Obsah:
- Lékařské video: Barbara O' Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing
- Jíst čokoládu je dobré pro lidi s onemocněním srdce
- Kolik čokolády je den pro mě povoleno?
- Dávejte pozor i obsahu cukru v čokoládě
Lékařské video: Barbara O' Neill, Játra - váš projektový manažer, dabing
Jste milenka čokolády? Potraviny, o kterých se říká, že dělají tuto šťastnou náladu, mají skryté výhody pro vaše zdraví srdce. Tato výhoda je ještě výhodnější pro ty z vás, kteří mají v anamnéze nebo jsou ohroženi srdečními chorobami. Co dělá čokoládu dobré pro srdce? Takže, kolik můžete jíst čokoládu, pokud máte onemocnění srdce?
Jíst čokoládu je dobré pro lidi s onemocněním srdce
Existuje tolik studií, které tvrdí, že čokoláda je pro srdce dobrá. Jedním z nich je výzkum z Norfolku v Anglii.
Ve studii, která byla zveřejněna v časopise Heart, bylo zjištěno, že konzumace čokolády může snížit riziko srdečních onemocnění o 11 procent a zabránit předčasné smrti u lidí se srdečními chorobami o 25 procent. Dokonce i studie také uvádí, že konzumace čokolády může snížit riziko mrtvice o 23 procent.
Přestože ještě není známo přesně to, co dělá čokoládu pro zdraví srdce, experti došli k závěru, že důvodem je obsah flavonoidů v čokoládě. Flavonoidy, které jsou součástí antioxidantů, mají schopnost snižovat krevní tlak, působí protizánětlivě, předcházejí vzniku krevních sraženin a usnadňují průtok krve.
Kolik čokolády je den pro mě povoleno?
Pokud na základě dříve zmíněného výzkumu lidé s nízkým rizikem srdečního onemocnění mohou sníst 100 gramů čokolády denně. Samozřejmě to však nelze použít jako měřítko. Vzhledem k tomu, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné stanovit limity dobré konzumace čokolády v jeden den.
Kromě nejistých hranic konzumace čokolády Evropský úřad pro bezpečnost potravin zjistil, že spotřeba flavonoidů by měla být spotřebována pouze za jeden den - maximálně 200 mg flavonoidů z kakaových bobů denně.
Pro srovnání, obsah kakaa v jedné hůlce horké čokolády může dosáhnout 70-90%, v závislosti na značce. To je docela hodně, proto musí existovat spousta flavonoidů. Kromě toho je velmi obtížné zkontrolovat, kolik obsahu kakaa v jednom čokoládovém mléčném baru se obvykle prodává v supermarketech protože tyto informace často nejsou zahrnuty.
Dávejte pozor i obsahu cukru v čokoládě
Bez ohledu na typ čokolády, kterou jíte, je skutečně stejně dobré pro zdraví srdce. Dokonce i čokoládové mléko. Ale opravdu musíte věnovat pozornost skutečnému obsahu cukru a tuku ve vaší oblíbené čokoládě. Důvodem je, že většina čokoládových tyčí prodávaných na trhu obsahuje vysoký obsah cukru a tuku z různých druhů mléka a dalších přísad.
Chcete-li překonat, můžete jíst tmavou čokoládu, která má tendenci mít nízkou hladinu nasycených tuků a cukru. Kromě toho si vyberte také čokoládu, která má minimální obsah kakaa 70% nebo dokonce více. Více výzkumů se shoduje a uvádí, že přínos horké čokolády pro zdraví srdce je větší než ostatní druhy čokolády. Přesto však často nejíst čokoládu. Vše, co je nadměrné, určitě není dobré pro tělo.
