Matcha vs. zelený čaj, jaký je rozdíl? Co je zdravější?

Obsah:

Lékařské video: #02: Zelený čaj & Dlouhověkost
Matcha vs. zelený čaj, jaký je rozdíl?
Rozdíl v obsahu matcha vs. zelený čaj
Jaké jsou výhody pití zápasů?
1. Tělo dostane antioxidační příjem
2. Snížení rizika srdečních onemocnění
3. Úbytek hmotnosti
4. Poskytuje relaxační efekt
Existují nějaké vedlejší účinky z konzumace Matchy?

Lékařské video: #02: Zelený čaj & Dlouhověkost

Musíte slyšet, že je to také zelený čaj zelený čaj má mnoho zdravotních přínosů, jako je dobré pro zlepšení zdraví srdce a pomáhá zhubnout. Není divu, že se lidé začali obracet na zelený čaj. Nicméně, po zeleném čaji byl diskutován, matcha začala přilákat pozornost v poslední době. Na rozdíl od zeleného čaje, který je obvykle dostupný ve formě vařených listů, matcha je obvykle přítomna v práškové formě. Otázkou je, je matcha stejný jako zelený čaj? Následující je úplné vysvětlení matcha vs. zelený čaj.

Matcha vs. zelený čaj, jaký je rozdíl?

Obě tyto nápoje pocházejí ze stejné rostliny, jmenovitě Camellia sinensis, který pochází z Číny. I když rostliny jsou stejné, co je odlišuje, je jak je zpracovat a vysadit. Vytváření zápasů je záměrně připraveno jinak. Rostliny čaje jsou uzavřeny přibližně 20-30 dní před jejich sklizní, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. V důsledku toho se čajové lístky zbarvují tmavěji a to může zvýšit produkci aminokyselin v důsledku velkého množství chlorofylu nalezeného v tmavých listech.

Po proběhnutí procesu sklizně jsou jemné stonky a žíly odděleny od listů. Oba jsou rozdrceny kamenem, dokud nejsou hladké a stanou se jasně zeleným práškem. Díky tomuto procesu je látka ve shodě vyšší než obyčejný zelený čaj. Na rozdíl od obyčejného zeleného čaje jsou čajové listy na Matchě uschovány na krátkou dobu, aby se zachovala zelená barva. Vzhledem k tomu, že čajové lístky jsou zbité, a nejen že jsou listy vařeny, pokud pijete matcha, znamená to, že pijete všechny ingredience v čajových lístcích.

Rozdíl v obsahu matcha vs. zelený čaj

Obvyklý zelený čaj má asi 63 mg antioxidantů ve srovnání s matchou, který má přibližně 134 mg katechinů - což je typ silného antioxidantu, který obsahuje mnoho přínosů pro zdraví. To znamená, že jedna šálek Matchy obsahuje stejný antioxidant jako 3 šálky zeleného čaje.

Antioxidanty v matcha jsou ještě vyšší ve srovnání se všemi druhy ovoce a zeleniny. Obsah zeleného čaje je však stejně dobrý, pouze výhody, které produkuje matcha, jsou větší než běžné zelené čaje. Pravidelný zelený čaj také obsahuje polyfenoly, které mohou zabránit zánětu a otoku, přestože obsah je vyšší ve shodě.

Mějte však na paměti, že kromě vysokých antioxidantů obsahuje Matcha také vyšší kofein. Jeden šálek zápasů sestávající z poloviční lžíce prášku matcha obsahuje asi 35 mg kofeinu.

Jaké jsou výhody pití zápasů?

Matcha a zelený čaj mají stejné přínosy pro zdraví, pouze účinnost je odlišná. Zde jsou některé z výhod pití matcha:

1. Tělo dostane antioxidační příjem

Antioxidanty fungují, aby zabránily tvorbě volných radikálů v těle. Volné radikály mohou způsobit poškození tkání a buněk. Jak bylo vysvětleno výše, antioxidanty v matcha jsou známé jako katechiny, deriváty katechinů jsou epigallocatechin galát (EGCG). Podle několika studií mohou tyto látky zabránit zánětu v těle, vytvářet zdravé tepny a napomáhat opravě buněk.

2. Snížení rizika srdečních onemocnění

Srdeční onemocnění může způsobit smrt. Pitný zelený nebo čaj matcha může toto riziko snížit, protože zelený čaj a čaj odpovídají změně hladiny cholesterolu, LDL cholesterolu, triglyceridů a cukru v krvi. Výzkumníci prokázali snížení výskytu onemocnění srdce o 31% u znalců zeleného čaje, což je možná účinnější u znalců Matchy.

3. Úbytek hmotnosti

Jedním z důvodů, proč někdo pije zelený čaj, je tvrzení, že "může zhubnout", má také tvrzení Matcha. Ve skutečnosti můžete najít extrakt ze zeleného čaje v některých přísadách na hubnutí. Výzkum, který uvádí Úřad pro výživu, ukazuje, že zelený čaj může zvýšit spalování kalorií zvýšením metabolismu, ale ne všechny studie souhlasí s tímto stanoviskem.

4. Poskytuje relaxační efekt

Zelený čaj obsahuje aminokyselinu zvanou L-theanin. Matcha obsahuje L-theanin, který je vyšší než jakýkoli zelený čaj. Výhodou L-theaninu je zvýšení alfa vln v mozku. Tyto vlny vám pomohou uklidnit a bojovat se stresovými příznaky. Tato látka je také schopna změnit účinky kofeinu v těle, což nás varuje, nezpůsobuje ospalost, která se obvykle objeví po pití kávy. Matcha kofein má poměrně dlouhý účinek než káva, ale účinek je mírný, nezpůsobuje palpitace srdce. Kromě toho několik studií rovněž ukazuje, že prášek ze zeleného čaje může zlepšit funkce mozku a zabránit kognitivnímu poklesu kvůli věku.

Existují nějaké vedlejší účinky z konzumace Matchy?

Jíst prášek Matcha znamená, že trávíte celý list bez ohledu na to, co je uvnitř. Během svého vývoje mohly listy matchy být kontaminovány těžkými kovy, pesticidy a fluorem. Navíc obsah výživy není pro tělo vždy dobrý. Tolerance látky k látce se mění, tato vysoká hladina látky může způsobit nevolnost, příznaky otravy játry nebo ledviny. Takže se nedoporučuje pít matcha více než 2 šálky denně.