Obsah:
- Lékařské video: NEMUSÍŠ JÍST 5X DENNĚ !!! - Optimální frekvence jídel
- Co je to ekologické jídlo?
- 6 společných předpokladů o biopotravinách
- 1. Ekologické potraviny obsahují málo pesticidů
- 2. Ekologické potraviny neobsahují další umělé přísady
- 3. Ekologické potraviny jsou šetrnější k životnímu prostředí
- 4. Ekologické potraviny mají více živin
- 5. Ekologické potraviny jsou VŽDY ekologické
- 6. Organické potraviny nemusí být nejdříve omyty
- Další věci k zapamatování
Lékařské video: NEMUSÍŠ JÍST 5X DENNĚ !!! - Optimální frekvence jídel
Zdravý životní styl se v dnešní době stává trendem. Mnoho lidí se začne dívat na jíst zdravé potraviny, jako je ovoce, zelenina, pšenice a potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny. Pokud však jedete do supermarketu, při výběru čerstvé zeleniny nebo čerstvého ovoce může dojít k dilematu: musím koupit ekologické produkty?
Přestože cena ekologických produktů je dražší, současný prodej ekologických produktů se zvyšuje. Existuje však řada věcí, které potřebujete vědět o biopotravinách.
Co je to ekologické jídlo?
Ekologické potraviny jsou potraviny získané z rostlin nebo zvířat, kde se o ně farmáři starají upřednostněním ekologických systémů. Zemědělci, kteří vyrábějí ekologické produkty, nepoužívají ke kontrole svých rostlin konvenční metody. Například ekologičtí zemědělci používají přírodní hnojiva pro půdu a rostliny a používají systémy střídání plodin (metody používané pro střídání rostlin tak, aby půda nestratila živiny kvůli pokračujícímu odsávání rostlin).
Chcete-li zjistit, zda jsou potraviny prodávané v supermarketech organické, můžete si ověřit certifikaci od organizačního institutu organické certifikace (LSO) buď na celostátní nebo mezinárodní úrovni na obalu. Pouze v Indonésii je institucí, která je oprávněna certifikovat ekologické produkty, Institut biologického certifikace potravin (LSPO). V současné době v Indonésii je v Indonésii již 40% nebo 9 tisíc hektarů ekologického půdního ekvivalentu ve výši 22 tisíc ha již národní a mezinárodní certifikace a pouze 20% je certifikováno na národní úrovni.
USA Ministerstvo zemědělství (USDA) poskytuje podmínky pro certifikaci ekologických produktů, zejména pokud splňují níže uvedená kritéria:
- 100% ekologické produkty. Do této kategorie musí být distribuované produkty skutečně organické nebo vyrobené z ekologických přísad
- Organické produkty. Výrobek musí obsahovat 95% použitých organických složek.
Výrobky obsahující 70% organických složek mohou na obalu uvádět, že výrobek je ekologický výrobek, ale na obalu nedostanou certifikační razítko.
6 společných předpokladů o biopotravinách
Přestože se zvyšuje popularita ekologických potravin spolu s rostoucím povědomím veřejnosti o ochraně zdraví a životního prostředí, ne všechny vnímání a předpoklady o biopotravinách jsou pravdivé. Které fakta jsou a jaké jsou skutečně špatné?
1. Ekologické potraviny obsahují málo pesticidů
Správně. Pesticidy jsou chemikálie, které se používají k usmrcení škůdců v rostlinách. Tyto chemikálie se velmi často používají při konvenčních způsobech vysazování a výsadby, kde jsou pesticidy stále připojeny k potravinám, které budeme jíst.
2. Ekologické potraviny neobsahují další umělé přísady
Správně. Jedním z nejvíce zdůrazněných pravidel v ekologických produktech je, že organické produkty nesmí obsahovat další přídavné umělé přísady, včetně konzervačních látek, umělých sladidel, umělých barviv, umělých aromatických látek a MSG.
3. Ekologické potraviny jsou šetrnější k životnímu prostředí
Správně. Způsob výsadby a údržby ekologických produktů je skutečně šetrnější k životnímu prostředí, jako je snížení znečištění vody, ovzduší a půdy; snížit erozi půdy, zvýšit úrodnost půdy a snížit spotřebu energie. Snížení používání pesticidů se týká i zvířat (zejména ptáků a malých zvířat) a obyvatel žijících na dětech s plantáží.
4. Ekologické potraviny mají více živin
Špatně. Až dosud nebyly provedeny žádné studie, které by mohly skutečně dokázat, že organické produkty jsou bohatší na živiny než neekologické produkty. V současné době výzkumníci stále uvádějí, že neexistují příliš výrazné rozdíly v rozdílech v obsahu živin v organických produktech a neekologických produktech.
5. Ekologické potraviny jsou VŽDY ekologické
Špatně. Přestože metoda výsadby ekologických produktů skutečně snižuje znečištění, výzkum od Dennis Avery z Centra pro globální potravinářské otázky v Hudsonově institutu uvádí údaje, které uvádějí, že pěstování ekologických produktů zabírá mnohem více půdy než výsadba neekologických produktů, které produkují stejný počet produktů. Je třeba odklonit spoustu lesní půdy, aby byly přeměněny na ekologickou produkci půdy, aby se dosáhlo rovnováhy mezi počtem neekologických produktů.
6. Organické potraviny nemusí být nejdříve omyty
Špatně. Všechny organické produkty, ať už je nakupujete ze supermarketů nebo tradičních trhů, je třeba je nejprve omýt, než je konzumujete. Protože jsou organické produkty kontaminovány bakteriemi z vod v okolí plantáží, například v případě, že se plantáže nacházejí poblíž farmy, možná by vody těchto hospodářství, které byly kontaminovány živočišnými výkaly, kontaminovaly tyto organické produkty.
Další věci k zapamatování
Pokaždé, když nakupujete ekologické produkty, věnujte zvláštní pozornost štítkům na obalu. Doporučuje se zakoupit ekologické produkty, které mají certifikační štítek, protože je přesvědčivější, že produkt je ekologický produkt. Kupte si také různé druhy ovoce a zeleniny, abyste získali kompletní výživu pro vaše tělo, protože každé ovoce nebo zelenina neobsahuje všechny živiny, které vaše tělo potřebuje.
