Obsah:
- Lékařské video: Is Gluten that bad for your health? | The Science
- Co je to vysoká bílkovinná strava?
- Je pravda, že diety s vysokým obsahem bílkovin mohou omezit hlad?
- Je vysokoproteinová strava vhodná pro zdraví?
- Vysoká bílkovinná strava a poškození ledvin
- Dieta s vysokým obsahem bílkovin a poškozením jater
- Dieta s vysokým obsahem bílkovin a rakoviny
- Poté je konzumace bílkovin nebezpečná?
- Takže, jak jít o bezpečnou stravu s vysokým obsahem bílkovin?
Lékařské video: Is Gluten that bad for your health? | The Science
Možná jste na dietu, abyste zhubli? Nebo podstupujete program na vybudování tělesného svalu? Mnoho lidí je na stravě s vysokým obsahem bílkovin, aby zhubnout nebo rychle budovalo svaly. Je ale bezpečná dieta s vysokým obsahem bílkovin?
Co je to vysoká bílkovinná strava?
Protein je velmi důležitá látka, kterou tělo potřebuje. Tato živina se vyskytuje téměř ve všech tkáních těla a je činidlem zabraňujícím tělu. Různé důležité role prováděné bílkovinami v těle zahrnují podporu růstu, vytváření imunitního systému, hormonů, enzymů a různých dalších tělesných tkání. Mnoho dietních principů obhajuje konzumaci vysokých bílkovin a snižování sacharidů. Kromě toho je protein považován za schopný odolat hladu po delší dobu.
Existují dva typy stravy s vysokým obsahem bílkovin, jmenovitě diety doprovázené omezeními sacharidů a nahrazené bílkovinami a diety, které nahrazují všechny sacharidové potřeby bílkovinami. Strava s vysokým obsahem bílkovin obvykle stráví 25 až 35 procent celkových kalorií za den. Zatímco naše tělo potřebuje pouze asi 10 až 15 procent bílkovin z celkového množství kalorií denně. Podle ustanovení Ministerstva zdravotnictví o míře přiměřenosti výživy musí být normální požadavky na bílkoviny, které je třeba splňovat každý den, 62 až 65 gramů u mužů a 56 až 57 u dospělých žen nebo až 0,8 až 1,0 gramu na kilogram tělesné hmotnosti za den.
Je pravda, že diety s vysokým obsahem bílkovin mohou omezit hlad?
Někteří odborníci tvrdí, že konzumace více bílkovin může zvýšit spokojenost a vydržet hlad po delší dobu. Konzumace potravin, které mají vysoký obsah bílkovin, takže nízké množství tuku a sacharidů způsobí zvýšení leptinového hormonu v těle. Hormon leptin je hormon, který snižuje a potlačuje chuť k jídlu v těle. Proto mnozí navrhují zvýšení spotřeby bílkovin, pokud chcete zhubnout.
Je vysokoproteinová strava vhodná pro zdraví?
Existuje několik účinků, které mohou být způsobeny stravou s vysokým obsahem bílkovin. Nicméně to neznamená, že by neměla být prováděna výživa s vysokým obsahem bílkovin. Kdo by měl být opatrnější při podávání vysoce proteinové stravy?
Vysoká bílkovinná strava a poškození ledvin
Přestože existují doporučení pro pacienty s ledvinovými onemocněními, jako je selhání ledvin, ne konzumovat příliš mnoho bílkovin, to neznamená, že bílkoviny nejsou dobré pro spotřebu. Zdraví lidé ve skutečnosti nemají problém s konzumací bílkovin s vysokým obsahem bílkovin. Pacienti, u nichž došlo k onemocnění ledvin kvůli různým rizikovým faktorům, nesmí konzumovat příliš mnoho bílkovin, protože zhorší práci ledvin, které byly dříve poškozeny. Co když ledviny jsou zdravé a schopné dobře fungovat? Je v pořádku jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin a některé studie uvádějí, že neexistují žádné důkazy o tom, že silná strava s vysokým obsahem bílkovin může způsobit onemocnění ledvin u zdravých lidí.
Dieta s vysokým obsahem bílkovin a poškozením jater
Játra jsou orgán, který hraje důležitou roli ve všech metabolických procesech v těle. Stejně jako u pacientů s onemocněním ledvin, u pacientů s dysfunkcí jater, jako je cirhóza, se doporučuje nežít velké množství bílkovin a dokonce snížit množství bílkovin během jednoho dne, aby nedošlo ke zhoršení jaterních poruch. Ale u lidí, kteří jsou zdraví a mají normální funkce jater, není problém jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Až dosud neexistuje žádný výzkum, který by dokázal, že jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin může způsobit poškození jater.
Dieta s vysokým obsahem bílkovin a rakoviny
Studie publikovaná v časopise Cell Cell Metabolismus zjistila, že konzumace mnoha proteinových zdrojů v dlouhém období v polovině věku zvýšila riziko úmrtí v důsledku různých příčin až o 74% a riziko úmrtí na rakovinu se zvýšilo na 4krát vyšší než u těch, kteří konzumovali bílkoviny nízká. Dokonce i výsledky této studie uvádějí, že ve skupině lidí, kteří konzumují bílkoviny v mírných množstvích, stále existuje riziko třikrát vyšší pravděpodobnosti vzniku rakoviny než skupina, která spotřebovává malé množství.
Poté je konzumace bílkovin nebezpečná?
Samozřejmě že ne, bílkovina je stále nejpotřebnější látkou v těle, ale typ bílkovin, které jíme, ovlivňuje událost. Většina lidí by mohla považovat zdroj bílkovin pouze z hovězího nebo kuřecího masa a tak dále. I když má protein dva zdroje, a to zvířecí bílkoviny získané ze zvířat a rostlinné bílkoviny získané z rostlin. Studie uvedla, že skupiny, které konzumovaly více rostlinných bílkovin, jako jsou sójové boby, ledvinné boby a jiné luštěniny, měly nižší riziko rakoviny.
Takže, jak jít o bezpečnou stravu s vysokým obsahem bílkovin?
Z výše uvedených studií vyplývá, že použití vysoce proteinové stravy nezpůsobuje problémy zdravým lidem, ale vaše tělo stále potřebuje další živiny pro podporu tělesných funkcí. Pokud provedete stravu s vysokým obsahem bílkovin tím, že nahradíte veškeré množství sacharidů bílkovinami, pak to bude pro tělo nebezpečné, protože to může způsobit ketózu, kde tělo neobsahuje cukr v těle, který se obvykle používá jako zdroj energie a pak rozkládá tuk namísto paliva. Tento proces produkuje ketony v krvi, které mohou být zdraví škodlivé.
Jezte dostatek porcí a konzumujte různé zdroje jídla během jednoho dne, abyste se vyhnuli nedostatku živin. Kromě toho byste měli zvolit dobré a nízkotučné zdroje bílkovin, jako jsou ořechy, ryby, kuře bez kůže, chudé hovězí maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
ČTĚTE TAKÉ
- Může proces vaření eliminovat výživu?
- Uspokojování výživových potřeb dětí s ADHD
- 4 Chybějící živiny Pokud nejezte ovocnou zeleninu
