Obsah:
- Lékařské video: Jak fungují eRecepty? Poradí Vám šarmantní lékárnice Jana Doleželová. :)
- Přehled informací o bílém kurkumu
- Výhody bílého kurkuma pro zdraví
- 1. Antimikrobiální a antifungální
- 2. Přírodní alergie
- 3. Proti rakovině
- 4. Zachovat trávicí zdraví
- 5. Protilátka na kousnutí hadí
- 6. Úleva od bolesti
Lékařské video: Jak fungují eRecepty? Poradí Vám šarmantní lékárnice Jana Doleželová. :)
Turmeric je jedním z koření, které je součástí rodiny zázvorů. Oranžová kurkuma, která se běžně vyskytuje a zpracovává na každodenní vaření, se ukázala být mnoha výhodami. Sourozenci oranžové kurkumy, bílé kurkumy, se ukázaly jako různé, ale oba byly účinné při léčbě různých typů onemocnění. Pojď, podívejte se na další informace.
Přehled informací o bílém kurkumu
Bílá kurkuma nebo často nazývaná Zedoaria (Curcuma Zedoaria) je typ rostlin, který téměř všechny části mohou být použity pro medicínu, jako jsou kořeny, oleje a listy. Tato rostlina pochází z Indie a Indonésie, ale byla také pěstována v Evropě, Spojených státech a různých dalších asijských regionech. Tato rostlina se často vyskytuje v několika zemích, jako je Bangladéš, Srí Lanka, Indie, Čína, Japonsko, Brazílie, Nepál a Thajsko.
Tato kurkuma má měkčí maso a chutná velmi podobně jako zázvor, i když na konci opouští stopu s hořkou chutí.Bílá kurkuma je v současné době zřídka používána jako koření a často je nahrazena zázvorem. V některých asijských pokrmech se však stále používá kurkuma. V Indonésii se bílý kurkumový prášek často přidává do kari. V Thajsku se jako osvěžující salátová příchuť používají plátky bílého kurkuma.
Tato rostlina také obsahuje esenciální oleje, škrob a kurkumin. Zdá se, že esenciální oleje z bílé kurkumy snižují účinky určitých volných radikálů. V Indii se tato rostlina tradičně používá k léčbě menstruačních bolestí, vředů, zvracení a rakoviny.
Výhody bílého kurkuma pro zdraví
1. Antimikrobiální a antifungální
Bílá kurkuma vykazuje silnou antimikrobiální a antifungální aktivitu. Výzkum prokázal, že extrakt bílého kurkuma může bojovat s několika druhy bakterií, které mohou způsobit onemocnění, jako je například E. coli příčiny mnoha poruch zažívacího traktu, jako je průjem a otravy potravinami a Staphylococcus aureuspříčiny vředů, impetigo, celulitida, sepse a osteomyelitida.
Extrakt bílého kurkuma může také bojovat proti plísňovým infekcím Candida a Aspergillus. Bílá kurkuma může také snížit počet špatných bakterií v ústech s rovnocennými výsledky ústní vody na trhu.
2. Přírodní alergie
Bílé kurkumy obsahují sloučeninu curcuminoidů, která je užitečná jako antialergická a dokázala, že dokáže překonat příznaky alergické reakce na kůži. Tato kurkuma funguje jako antihistaminika, která inhibuje aktivitu bílkovin, která způsobuje záněty a zabraňuje uvolňování histaminu, což je chemikálie, která vyvolává alergickou reakci.
3. Proti rakovině
Předpokládá se, že bílá kurkuma zabraňuje rakovinným metastázám nebo šíření rakoviny z jednoho orgánu do druhého. Ale její účinnost při překonávání rakoviny stále vyžaduje další výzkum.
4. Zachovat trávicí zdraví
Po tisíce let byla bílá kurkuma použita k léčbě zažívacích potíží. Tento bledý kurkumový esenciální olej je prospěšný při léčbě kolik, svalových křečí, snížené chuti k jídlu, střevních červů, plynatosti, neobvyklých střevních potíží a jazyka, který se cítí hořký. Je také přírodní pomoc při prevenci střevního zánětu v důsledku stresu.
5. Protilátka na kousnutí hadí
Bílá kurkuma může být také antidota ke zubu hadího kousnutí, protože extrakt funguje, aby zabránil činnosti hadího jedu.
6. Úleva od bolesti
Kurkuma je analgetika, která je lepší než aspirin, protože obsahuje přírodní sloučeniny, které mohou pomoci zmírnit bolest. Tento indický indický koření byl používán od dnů našich předků k léčbě zánětlivého střevního onemocnění (ulcerózní kolitida). Používá se také k ochraně plic pacientů s astmatem při potlačení zánětu v průduškách, který může během krátkodobé léčby způsobit zúžení dýchacích cest.
Další výhody kurkumu jsou protizánětlivé díky obsahu diuretik. Proto se tato bylina jeví jako schopná překonat bolesti kloubů v důsledku revmatismu a artritidy. Zedoaryho diuretické vlastnosti podporují odstraňování toxických látek z těla a přebytečných tekutin, zejména v kloubech. Pokud nedojde k detoxikaci, může to vést k zánětu a bolesti v případě artritidy a revmatismu. Bílá kurkuma také snižuje tělesnou teplotu během horečky tím, že bojuje s infekcí a podporuje pot.
A jak bylo uvedeno výše, zedoaria může být použita k zmírnění menstruační bolesti. Nicméně, někteří odborníci naznačují, že kurkuma není používána ženami, kteří trpí těžkým menstruačním krvácením.
