné příznaky mohou zahrnovat bolest na hrudi, řeč a stadia dočasné stimulace centrálního nervového systému s bolestmi hlavy.

Mezitím může požití těchto sloučenin ve velmi nízkých koncentracích po dlouhou dobu způsobit snížení chuti k jídlu, bolesti hlavy, slabost, nevolnost a závratě.

Je pravda, že kasava obsahuje kyanidový jed?

Některé rostliny také produkují kyanidové jedy, z nichž jeden je maniok.

Proč nikdo nebyl otráven při jídle vařené manioku? V přírodě, manioku nebo kasava produkuje tento jed ve formě cyanogenního glykosidu nazývaného linimarin.

Cyanogenní glykosidy jsou relativně netoxické, ale enzymatické procesy, které se vyskytují v lidském těle, je mohou rozdělit na kyanovodík, jeden z nejatraktivnějších forem kyanidového jedu.

Naštěstí ne všechny typy manioku produkují tyto sloučeniny ve velkém množství. Typy manioku, které jsou běžně spotřebovány denně, obecně produkují kyanid ve velmi malých množstvích a hladina se s řádným zpracováním snižuje.

Jak můžeme stále jíst maso bezpečně a nezpůsobit otravu?

Vezměte prosím na vědomí, že ne všichni maniok obsahuje vysoké úrovně kyanidových jedů. Můžeme zjistit, které maniok obsahuje vysoké nebo nízké hladiny kyanidových jedů.

Cassava s vysokým obsahem kyanidového jedu má obvykle velmi červené stonky. Pokud je oloupaná, hlízy kasavy jsou červené místo bílé.

Vedle vnějšího vzhledu může být manija jedovatá, jestliže bude jíst, bude chutnat hořkou, zatímco maso, které není jedovaté jestliže bude jíst, bude chuť sladké, jestliže se jedí čerstvá. Nicméně, tam jsou opravdu nějaké manioku, který, jestliže jíst, bude mít nejprve chuť sladké. Pak už příliš dlouho nebude na jazyku trpkat.

Pokud se něco takového stane, okamžitě přestanete jíst, ale není třeba paniky, protože to nebude z vás nemocné ani zemřít. Abyste to překonali, vypijte dostatek vody.

Zpracování manioku před konzumací může snížit obsah kyanidu, který obsahuje. Před vařením by se maso mělo po určitou dobu namočit ve vodě. Tento proces ponoření může snížit hladinu kyanidových toxinů v manioku. Je to proto, že HCN je ve vodě rozpustná kyselina.