Obsah:
- Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
- Nebezpečí pesticidů pro játra
- Rakovina jater
- Onemocnění jater
- Jak se vyhnout potravinám s vysokým obsahem pesticidů
Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
Při nákupu potravin, jako jsou ovoce a zelenina, co považujete za cenu? Někteří lidé dávají velký důraz na čerstvé a hladké pokrmy. Existuje však jedna věc, na kterou byste měli věnovat pozornost, a to, zda je potravina s vysokým obsahem pesticidů. Nepokládejte se s nebezpečím pesticidů pro vaše tělo, zejména pro játra. Vzhledem k tomu, že často jíst potraviny, které mají vysokou úroveň pesticidů, jsou vysoké riziko vzniku rakoviny a onemocnění jater.
Nebezpečí pesticidů pro játra
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) pesticidy používané k odrazování rostlinných škůdců a chorob mohou ohrozit lidské zdraví. Zvláště pokud jsou spotřebovány v dlouhodobém horizontu na dostatečně vysoké úrovni. I když se tento efekt necítí nyní, v průběhu let může dojít k poškození jater.
Rakovina jater
Studie předložená Americkou asociací výzkumu rakoviny nedávno odhalila překvapivý výsledek. Podle odborníků vystavení pesticidům z dlouhodobého hlediska zvyšuje riziko vzniku rakoviny jater o 71 procent.
Na základě průzkumu provedeného v Asii, Evropě a Spojených státech mohou pesticidy způsobit mutace DNA a nakonec vytvořit ve svém těle rakovinové buňky. Odborníci tvrdí, že je třeba provést další výzkum, který by určil, jaký druh pesticidu je právě největším rizikem způsobeným rakovinou jater. Zjištění jsou však jistě silným varováním pro spotřebitele a výrobce potravin, aby byli opatrnější.
Onemocnění jater
Kromě toho, že způsobuje rakovinu, nebezpečí pesticidů pro játra také zahrnuje onemocnění jater, jako je hepatitida. Játra fungují k očištění krve a zbaveni jedů, které vstupují do těla. Například jedy z pesticidů nebo znečištění. Pokud je však v játrech příliš mnoho jedu, dojde k vážnému poškození nebo infekci. Tento životně důležitý orgán bude mít také větší potíže při odstraňování toxinů.
Symptomy onemocnění jater, které byste měli věnovat pozornost, zahrnují zvracení, horečku, žlutou kůži a bolest břicha. Pokud nebudete zacházet správně, máte vysoké riziko chronického selhání jater. Léčba zahrnuje transplantaci jater.
Jak se vyhnout potravinám s vysokým obsahem pesticidů
V tomto velkém průmyslovém věku je velmi obtížné zjistit původ a způsob zpracování potravin, které si koupíte na trhu nebo v supermarketech. Mnoho výrobců biopotravin však uvede informace na štítku. Ekologické zde znamená, že vaše jídlo je vysazeno a sklizeno přirozeně, bez pesticidů nebo umělých hnojiv.
Zatímco organická živočišná potravina, jako je maso a vejce, znamená, že hospodářským zvířatům se podávají pouze biopotraviny a nejsou jim podávány antibiotika ani žádné chemikálie.
Pokud kupujete zeleninu, ovoce, brambory a kukuřici, není balení ani štítek, vždy je před vařením nebo servírováním umyjte tekoucí vodou. Opravdu nemusíte oloupat plody, abyste omezili nebezpečí pesticidů. Vzhledem k tomu, že metoda je považována za méně účinnou, protože chemické složky musí být absorbovány do masa. Ve skutečnosti ztratíte zdravotní přínos při konzumaci ovoce a zeleniny.
