Obsah:
- Lékařské video: Joan Shivarpita Harrigan - Buddha at the Gas Pump Interview
- Fyziologické změny u starších osob
- Změny v smyslech u starších lidí ovlivňují jídlo
- Jaké jsou nutriční potřeby starších lidí?
- Průvodce udržováním vyvážené výživy pro seniory
- 1. Zvykněte si na konzumaci zdrojů vápníku
- 2. Zvykněte si jíst vláknité potraviny
- 3. Napijte vodu podle potřeby
- 4. Pokračujte ve fyzické aktivitě
- 5. Omezte spotřebu cukru, soli a tuku
Lékařské video: Joan Shivarpita Harrigan - Buddha at the Gas Pump Interview
Naše tělo se mění podle svého času. Jakmile budete starší, vaše tělesné funkce se sníží. U osob, které jsou starší nebo starší, dochází k různým změnám jak fyzicky, tak vnímavě, což pak ovlivňuje nutriční potřeby starších osob.
Fyziologické změny u starších osob
Jednou z věcí, která způsobuje změny ve výživových potřebách člověka, je jeho fyzický stav. U starších lidí je jejich obtížnost zobecňovat jejich nutriční potřeby. Přestože se starší lidé obecně setkávají s poklesem nutričních potřeb, ale vzhledem k poklesu tělesné hmotnosti a rychlosti jejich bazálního metabolismu se mění i požadavky na výživu. Vedle poklesu tělesné hmotnosti a rychlosti bazálního metabolismu, pokles schopnosti orgánů optimálně pracovat také ovlivňuje nutriční potřeby starších osob.
Například práce trávicího ústrojí při trávení tuku není tak optimální, jako když je mladá, takže spotřeba tuků by měla být také snížena. Problémy s trávením, jako je zácpa a gastritida, se často vyskytují u těch, kteří jsou starší, takže plnění starší výživy je někdy výzvou.
Změny v smyslech u starších lidí ovlivňují jídlo
Nejen fyzickými změnami, smyslovými změnami a vnímáními, jako je citlivost na chuť, vůni, dokonce i sluch a vidění, jsou také faktory ovlivňující plnění starší výživy. Jedním z problémů souvisejících s percepcí, které se obvykle vyskytují u starších osob, je snížená schopnost chápat chuť. Když se sníží schopnost člověka ochutnat, může být jídlo bez chuti nebo hořkostí, takže mají tendenci přidávat koření, jako je sůl nebo příchuť do jídla, zatímco konzumace soli a chuti zahrnuje ty, které musí být omezeny na starší osoby. Snížení čichové funkce také ovlivňuje, jak si člověk zvolí typ jídla.
Jaké jsou nutriční potřeby starších lidí?
Například u žen ve věku 50-64 let je denní spotřeba energie 1900 kcal, asi o 300 kalorií menší než energetické potřeby dospělých ve věku 19-29 let. Další změnou, která vypadá významně, je potřeba tuků a sacharidů. U dospělých je požadavek na tuky 60-75 gramů denně, zatímco starší lidé potřebují pouze 43-53 gramů tuku.
Většina potřebných makronutrientních živin (jako jsou sacharidy, tuky a bílkoviny) u starších lidí s rostoucím věkem klesá. Ale v živinách s mikroživinami (jako jsou vitamíny a minerály) se nemění, pouze sodík, jehož množství se musí s narůstajícím věkem snížit.
Průvodce udržováním vyvážené výživy pro seniory
1. Zvykněte si na konzumaci zdrojů vápníku
Vápník hraje roli při udržování zdraví a síly kostí. U starších lidí začíná klesat hustota kostí, takže riziko vzniku kostí a ztráty zubů. Starší lidé jsou vyzýváni, aby konzumovali potraviny bohaté na vápník a vitamín D, jako jsou ryby a mléko. Často vystavené rannímu slunci může také pomoci při tvorbě vitamínu D v těle.
2. Zvykněte si jíst vláknité potraviny
Zácpa je jedním z problémů zažívacího traktu, které často trpí starší lidé. Snížení konzumace ovocné zeleniny ve stáří je jedním z faktorů přispívajících k rozvoji. Někdy tvrdé ovoce nebo zelenina, která jsou příliš vláknitá, ztěžují starým lidem konzumovat ovocnou zeleninu, omezují starší lidi na získání dostatečné ovoce. Kromě ovoce mohou starší lidé konzumovat produkty celé zrno který je také vysoce vláknitý. Vlákno je důležité pro zdraví starších lidí, protože vedle podpory trávení funguje také vláknina pro kontrolu hladiny tuku a cukru v krvi.
3. Napijte vodu podle potřeby
Spolu s klesajícím věkem také klesá hydratační systém u starších lidí, takže starší lidé jsou méně citliví na nedostatky nebo přebytečné tekutiny. Dehydratace, ke které dochází u starších pacientů, může způsobit demenci a zapomnění. Kromě toho, pokud je nedostatek tekutin, hladina sodíku v krvi se zvýší, což zvyšuje riziko hypertenze Naopak, přebytečná tekutina může způsobit, že srdce a ledviny budou těžší. Doporučuje se, aby starší lidé konzumovali 1500-1600 ml vody nebo asi 6 sklenic denně. To je méně než doporučená spotřeba vody pro dospělé až 8 sklenic denně.
4. Pokračujte ve fyzické aktivitě
Flexibilita svalů se s věkem snižuje. Svalová ztuhlost se často vyskytuje u starších pacientů, protože svalová schopnost kontraktace a relaxace je také snížena. Starší lidé jsou vyzýváni, aby prováděli mírné fyzické aktivity, jako je pěší turistika, cyklistika, zahradnictví, jóga nebo starší gymnastika. Kromě udržování svalové flexibility může fyzická aktivita pomoci udržet zdraví a fitness srdce.
5. Omezte spotřebu cukru, soli a tuku
Vzhledem k tomu, že práce trávicího systému pro ty, kteří jsou staršími, není tak vysoká jako mladý věk, omezení konzumace cukru, soli a tuku je velmi důležité pro udržení zdraví starších osob. Spotřeba cukru, soli a přebytečného tuku zvýší pravděpodobnost, že seniory budou mít hypertenzi, hypercholesterolemii, hyperglykémii, mrtvici, srdeční choroby a diabetes. Starší lidé jsou náchylnější k degenerativním onemocněním, protože systém, který pomáhá metabolizovat cukr, sůl a tuky, nemůže fungovat stejně jako předtím.
ČTĚTE TAKÉ:
- 5 věci, které musíte hledat při péči o starší osoby
- Je pravda, že asijští lidé jsou mladší než "bule"?
- Častá únava, jeden z příznaků onemocnění srdce
