Obsah:
- Lékařské video: Co je to cukrovka? Jak dlouho mám cukrovku? Pomůcky pro diabetiky 2/2
- Pacienti s cukrovkou a sladké potraviny
- Mohou lidé s diabetem jíst čokoládu?
- Tipy pro výběr čokolády pro cukrovku
Lékařské video: Co je to cukrovka? Jak dlouho mám cukrovku? Pomůcky pro diabetiky 2/2
Diabetický pacient (diabetici) má vysokou hladinu cukru v krvi. Dieta s nízkým obsahem cukru proto musí provádět diabetik. Nicméně na trhu existuje mnoho čokoládových výrobků pro diabetes, které jsou bez cukru. Nebo vy sám jste velkým fanouškem čokolády? Může být konzumována čokoláda pro diabetiky? Zvažte následující recenzi.
Pacienti s cukrovkou a sladké potraviny
Inzulín, hormon produkovaný slinivkou břišní, by měl přinést glukózu (cukr) v krvi do buněk v těle, které mají být zpracovány na energii. U diabetických pacientů však tělo vůbec nevytváří inzulín nebo funkce inzulínu nefunguje správně, takže glukóza získaná z potravin nebude správně dodána. To způsobuje zvýšení množství glukózy v krevním řečišti.
Vzhledem k tomu, že inzulín není u diabetiků normální, je třeba vyhnout se konzumaci sladkých potravin. Pokud pokračuje bez řádné léčby nebo léčby, může diabetes vést k mrtvici, infarktu, poškození ledvin a dalším onemocněním.
Mohou lidé s diabetem jíst čokoládu?
Můžete, ale ne všechny druhy čokolády. Dnes je mnoho čokoládových výrobků na trhu bez cukru, z nichž jedna je tmavá čokoláda nebo je volána tmavé čokolády. Černá čokoláda se liší od mléčné čokolády (mléčná čokoláda) nebo bílou čokoládu. Černá čokoláda má více flavonoidů než mléčná čokoláda, zatímco bílá čokoláda nemá vůbec žádné flavonoidy.
Oznámil Live Strong, studie z roku 2005 zveřejněná dne Americký časopis Klinická výživa že tmavá čokoláda může zlepšit citlivost inzulínu u zdravých účastníků studie. Zlepšení citlivosti na inzulín může pomoci předejít tomu, aby hladina cukru v krvi stoupala. Avšak tmavá čokoláda, která může být konzumována, nebyla podrobena procesu rozkladu flavonoidů, které mohou zvýšit příjem kalorií a způsobit přírůstek hmotnosti.
Vědci popsali přehled 21 studií na schůzi amerického sdružení Heart Association v roce 2011. Propojili zlepšené zdraví krevních cév a dobré hladiny cholesterolu a snížili hladinu špatného cholesterolu a konzumovaly tmavou čokoládu. Věří, že všechny výše uvedené vztahy mohou zabránit vzniku cukrovky. Protože tmavá čokoláda má antioxidační flavonoidy, které nezvyšují hladinu glukózy v krvi, na rozdíl od čokolády nebo jiných sladkých občerstvení.
Kromě toho v časopise American Heart Association v roce 2010 výzkumníci také odhalili, že tmavá čokoláda může pomoci snížit hypertenzi nebo vysoký krevní tlak u 67% dospělých ve Spojených státech. Obsah flavonoidů v horké čokoládě je přínosný jak pro prevenci a zvládání hypertenze, tak pro dilataci krevních cév při konzumaci v rozumných množstvích.
Tipy pro výběr čokolády pro cukrovku
Citováno z webu společnosti WebMD pro zdraví, následující kroky vám pomohou vybrat bez cukru čokoládu, například:
- I když je na obalu uvedeno označení "bez cukru", zkontrolujte čokoládovou kompozici znovu. U bez cukru pro čokoládu u diabetiků jsou obvykle cukrovými náhražkami maltitol (cukrový alkohol). Téměř všechny společnosti vyrábějící tuto přísadu vyrábějí bez cukru čokoládu.
- Vedle maltitolu existují i další náhražky cukru, jako je sorbitol, xylitol, manitol a isomalt. Tyto přísady pomáhají diabetikům, protože některé z těchto složek mohou být vstřebávány i při trávení. Některé přísady budou vstřebávány zažívacími cestami pomalu, takže inzulín má jen malou roli při výrobě cukru v krvi.
Kromě toho existují vedlejší účinky, které se obvykle vyskytují při použití náhradních složek cukru v čokoládě, jako je odstranění plynu nebo dokonce průjem. Podle amerického Dietetického sdružení může více než 50 gramů sorbitolu nebo 20 gramů manitolu denně způsobit průjem.
Je však třeba poznamenat, že musíte nejdříve konzultovat s lékařem o konzumaci bez cukru. Mějte omezenou část čokolády, kterou konzumujete, aby nedošlo ke zhoršení vašeho stavu diabetes. Čokoláda pro diabetes bez cukru neznamená, že neobsahuje nasycené tuky nebo bez kalorií. Takže držte tu část čokolády bez cukru, kterou konzumujete.
