Obsah:
- Lékařské video: 10 tipů jak na úspěšnou změnu a 7 tipů pro spokojenější život
- Symptomy potravinové alergie
- Alergie na mléko
- Alergie na vajíčka
- Alergie arašídů
- Další běžné alergie
- Diagnóza
- Možnosti léčby
Lékařské video: 10 tipů jak na úspěšnou změnu a 7 tipů pro spokojenější život
Když imunitní systém reaguje abnormálně na něco, co někdo jedí nebo pije, je to známé jako alergie na potraviny. Děti mají vyšší pravděpodobnost výskytu potravinových alergií než dospělí.
Potravinové alergie mohou ovlivnit kůži, zažívací trakt nebo respirační nebo kardiovaskulární systém. Mnoho druhů potravin může být alergeny, ale některé potraviny jsou mnohem pravděpodobnější než alergické reakce než jiné potraviny.
Existuje osm potravin, které jsou odpovědné za 90 procent potravinových alergií, a to:
- Kravské mléko
- Egg
- Luštěniny
- Ryby
- Shellfish
- Arašídy (jako jsou kešu nebo vlašské ořechy)
- Pšenice
- Sójové boby
Symptomy potravinové alergie
Příznaky potravinových alergií se mohou pohybovat od mírné až těžké a mohou se náhle objevit nebo se vyvíjet po několik hodin.
Protože imunitní systém člověka může reagovat na velmi malé množství alergenů, jsou alergie na potraviny velmi nebezpečné a potenciálně život ohrožující, zvláště pokud ovlivňují dýchání. Proto lidé s astmatem mají zvýšené riziko fatálních alergických reakcí na potraviny.
Mírné příznaky spojené s potravinovými alergiemi mohou zahrnovat:
- Kýchání
- Nosní kongesce nebo rýma
- Vodnaté a svědící oči
- Opuch
- Vyrážka
- Crash žaludku
- Průjem
Mezi závažné příznaky alergické reakce na potraviny patří:
- Obtížné dýchání, včetně sípání
- Opuch rtů, jazyka nebo krku
- Svědění (svědivá vyrážka, zvětšené pupínky)
- Závratě nebo mdloby
- Nevolnost nebo zvracení
Alergie na mléko
Alergie na mléko je reakcí na syrovátku nebo kasein, protein nacházející se v kravském mléce. Tato podmínka není stejná jako laktózové intolerance. Mléčné alergie byly studovány více než jiné potravinové alergie.
Špatnou zprávou je, že děti s alergií na mléko jsou mnohem pravděpodobnější, že budou mít alergické reakce na jiné potraviny, včetně vajec, sójových bobů a arašídů.
Většina dětí s alergií na mléko také prožívá jednu nebo více atopických onemocnění, jako je astma, alergická rýmanebo ekzému.
Alergie na vajíčka
Egg alergie je nejčastější u dětí a obvykle se vyřeší ve velmi mladém věku. Ale někteří lidé mohou zůstat alergičtí na vejce po zbytek svého života.
Osoba může být alergická na určité bílkoviny v žloutkách vaječných bílků. Osoba s alergií na vaječný žloutek může tolerovat vajíčka a naopak. Někteří lidé jsou oba alergičtí.
Alergie arašídů
Děti s alergií na arašídy se vzácně zotavují z citlivosti na arašídy, takže alergie na arašídy jsou obvykle celoživotní porucha. Proto jsou alergie na arašídy velmi vážné. Úmyslné vystavení se může kdykoli během života člověka. I když vzácné alergie na arašídy mohou způsobit anafylaktický šok. Tento stav je závažná alergická reakce, která může omezit dýchání nebo způsobit infarkt. Anafylaxe vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc ve formě injekce epinefrinu (EpiPen). Pacient musí být sledován několik hodin po injekci, aby se zajistilo, že příznaky se nevrátí.
Další běžné alergie
Malá je známa spíše alergie na sóju a pšenici než častější alergie, jak bylo uvedeno výše. Stejně tak je málo známo alergie na alergie na ryby, měkkýše a alergie na stromové ořechy, s výjimkou alergií na arašídy, které jsou obecně celoživotní poruchou.
Diagnóza
Potravinové alergie jsou obvykle diagnostikovány v závislosti na závažnosti příznaků.
Pokud jsou příznaky pacienta mírné, lékař vám může doporučit, abyste si pro určení příčiny zaznamenali všechny potraviny, které jíte nebo pijete, denní přehled o jídle. Dalším způsobem, jak diagnostikovat alergie na lehké občerstvení, je odstranění určitých potravin z jídelníčku a jejich pomalé opětovné konzumace, aby zjistila, zda se příznaky vracejí.
V případech závažnějších alergií mohou kožní testy nebo krevní testy identifikovat vajíčka, mléko, alergie na arašídy a alergie na měkkýše.
Možnosti léčby
Stejně jako u ostatních typů alergií je nejlepší metodou vyhýbání se alergenům. Každý, kdo má alergie na potraviny, musí být opatrný při nákupu jídla v supermarketu nebo v restauraci, aby se zajistilo, že v jídle nejsou žádné alergeny.
Mírné příznaky nemusí vyžadovat léčbu vůbec nebo antihistaminika na trhu může být použita k léčbě příznaků.
U závažnějších alergických reakcí může lékař předepisovat steroidní léky. Steroidy mohou mít závažné nežádoucí účinky a neměly by se užívat déle než několik dní.
