Obsah:
- Lékařské video: ŽIVĚ: Ondřej Brož - Star Wars analogie Temné a Světlé strany
- Různé výhody brambor, které můžete získat
- 1. Obsahuje antioxidanty
- 2. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
- 3. Dobrá pro trávení
- 4. Bezlepkové
- 5. Udržujte normální krevní tlak
- 6. Udržujte zdravý nervový systém a funkci mozku
- 7. Zachovat zdraví srdce
Lékařské video: ŽIVĚ: Ondřej Brož - Star Wars analogie Temné a Světlé strany
Brambory jsou oblíbeným zdrojem sacharidů jako náhražky rýže. Typy hlíz, které mají latinský název Solanum tuberosum, se poměrně snadno zpracovávají a vytvářejí do různých otvíracích, hlavních a zavíracích menu, které jsou samozřejmě chutné. Nejenom lahodná, můžete v ní získat různé dobroty. Jaké jsou přínosy brambor pro zdraví? Podívejte se na recenzi níže.
Různé výhody brambor, které můžete získat
1. Obsahuje antioxidanty
Brambory jsou velmi bohaté na flavonoidy, gumonoidy a fenolové kyseliny. Tyto sloučeniny působí jako antioxidanty v těle, které zabraňují objevování volných radikálů, které obvykle poškozují buňky těla.
Ve skutečnosti se domnívá, že sbírka volných radikálů je jedním z rizikových faktorů různých chronických onemocnění, jako jsou srdeční onemocnění, cukrovka a rakovina. Výzkum v oblasti výživy a rakoviny v roce 2011 ukázal, že antioxidanty v bramborách mohou potlačit růst buněk rakoviny jater a tlustého střeva.
Proto, snížit riziko všech těchto onemocnění, můžete jíst brambory.
2. Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi
Mnoho lidí tvrdí, že brambory jsou pro diabetiky špatné, zatímco opak je pravdou. Další výhodou brambor je pomáhat kontrolovat cukr v krvi, takže tento jeden zdroj sacharidů je docela bezpečný pro lidi s diabetem.
Brambory obsahují hodně škrobu, který se nazývá odolný škrob, který tělu nedokáže úplně vstřebat. Když rezistentní škrob vstupuje do hrubého střeva, bude tento škrob zdrojem výživy pro dobré bakterie ve střevě. Výzkum naznačuje, že odolný škrob může dělat inzulínovou práci, hormon kontrolující hladinu cukru v krvi, se stává optimálním.
Kromě toho studie z roku 2015 v oboru Medicína (Baltimore) provedená u lidí s diabetem druhého typu také ukázala, že po konzumaci potravin s odolným škrobem se krevní cukr ukázal být stabilnějším
Je zajímavé, že můžete také zvýšit obsah škrobu odolného bramborám tím, že uložíte vařené brambory v chladničce přes noc a jíte je studené.
3. Dobrá pro trávení
Stále souvisí s obsahem odolného škrobu, který brambory mají, což může pomoci zlepšit trávicí systém. Takže když vstoupí do střeva, tento odolný škrob bude konzumován dobrými bakteriemi. Dobré bakterie pak změní na mastné kyseliny s krátkým řetězcem.
Nyní mohou tyto mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají nesčetné množství zdravotních přínosů, například snížit riziko zánětu v tlustém střevě, posílit obranyschopnost tlustého střeva a snížit riziko kolorektálního karcinomu. Kromě toho jsou řetězové mastné kyseliny z odolného škrobu také velmi důležité, aby pomohly lidem, kteří prožívají střevní infekce, jako je Crohnova nemoc nebo divertikulitida.
4. Bezlepkové
Látka v bramborách také neobsahuje lepek. Gluten je typ bílkoviny nacházející se v zrnech, jako jsou pšenice. Pro lidi, kteří mají problémy se zpracováváním lepku jako celiakie, mohou být správnou volbou brambory.
I když je to bez lepku, ale ne všechny recepty z brambor jsou skutečně bezlepkové. Některé bramborové pokrmy obsahují lepek jako omáčky nebo bramborový chléb. Pokud máte celiakii nebo citlivost na lepek, nejprve si přečtěte kompletní seznam složek.
5. Udržujte normální krevní tlak
Dalším významným přínosem brambor je stabilizovat krevní tlak. Hlášené na stránce Live Science, brambory jsou dobrým zdrojem draslíku, dokonce více než banány.
Draslík je minerál, který pomáhá snižovat krevní tlak tím, že stimuluje krevní cévy a rozšiřuje jejich velikost. Navíc brambory obsahují také vápník a hořčík, které také hrají roli při řízení normálního krevního tlaku.
Hlášeno na webových stránkách společnosti Live Science, Ústav pro výzkum potravin zjistil, že brambory obsahují chemikálie nazvané kukoaminy, které také souvisejí se snížením krevního tlaku.
6. Udržujte zdravý nervový systém a funkci mozku
Vitamín B6 v bramborách je velmi důležitý pro udržení zdraví neuronů nebo nervů. Vitamín B6 pomáhá vytvářet mozkové chemické látky včetně serotoninu, dopaminu a noreprinefrinu podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu.
To znamená, že konzumace brambor může pomoci překonat depresi nebo stres. Kromě toho draslík v bramborách, který může podpořit dilataci krevních cév, také pomáhá zajistit, aby mozog dostal dostatek krve.
7. Zachovat zdraví srdce
Karotenoidy v bramborách pomáhají správně udržovat funkci srdce. Vitaminy C a B6 také pomáhají snižovat volné radikály v srdečních buňkách a jiných tělních buňkách. Vitamin B6 také hraje důležitou roli v procesu v těle nazývaném proces metylace.
Tento proces je jednou z jeho funkcí přeměnit homocystein, nebezpečnou molekulu na methionin, strukturu nových složek proteinů. Příliš mnoho homocysteinu může poškodit stěny krevních cév a vyšší hladiny souvisí se zvýšeným rizikem srdečního infarktu a mrtvice.
