Obsah:
- Lékařské video: 2 ZDRAVÉ ZMRZLINOVÉ RECEPTY
- Co je vegan?
- Veganská zmrzlina recept
- 1. Banánová zmrzlina čokoládová omáčka
- 2. Dvojitá čokoládová veganská zmrzlina
- 3. Zmrzlina z avokáda
Lékařské video: 2 ZDRAVÉ ZMRZLINOVÉ RECEPTY
Jak dospělí, tak i malé děti téměř jako zmrzlina. Takže nebuďte překvapeni, pokud se zmrzlina používá jako jedna z oblíbených jídel. Nicméně pro ty z vás, kteří jsou ve veganské stravě jak pro zdravotní důvody, tak i pro životní volby, jídlo zmrzlina z kravského mléka je určitě jednou z "zakázaných" aktivit. Nebojte se, můžete si vychutnat veganskou zmrzlinu.
Co je vegan?
Než začneme diskutovat o veganském krémovém receptu, je dobré znát veganský termín nejprve. Možná je stále mnoho lidí, kteří si stále myslí, že veganské a vegetariánské jsou stejné dvě věci. Ve skutečnosti jsou oba různé.
Jak víme, vegetariánství je obecně chápáno jako strava, která konzumuje veškeré druhy masa, ryb a drůbeže. Vegetariáni však mohou stále konzumovat zpracované živočišné produkty, jako je mléko, vejce, sýry, máslo atd.
Zatímco vegany, označované také jako veganství, jsou životní styl a způsoby stravování, které nevyužívají nebo dokonce páchají krutosti zvířatům. Takže lidé, kteří přijmou veganský životní styl, rozhodnou nepoužívejte všechny zpracované produkty ze zvířat, včetně mléka, vajec, sýrů a podobně. Ti, kteří se stanou vegany, se rozhodnou konzumovat pouze 100% potravin pocházejících z rostlin, jako jsou zrna, ovoce, zelenina a ořechy.
Veganská zmrzlina recept
Teď už víte, jaký je rozdíl mezi vegany a vegetariány? No, pokud se ve výrobcích zmrzliny používají mléko, smetana, jogurt nebo jiné mléčné výrobky, ve veganské zmrzlině se tyto ingredience jistě nepoužívají. Místo toho můžete nahradit mléko kokosovým mlékem nebo mandlovým mlékem - pokud to není z mléka.
Bez nutnosti jít na dlouhou trať, zde jsou 3 veganské recepty na zmrzlinu, které si můžete vyzkoušet doma:
1. Banánová zmrzlina čokoládová omáčka
Materiál:
Zmrzlina
- 3 zmrazené banány
- Čokoládová omáčka
- 1 polévková lžíce kokosového oleje
- 1 polévková lžíce čokoládového prášku z kakaa
- 1 lžičkový javorový sirup nebo jiné sladidlo dle výběru
- Přiměřená voda
Topping
- Mandle
- Jahoda
Jak vyrobit:
- Vložte banán do mixéru a mixéru tak, aby byl hladký a hladký.
- Jakmile je hladká, vložte ji do chladničky a počkejte, dokud se neztuhne.
- Pro přípravu čokoládové omáčky smícháme všechny přísady a mícháme, až se smíchají.
- Servírujte banánovou zmrzlinu v kontejneru, poté proplachujte čokoládovou omáčkou a nezapomeňte pokropit arašídovou a jahodovou polevou nahoře. Zmrzlina je připravena k servírování.
2. Dvojitá čokoládová veganská zmrzlina
Materiál:
- 2 šálky hustého kokosového mléka
- ½ šálku cukru nebo dle chuti
- 1/2 lžíce extraktu veganské vanilky
- 100% roztavená tmavě hnědá veganská
- Čokoládové chipsy na chuť
Jak vyrobit:
- Smíchejte tlusté kokosové mléko s cukrem a vanilkovým extraktem, poté zahřejte na nízkém ohni a rovnoměrně promíchejte, dokud neteče
- Po výtahu nechte chvíli stát, až se ochladí.
- Smíchejte kokosové mléko a choko čipy rovnoměrně.
- Po smíchání všeho, vložte směs kokosového mléka do chladničky a nechte jej 6 hodin nebo přes noc.
- Připravte servírovací misky, nalijte zmrzlinu do sklenice a poté propláchněte tekutou horkou čokoládu na zmrzlinu. Můžete také přidat ovoce na základě vaší preferované chuti.
- Připravená k servírování veganské zmrzliny s dvojitou čokoládou.
3. Zmrzlina z avokáda
Materiál:
Zmrzlina
- 3 zralé avokádo, oškrábejte maso
- 500 ml hrubého kokosového mléka
- 1/2 lžíce vanilkového extraktu
- 250 ml mandlového mléka nebo sójového mléka
- stlačte citron podle chuti
Topping
- Kešu ořechy, hrubě mleté
- Čokoládový čip
Jak vyrobit:
- Přidejte kokosové mléko, vanilkovou a mandlovou mléko do pánve a vařte, dokud nevyskočí. Po výtahu a vychladnutí.
- Přidejte avokádo, stlačte citron a nakrájejte kokosové mléko do mixéru. Poté čistěte pyré.
- Nalijte směs směsi zmrzliny do nádoby.
- Pak uložte zmrzlinu dovnitř mrazničky dokud nebude vytvrzena.
- Připravte si servírovací sklenici, zmrzlina je připravená k obsluze. Nezapomeňte na zmrzlinu přidejte špičku kešu a čokoládových hranolků. Pokud máte rádi ovoce, můžete přidat ovoce podle vašeho vkusu.
Kromě jednoduchých ingrediencí je způsob výroby zmrzliny také proti komplikované. Vyzkoušejte si tento zdravý veganský recept na zmrzlinu hned!
