Obsah:
- Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
- Zdroj vitamínů a minerálů pro děti
- Vitamin A
- Vitamin B1 (thiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamíny B6 (Pyridoxin)
- Vitamin B12 (kobalamin)
- Vitamin C (kyselina askorbová)
- Kyselina listová (vitamín B9)
- Vitamin D
- Vitamin E
- Různé minerály potřebné pro děti
- Železo
- Jod
- Vápník
- Zinek
Lékařské video: VEGAN 2017 - The Film
Během dětství bude zajištěn dostatečný příjem vitamínů a minerálů vašeho dítěte kojením. Během posledních 6 měsíců však potřeby dítěte musí být splněny nejen prostřednictvím mléka, ale i polotuhého jídla. Bude vám snadněji splňovat výživové potřeby vašeho dítěte, pokud víte, jaké nutriční hodnoty potřebuje dítě. Pokud nedostaneme dostatek vitamínů a minerálů, může to mít za následek vážné problémy u dětí. Důležitými živinami jsou vitamíny A, B, C, D a E, jakož i minerály, jako je vápník, železo, jod a zinek.
Zdroj vitamínů a minerálů pro děti
Tělo dítěte potřebuje spoustu vitaminů a minerálů nezbytných pro růst a vývoj kostí, svalů, kůže, orgánů a pro metabolismus proti infekci.
Nejlepší způsob, jak se naplnit vitamin a minerální látky dítěte, je jíst různé čerstvé potraviny. Tělo může absorbovat vitaminy, minerály a další živiny lépe, když tyto prvky pocházejí z jídla, nikoliv z vitamínových a minerálních doplňků.
Vaše dítě potřebuje vitamín A pro zrak, kůži, růst, vývoj a imunitní funkce. Vitamín A se nachází v játrech, masa, mléku a vejcích, ovoci a zelenině, jako je mrkev a sladké brambory.
Vitamín B1 uvolní energii z jídla tak, aby nervový systém a svaly dítěte mohly dobře fungovat. Vitamín B1 se běžně vyskytuje u ryb, masa, kvasnicového extraktu, celozrnného chleba a obilovin.
Vitamín B2 pomáhá rozbít tuky, bílkoviny a sacharidy v těle tak, aby tělo mohlo snadno absorbovat. Vitamín B2 se nachází v mléce, maso, sýr, kvasnicový extrakt, vejce, celozrnný chléb a obiloviny.
Vitamín B3 pomáhá Vašemu dítěti vstřebávat potravu a rozvíjet růst a energii. Vitamín B3 lze nalézt v maso, rybí, kuřecí, fazole a kvasnicový extrakt.
Vitamin B6 zpracovává bílkoviny na energii a pomáhá produkovat červené krvinky a funkce mozku. Vitamín B6 se nachází v mase, rybách, celých zrnech, zelenině a oříšcích.
Vitamin B12 pomáhá produkovat červené krvinky a zvyšuje růst. Nedostatek vitaminu B12 může způsobit anémii. Vegan (osoba, která nejezdí žádné potraviny od zvířete) bude mít obtížné získat dostatek vitamínu B12 v jídle, aby byl nutný přípravek. Vitamín B12 se nachází v živočišných potravinách, jako je maso, ryby, vejce a mléko.
Vitamin C tvoří kolagen, pomáhá vám bojovat s infekcemi a vstřebává železo z jídla. Vitamin C také vyživuje zuby, kosti a dásně. Při vaření jídla můžete ztratit nějaký vitamin C. Vitamín C se nachází v ovoci a zelenině, zejména v citrusových plodech a kiwi.
Kyselina listová pomáhá absorbovat bílkoviny a vytvářet nové krevní buňky a DNA. Vaření a zpracování potravin, například během konzervování, může snížit množství folátu v potravinách. Zelená listová zelenina, játra a celozrnné obiloviny jsou bohatými zdroji kyseliny listové.
Vitamin D pomáhá Vašemu dítěti absorbovat vápník tak, aby byly kosti silné a zdravé. Tělo dostane většinu vitaminu D potřebné, když je kůže vystavena přímému slunečnímu záření. Malé množství vitaminu D je obsaženo v rybím oleji, oleji z rybích jater, vejcích a másle.
Vitamin E posiluje imunitní systém těla a podporuje zdravou pokožku a oči. Slunečnice a kanolový olej, margarín a ořechy jsou dobrým zdrojem vitamínu E.
Různé minerály potřebné pro děti
Železo je velmi důležité pro mozek a krev, ale také hraje roli v přenosu kyslíku po celém těle. Děti jsou vystaveny vysokému riziku nedostatku železa, protože potřebují více železa, když prožívají období rychlého růstu. Maso, játra, kuře, mořské plody, sušené fazole, vaječné žloutky a obohacené cereální snídaně jsou vysokými zdroji železa
Jód je velmi důležitý pro růst a vývoj tkáně v těle a pomáhá řídit vaše buňky k výrobě energie a kyslíku. Mléčné výrobky, mořské plody, zelenina z určitých pozemků, jodovaná sůl a chléb z jodované soli obsahují vysokou hladinu jódu.
Vápník tvoří silné kosti a zuby. Vápník se nachází v mléčných výrobcích, jako je mléko, sýr, jogurt a ryby s jedlými kostimi, jako jsou sardinky a losos.
Zinek pomáhá růstu těla, hojení ran a imunitního systému. Zinek lze nalézt v masném, kuřecím, mořském, mléčném a pšeničném obilí. Dalšími důležitými vitamíny a minerály jsou fosfor, hořčík, měď, mangan a chrom.
