Obsah:
- Lékařské video: #39 🍳 Nízkosacharidové Stravování - Pavla Hlavičková
- Obecně platí, že dieta s nízkým obsahem sacharidů zlepšuje hladinu tuku v krvi
- Jaká nízká sacharidová strava nezpůsobuje vysoký obsah cholesterolu?
- Tipy pro udržení hladiny cholesterolu s nízkým obsahem sacharidů
Lékařské video: #39 🍳 Nízkosacharidové Stravování - Pavla Hlavičková
Nízké sacharidové diety mají výhodu ve srovnání s dietou s nízkým obsahem tuku, pokud jde o snížení hmotnosti. Navíc, podle National Institutes of Health, dieta s nízkým obsahem sacharidů může v dlouhodobém výhledu také zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Jak tedy nízké sacharidové diety ovlivňují tělesný cholesterol? Je to dobrá zpráva nebo právě naopak? Zde je vysvětlení.
Obecně platí, že dieta s nízkým obsahem sacharidů zlepšuje hladinu tuku v krvi
V zásadě nízká sacharidová strava ovlivňuje všechny části cholesterolu, jak triglyceridy, tak dobrý cholesterol (HDL) a špatný cholesterol (LDL). Charakteristickým rysem stravy s nízkým obsahem sacharidů je snížení hladiny triglyceridů.
Nízký obsah sacharidů má tendenci být snížení hladin triglyceridů v krvi. To je důvod, proč většina lékařů doporučuje omezit sacharidy na dietu pacientů s vysokými triglyceridy. Hladiny triglyceridů se také používají jako odkaz pro zjištění, zda je pacient důsledně na dietě podle doporučení. Protože čím vyšší je hladina triglyceridů (hypertriglyceridemie), pak bude člověk vystaven většímu riziku vzniku srdečních chorob a mrtvice.
Další dobrou zprávou je, že nízkokalorické diety mají tendenci zvyšovat dobré hladiny cholesterolu. Dobrý cholesterol v krvi funguje tak, že přenáší nadbytek cholesterolu do jater, aby se znovu rozložil. Dobré hladiny cholesterolu takéstane jedním z odkazů na rizikové faktory pro srdeční onemocnění. Čím vyšší je hladina cholesterolu v člověku, tím i riziko onemocnění srdce se sníží. Takže nepřímo, nízká sacharidová strava také snižuje riziko srdečních onemocnění.
Zatím vztah mezi dietou s nízkým obsahem sacharidů a špatnými choleceroly má tendenci být komplikovanější než triglyceridy a dobrý cholesterol. To souvisí s velikostí zlých částic cholesterolu, které určují vysoké a nízké riziko srdečních onemocnění.
Jaká nízká sacharidová strava nezpůsobuje vysoký obsah cholesterolu?
Nízké sacharidové diety způsobují změny velikosti částic cholesterolu, které jsou spojeny s rizikem srdečního onemocnění. Jednoduše řečeno, riziko srdečního onemocnění je zřejmé z toho, kolik zlých částic cholesterolu vstupuje do krevního oběhu. Čím menší jsou částice cholesterolu, tím lépe budou částice vstupovat do krevních cév.
Dobrá zpráva, dieta s nízkým obsahem sacharidů produkuje větší částice cholesterolu, takže riziko srdečního onemocnění má tendenci být nižší. Kromě toho velikost zlých částic cholesterolu také ovlivňuje hladiny triglyceridů. Pokud jsou triglyceridy nízké, špatné částice cholesterolu mohou být větší a těžší pro vstup do krevních cév. Takže lze usoudit, že dieta s nízkým obsahem sacharidů je přínosná pro osoby s vysokou hladinou špatného cholesterolu v cévách.
Tipy pro udržení hladiny cholesterolu s nízkým obsahem sacharidů
Nicméně vysoká a nízká hladina cholesterolu v důsledku nízké sacharidové stravy mají tendenci se lišit u každého jedince. Protože existují i ti, kteří zaznamenávají zvýšení hladiny cholesterolu tak, že mohou ohrozit zdraví. Z tohoto důvodu je potřeba řídit nízkouhlíkovou a správnou stravu s následujícími tipy:
- Upravte příjem sacharidů. Ne že byste nemohli konzumovat sacharidy vůbec. Splňte příjem sacharidů podle stavu vašeho těla tím, že konzumujete zeleninu, plody s nízkým obsahem sacharidů a ořechy. Konzultujte odborníka na výživu, abyste získali nejlepší rady o vaší stravě.
- Vyberte zdravý zdroj živočišných bílkovinjako jsou chudé kuřecí maso, hovězí maso a kůže, vejce a mořské plody. Konzumace ryb dvakrát týdně může snížit hladinu cholesterolu. Omega-3 mastné kyseliny nalezené u lososa, tuňáka a sardinek jsou také dobré pro zdraví srdce.
- Vyhněte se nasyceným tukům od vyprážených potravin a zpracovaných potravin. Jezte potraviny, které jsou dobrým zdrojem tuků, jako jsou avokády, olivy a ořechy.
