Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, Fantastický tuk
- Dejte si pozor na tuky, pokud budete jíst hodně soli
- Proč může sůl tuk způsobit?
- Za den, kolik soli můžete konzumovat?
Lékařské video: Barbara O' Neill, Fantastický tuk
Když uvidíte tučného člověka, možná to, co vám napadne, je, že člověk musí jíst příliš mnoho tučného jídla. Ale ukázalo se, že tukové tělo nebo obezita není vždy způsobena jídlem s vysokým obsahem tuku, ale také může být způsobeno tím, že seje velké množství soli, aka slaného jídla. Jak to, co? Zde je vysvětlení.
Dejte si pozor na tuky, pokud budete jíst hodně soli
Jídlo bez soli není jistě chutné. Sůl ve skutečnosti potřebuje tělo k udržení rovnováhy tekutin a zlepšení funkce svalů a nervů. Nicméně to neznamená, že můžete použít co nejvíce soli. Pokud jste fanouškem slaného jídla, buďte opatrní s rizikem hypertenze, infarktu, mrtvice a obezity.
V roce 2015 výzkumníci z Velké Británie a Číny informovali, že děti a dospělí, kteří podstoupili stravu s vysokým obsahem soli, mají vyšší tělesný tuk.
Výzkum ukazuje, že každý gram soli může zvýšit riziko obezity u dětí o 28% a u dospělých o 26%. Odborníci se domnívají, že je to proto, že většina soli může změnit způsob, jak tělo spaluje tuky.
Proč může sůl tuk způsobit?
Tělo má přirozený mechanismus, který vám říká, kdy přestat jíst a kdy začít jíst. Když budete jíst hodně soli, vaše tělo bude necitlivé a nezjistí známky nutkání přestat jíst. To pak vás nutí jíst více.
Kromě toho, jíst hodně soli také vám dýchá rychleji a pije víc. Výsledkem je, že tělo drží více vody, takže tělesná hmotnost se automaticky zvyšuje.
To se skládá z schopnosti soli držet vodu v těle. Čím víc tekutiny pijete, tím více tekutiny se vytváří v důsledku vysoké hladiny soli.
Ve skutečnosti další 1 gram stolní soli, která odpovídá 400 miligramům sodíku, může obsahovat až 1 kilogram tělesné hmotnosti. Je však třeba poznamenat, že přírůstek hmotnosti není způsoben tukem, nýbrž vodou.
Dobrou zprávou je, že toto zvýšení hmotnosti je dočasné. Když snížíte konzumaci slaného jídla, pak voda, která je zadržena v těle, vyjde, takže ztratíte váhu. Takže je dobré se vyvarovat jídla spousty soli, pokud chcete udržet vaše tělo štíhle.
Podle Lisa Moscovitze, odborníka na výživu a zakladatele skupiny NY Nutrition Group, sůl nepracuje sama o sobě při zvyšování tělesné hmotnosti, jak uvádí Health Women. Ve skutečnosti slané potraviny obvykle obsahují spoustu tuku a cukru, například v čipách, klobásách a hovězí maso.
Když budete jíst slané pokrmy, obsah tuku a cukru v těle se automaticky zvýší, takže vaše hmotnost stoupá rychleji.
Za den, kolik soli můžete konzumovat?
Pokud se snažíte zhubnout, měli byste se vyvarovat konzumace slaných potravin a potravin s vysokým obsahem soli. Spíše než přidáváte spoustu soli, aby se potravina stala sladší, používejte jiné koření, jako je česnek nebo černý pepř, které poskytují přirozenější slanost. Čím víc přidáte chuť, tím méně soli potřebujete.
Přesto to neznamená, že byste vůbec neměl konzumovat sůl. Podle ministerstva zdravotnictví je maximální limit stravování soli v jednom dni 1 čajovou lžičku nebo ekvivalent 5 gramů (2000 miligramů sodíku) pro dospělé. Zatímco u mladších věkových kategorií nebo dětí je potřeba soli denně nižší než u dospělých.
Nezapomeňte vždy číst informace o nutričních informacích na obalu, které vám pomohou řídit hladinu soli. Chcete-li zjistit, kolik soli je v balených potravinách, můžete vidět obsah sodíku v produktu. Zvolte typ potraviny, která má nízký obsah sodíku nebo vůbec žádný.
Místo toho můžete také vybrat přírodní potraviny s nízkým obsahem sodíku, jako je ovoce, zelenina a ořechy, které jsou pro vás jistě zdravější.
