Obsah:
- Lékařské video: Dylan Moran: Monster (2004) *CZ titulky* *CZECH subtitles*
- Jaké jsou živiny v rybích vejcích?
- Protein
- Tuk
- Vitamíny a minerály
Lékařské video: Dylan Moran: Monster (2004) *CZ titulky* *CZECH subtitles*
Ryby jsou dobrým zdrojem bílkovin a tuků. Pokud však po celou tuto dobu jíte jen maso, proč se také nesmí pokusit zpracovat rybí vajíčka jako přílohu k jídlu rýže? Výživa rybích vajecne méně než maso, víte!
Jaké jsou živiny v rybích vejcích?
Různé druhy ryb budou produkovat různé vejce. Pokud jste fanouškem sushi, můžete být více obeznámeni s vidět malé, jasně oranžové vejce. Jedná se o lososové vejce. Ostatní ryby, jako je chapač, kapr a kapry, mají malé vejce seskupené do jedné velké skupiny.
Různé druhy vajec, skutečně odlišný obsah výživy. Obecně platí,Následují obecné obsahy:
Protein
Není pochyb o tom, že obsah bílkovin v těchto rybích vejcích je určitě nižší než maso. Studie provedená odborníky z IPB uvedla, že vejce z ryby skipjack obsahují různé aminokyselinové proteiny, které mohou pomoci tělu opravit různé tkáně, napomáhat vstřebávání vápníku a zvýšit protilátky.
Zatímco na 100 gramů vajec se snaprem je známo, že obsahují až 24-30 gramů bílkovin. Rybí vejce můžete vyrábět jako alternativní zdroj denní bílkovinných potravin.
Tuk
Druh tuku, který ryby mají, je dobrý tuk,jmenovitě nenasycené tuky a mastné kyseliny omega 3. Tyto dobré tuky jsou ve vajíčkách "zděděné".
Studie uvádí, že u 85 gramů vajec chapadla je 7 gramů tuku, z toho polovina je typ nenasyceného tuku. V těle nasycený tuk pomůže udržet zdravé srdce a cévy.
Nejdůležitější je, že tato vejce jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, u kterých bylo prokázáno, že zabraňují tvorbě volných radikálů, pomáhají snižovat špatné hladiny cholesterolu a pomáhají podpořit proces vývoje dítěte.
Vitamíny a minerály
Vitamíny a minerály v rybích vejcích jsou také poměrně početné a rozmanité, například vitamín B12, který je dobrý pro zdraví mozku. Vitamín D je potřebný pro silnější kosti, vápník je hlavní stavební kámen v kostech a málo hořčíku a železa.
Můžete také vyrobit tyto potraviny jako zdroj selenových minerálů, protože obsahují mnoho z nich. Samotný selén je zodpovědný za prevenci poškození buněk a hraje důležitou roli v léčbě rakoviny.
