Obsah:
- Lékařské video: Can we eat to starve cancer? | William Li
- Jaký je rozdíl mezi syrovátkovým proteinem a sójovým proteinem?
- Srvátkový protein nebo sójový protein, který je lepší pro budování svalů?
- Co si mám vybrat, syrovátkový protein nebo sóju?
Lékařské video: Can we eat to starve cancer? | William Li
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou často hlavní doporučení pro lidi, kteří chtějí budovat svaly, dokonce i doporučit použití proteinových doplňků. Většina bílkovinných doplňků je obohacena o dva typy bílkovin, totiž o sóju a syrovátku. Oba jsou potřebné tělem, ale co je lepší pro budování svalů: syrovátkový protein nebo sója?
Jaký je rozdíl mezi syrovátkovým proteinem a sójovým proteinem?
Ve skutečnosti tyto dva typy proteinů mají v těle stejnou funkci: vytvářet a tvořit tkáně včetně svalové tkáně. Ale oba mají různé způsoby práce v těle.
Syrovátkový protein je bílkovina získaná ze zdrojů živočišných potravin a nachází se v mléce a jejích produktech. Zatímco sójový protein se nachází v rostlinných potravinách, jako jsou fazole.
Vzhledem k tomu, že je získáváno z různých zdrojů, bude samozřejmě forma syrovátkové bílkoviny se sójovými bílkovinami odlišná. To také způsobuje, že jsou absorbovány různými způsoby. Syrovátka má tendenci se tělem lépe absorbovat než sója.
Srvátkový protein nebo sójový protein, který je lepší pro budování svalů?
Až dosud mnozí říkali, že syrovátkový protein je mnohem účinnější při vytváření svalů. Studie uvedená ve Journal of the American College of Nutrition uvádí, že syrovátka má kompletní a dobrou aminokyselinovou sekvenci pro budování svalové hmoty.
Kromě toho bylo ve studii také známo, že srvátka může snížit hladiny kortizolu, které mohou snížit svalovou hmotu. Je tedy velmi vhodné, pokud konzumujete tento typ bílkovin, pokud plánujete zvýšit svalový tonus.
Některé nedávné studie však naznačují, že výhody sójové bílkoviny na tvorbu svalů nelze podceňovat. Ačkoli sójový protein nemá perfektní aminokyselinový řetězec jako srvátkový protein, ale v sójovém proteinu jsou aminokyseliny arginin a glutamin.
Arginin je aminokyselina, která hraje důležitou roli při tvorbě svalové tkáně. Podobně s glutamínem, který může při sportu snižovat hladiny stresu ve svalech - takže svaly, které se tvoří, jsou maximálnější.
Co si mám vybrat, syrovátkový protein nebo sóju?
I když je syrovátka mnohem efektivnější při vytváření vašich svalů a jejich formování, neznamená to, že můžete ignorovat výhody bílkovinné sóji. Pro dosažení nejlepších výsledků můžete kombinovat obě, které konzumují proteinovou sóju a syrovátku.
Pokud se rozhodnete používat doplňky stravy, můžete si vybrat doplňky, které obsahují více syrovátky. Mezitím lze sójový protein získat z jídla, které konzumujete.
Nezapomeňte, že konzumace velkého množství bílkovin není klíčem k získání svalů, které chcete. To musí být doprovázeno rutinním a tvrdým fyzickým tréninkem. Pokud děláte fyzické cvičení, které není srovnatelné s proteinem, který konzumujete, pak je obtížné získat ideální tvar svalů.
