Obsah:
- Různé výhody sóji pro zdraví
- 1. Zachovat zdraví srdce
- 2. Zmírňuje symptomy menopauzy
- 3. Snížení rizika rakoviny prsu
- 4. Zlepšete paměť a funkci mozku
- 5. Snížení hladiny cukru v krvi a dobré pro diabetiky
- Druhy potravin ze sóji
- 1. Tofu a tempeh
- 2. Kečup
- 3. Občerstvení obsahující sóju
- 4. Sójové mléko
Sójové boby jsou druhy fazolí, které jsou bohaté na základní živiny. Vychází z bílkovin, vlákniny, mastných kyselin omega-6, antioxidantů a fytoestrogenů. Není tedy divu, že sójové boby mohou nabídnout nespočet zdravých přínosů pro tělo. Jaké jsou potraviny ze sóji a výhody sóji pro zdraví? Zde je úplné vysvětlení.
Různé výhody sóji pro zdraví
Shrnuto z různých studií na celém světě, rutinní spotřeba sójových bobů nebo zpracovaných produktů může poskytnout různé přesné výhody níže.
1. Zachovat zdraví srdce
Podle studie publikované v The New England Journal of Medicine, konzumace sójových bobů každý den může snížit až 12,9 procentních úrovní špatného cholesterolu (LDL) v krvi. Výsledky podobných studií byly úspěšně prokázány i týmem odborníků z American Heart Association.
Udržování normálních hladin cholesterolu může snížit riziko srdečního záchvatu, mrtvice a dalších onemocnění srdce. Účinnost sójových bobů při udržování zdravých krevních cév a srdce se projeví více, pokud začnete nahradit spotřebu živočišných bílkovin, jako je maso, sójovými bílkovinami.
2. Zmírňuje symptomy menopauzy
Ve vědeckém časopise Menopause v roce 2010 bylo prokázáno, že pravidelné konzumace potravin ze sójových bobů bylo schopné zmírnit příznaky nebo změny těla, které ženy během menopauzy zažily. Zvláště problém těla se stává horkým a lehkým potem (horké blikání), zejména v noci.
Důvodem je to, že sójové boby obsahují isoflavony, které jsou přirozenými fytoestrogeny, které v ženském těle působí jako estrogen. Během menopauzy bude produkce hormonálního estrogen dramaticky klesat, takže se objeví příznaky, jako je teplý blesk. Takže konzumace sóje může pomoci zmírnit symptomy menopauzy kvůli nedostatku estrogenu.
3. Snížení rizika rakoviny prsu
Protože sójové boby obsahují fytoestrogeny, které jsou podobné hormonálním estrogenům, tělo již nemusí produkovat více estrogenu. Estrogen sám, jestliže nadměrné hladiny mohou zapnout rakovinné buňky v prsu. Takže jíst potraviny ze sójových bobů může snížit riziko rakoviny prsu.
Tuto skutečnost úspěšně poznamenali odborníci v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Tato studie také dokazuje, že riziko rakoviny prsu může být sníženo o 60 procent, jestliže pravidelně sněžíte sóju.
4. Zlepšete paměť a funkci mozku
Výhody sójových bobů, které nejsou méně důležité, jsou zlepšení paměti a funkcí mozku. Studie, kterou provedl tým odborníků z Kalifornské univerzity v San Diegu na Lékařské fakultě, ukázala, že sójové boby mohou zabránit senilitě nebo snížené schopnosti myšlení z důvodu věku. Protože sójové boby obsahují omega-6 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví mozku a nervů.
5. Snížení hladiny cukru v krvi a dobré pro diabetiky
Spotřeba sóje může snížit riziko vzniku diabetu typu 2. Nedávná analýza v časopise American Journal of Clinical Nutrition zkoumala 24 studií týkajících se vztahů s sóji a diabetu. Výsledkem je, že potraviny obsahující sóju jsou účinnější při snižování hladiny cukru v krvi nalačno, což je jeden způsob, jak kontrolovat cukrovku.
Druhy potravin ze sóji
Je snadné získat různé druhy potravin nebo nápojů ze sóji. Zde jsou některé příklady zdrojů potravin vyrobených ze sóji.
1. Tofu a tempeh
Toto fermentované sójové zpracované potraviny musí být tak známé na jazyku. Kromě vysokého obsahu bílkovin a vláken jsou tofu a tempeh také bohaté na probiotika. Probiotika mohou zvýšit hladinu dobrých bakterií ve střevech.
2. Kečup
Smažená sójová omáčka, sójová omáčka a anglická sójová omáčka jsou vyrobeny ze sojové šťávy. Můžete přidat sójovou omáčku do nádobí podávaných doma, abyste získali různé výhody sóji pro zdraví.
3. Občerstvení obsahující sóju
Pokud chcete najít zdroj sójových bobů, který je praktický, ale stále zdravý, zvolte občerstvení sójových bobů, které mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin SOYJOY. SOYJOY je svačina vyrobená z celých sójových bobů, takže je pomalu tráví tělem. S snacking SOYJOY, Můžete občerstvit ve stejnou dobu stolice žaludku déle, protože tyto občerstvení jsou vysoký obsah vlákniny a bílkovin.
Snacking SOYJOY dvě hodiny před jídlem vám pomohou omezit a snížit část carbo a kontrolovat chuť k jídlu. Také nebudete často konzumovat nadměrné množství sacharidů nebo kalorií při jídle velké.
4. Sójové mléko
Sójové mléko je dobrým zdrojem bílkovin a vitamínu B pro zdraví. Ve srovnání s kravským mlékem je sójové mléko také méně tučné a může být alternativou pro ty z vás, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy.
