Obsah:
- Co je to pít mléko s hráškem?
- Nutriční obsah hrachového mléka
- Může být kravské mléko nahrazeno hráškovým mlékem?
- Jak si vyrobit hrachové mléko doma
Pokud vy nebo Vaše dítě trpíte alergií na kravské mléko, neškodí pokusit se o mléčný hrách. Pravděpodobně jste si nikdy nepředstavovali, jaké to bude jako mléko vyrobené z fazolí. Nicméně nedělej žádnou chybu. Podzemní mléko se ukázalo jako spolehlivé jako náhrada za kravské mléko kvůli jeho bohatému nutričnímu obsahu, víte. Přečtete, jaká dobrota je obsažena v mléce z tohoto hrachu? Pojď, zjistěte více v následujícím přehledu.
Co je to pít mléko s hráškem?
Můžete být seznámeni se sójovým mlékem nebo mandlovým mlékem jako náhražkou kravského mléka. Mimoto jsou oba typy mléka častěji doporučovány pro děti s alergií na kravské mléko.
Abyste se nenechali nudit jen takovým mlékem, zkuste přejít na hrachové mléko. Odborník výživy a autorka knih MIND Diet, Maggie Moon, R.D.N, odhalil, že toto rostlinné mléko může být pro vás nebo vašeho malého, který nechce jíst zeleninu nebo alergii na kravské mléko, nejlepším řešením.
O chuti se nemusíte obávat. Chuť mléčného hrášku není tak jemná, jako když jíš hrašek, jak to přijde. Má tendenci být pikantní, sladká a dalšíkrémováspíše než mandlové mléko. Barva není zelená jako hrach.
Je tomu tak proto, že výrobní proces není stejný jako výroba sójového mléka. Hrach je nejprve zpracován na mouku a poté zpracován oddělením arašídového proteinu z vlákniny a škrobu.
Tento proces dělá arašídové bílkoviny vyráběné mnohem čistěji, takže nezanechává žádnou vůni hrachu. Poté se hrášková mouka smíchá s vodou a dalšími přísadami, včetně slunečnicového oleje, soli, vitamínu B12 a dalších druhů vitamínů.
Nutriční obsah hrachového mléka
Hrach je jedním z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin, které můžete konzumovat, zejména pokud jste veganská nebo vegetariáni, která často postrádá bílkoviny. S ohledem na úplný nutriční obsah sklenice mléčného mléka (240 ml) obsahuje:
- Kalorie: 100 kalorií
- Protein: 8 gramů
- Celkový obsah tuku: 4,5 gramů
- Draslík: 13 procent denních potřeb
- Vápník: 45 procent denních potřeb
- Vitamin A: 10 procent denních potřeb
- Vitamin D: 30 procent denních potřeb
- Železo: 15 procent denních potřeb
Zajímavé je, že hrachové mléko je velmi bezpečné pro ty, kteří nesnášejí laktózu. Tento typ mléka neobsahuje laktózu, druh přírodního cukru nacházejícího se v mléce nebo ve sýru. Takže se nemusíte starat o to, že byste měli pocit plynatosti nebo průjmu po konzumaci mléka z tohoto hrachu.
Ve skutečnosti je tento druh mléka také bezpečný při konzumaci, pokud máte dietu nebo máte cukrovku. Protože mléko obsahuje nízké kalorie a sacharidy. Tímto způsobem se váha a hladina cukru v krvi rychle nezvýší po běžném pití hrachového mléka.
Může být kravské mléko nahrazeno hráškovým mlékem?
Když hledáte alternativy kravského mléka, vybírejte mléko s hlavní složkou, která obsahuje vysoký obsah bílkovin a kalorií podobná kravskému mléku. Můžete si vybrat mléko vyrobené z mandlí, které obsahují několik bílkovin.
Nicméně, pokud chcete získat více bílkovin v jednom pití, hrachové mléko je řešením. Ve své knize Pediatr's Guide on Feeding Babies and Toddlers, Dr. Anthony Porto a Dr. Dina DiMaggio, odhalila rozdíly v počtu kalorií a bílkovin v kravském mléce a hrášku.
V jedné šálce kravského mléka (240 ml) obsahuje 149 kalorií a 8 gramů bílkovin. Zatímco ve stejném množství hrachové mléko obsahuje 100 kalorií a 8 gramů bílkovin. Je zřejmé, že obsah bílkovin je ekvivalentní bílkovině z kravského mléka.
Kromě toho obsahuje tento typ rostlinného mléka o 50 procent více vápníku, draslíku a vitaminu D, což není méně než kravské mléko. Není tedy špatné, pokud je hrach zpracováván na mléko, není méně výživné než kravské mléko. Od této chvíle nemusíte váhat při výběru mléčného hrachu jako náhražky kravského mléka.
Jak si vyrobit hrachové mléko doma
Na trhu jsou dva druhy hrachu, a to mlékoprostýaka bez chuti a kteří mají určitou chuť. Doporučujeme, abyste si vybrali mlékoprostýaby vaše hladina cukru v krvi a tělesná hmotnost stabilní.
Spíše než nakupovat v supermarketu nebo supermarketuMůžete vlastně vyrobit vlastní mléko doma, víte. Zde je návod:
- Vařte 1,5 šálků (340 gramů) hrášku ve 4 šálcích (950 ml) vody.
- Omezte plamen a nechte 1 až 1,5 hodiny vařit.
- Přidejte vařený hrášek do mixéru a přidejte 3,5 šálků (830 ml) vody, 2 lžíce vanilkového extraktu a 3 data.
- Směs, dokud není vše rovnoměrně promícháno. Můžete přidat vodu, dokud textury neodpovídá vaší chuti.
- Naplňte hráškové mléko tak, aby se textury zjemňovaly.
- Čerstvé mléko je připraveno k obsluze.
Můžete smíchat hrachové mléko s ovesnou kaší, obiloviny, smoothies, koláče a podobněoblékání salát. Chcete se o to pokusit?
