Obsah:
- Lékařské video: Rostlinnou stravou ke zdraví a síle
- Je jíst kuřecí drápy zdravé?
- Výhody konzumace kostních částí z kuřecích drápů
- Buďte opatrní! Kuřecí zátky obsahují vysoký nasycený tuk
Lékařské video: Rostlinnou stravou ke zdraví a síle
Jste jedním z lidí, kteří mají rádi kuřecí drápy? Kuřecí drápy jsou obvykle součástí polévek, sójové omáčky, kuřecího koření a tak dále. Někteří z vás se mohou hodně líbit, ale někteří se jim také nelíbí. Některé mýty říkají, že kuřátka jsou spotřebovávána malými dětmi, aby rychle proběhla. Není divu, že mnoho rodičů krmí své děti kuřecími drápy. Ale jíst kuřecí drápy zdravé nebo ne?
Je jíst kuřecí drápy zdravé?
Kuřecí drápy obsahují kosti, kůži, šlachy a žádné svaly. Takže při jíst kuřecí drápy nenajdete maso a můžete jíst pouze pokožku a šlachy, stejně jako kostní dřeně v kuřecích kostech. Většina lidí ovšem jedí kůži a šlachy, zatímco kuřecí kosti, které jsou bohaté na živiny, jsou skutečně odhozeny.
Ve skutečnosti, ve slepičích kostech existuje mnoho živin, které tělo potřebuje. Mohlo by být obtížné dostat tuto kostní dřeň, takže ji vyhoďte a nejezte ji. Ale ve skutečnosti ho můžete vařit tím, že se dostanete do vývaru. Takže živiny ve slepičích kostech jsou pro vás snadnější.
Kostní vývar může být vyroben vařením kuřecích kostí několik hodin, dokud se živiny v kostech neuvolní v bujónu. Tento kostní vývar můžete přidat do kuřecí polévky, kterou děti obvykle upřednostňují.
Výhody konzumace kostních částí z kuřecích drápů
Některé z věcí, které můžete získat z obsahu kuřecích drápových kostí, jsou:
- Minerály, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor. Tyto minerály jsou důležité pro podporu zdravého krevního oběhu, hustoty kostí a zdraví, zdraví nervů, zdraví srdce a trávicího zdraví.
- Glukosamin. Tento obsah může podpořit společnou sílu. Abyste se vyvarovali artritidy nebo bolesti kloubů.
- Kyselina hyaluronová. Tyto sloučeniny mohou podpořit zdraví tkání, jako je omlazení buněk a síla kožních buněk.
- Chondroitin sulfát. Tento obsah má stejné výhody jako glukosamin, který podporuje zdraví kloubů. Kromě toho může chondroitin také podporovat zánětlivou odezvu, zdraví srdce a zdraví kůže.
- Kolagen. Kosti kuřecí drápy také obsahují vysoké množství kolagenu, kde kolagen hraje důležitou roli v tělesných funkcích. Pomáhá udržovat zdravou pokožku, posiluje strukturu krevních cév, posiluje kostní strukturu a chrání gastrointestinální trakt.
Ale, abyste získali všechny tyto výhody, měli byste si vybrat kvalitní kuře. Ne kuřata, která byla injikována hormony nebo antibiotiky, protože to není dobrá volba.
Buďte opatrní! Kuřecí zátky obsahují vysoký nasycený tuk
Na druhé straně, jíst kuřecí drápy může mít negativní dopad na vaše zdraví. Část kuřecího drápku je plně pokrytá kuřecí kůží a tato kuřecí kůže obsahuje vysoký nasycený tuk. Není divu, že kuřecí drápy mají chutnou chuť kvůli tomuto obsahu tuku. Potraviny, které obsahují vysoký obsah tuku, mají obecně chutnou chuť.
Ale špatný, vysoký obsah nasycených tuků může zvýšit hladinu špatného cholesterolu v těle. Časem může tato vysoká hladina cholesterolu ucpat tepny, které odvádějí krev do svalu. Výsledkem toho může být onemocnění srdce.
Musíte vědět, že na 100 gramů kuřecího drápku obsahuje nasycený tuk 3,9 gramů, což odpovídá 20% potřebám nasycených tuků denně dospělých. Kromě toho obsahuje 100 gramů kuřecího drápového roztoku až 84 mg cholesterolu nebo 28% potřebných cholesterolu denně pro dospělé.
Takže pokud chcete jíst kuřecí drápy, neměli byste příliš často nebo příliš mnoho jíst kuřecí drápy (zejména kůži). Také byste měli jíst kuřecí drápy kostní dřeně, protože tam jsou skutečně mnohé živiny, které tělo potřebuje.
