Obsah:
- Lékařské video: Food Choices - české titulky
- Poznejte mastné kyseliny s krátkým řetězcem
- Přínosy mastných kyselin s krátkým řetězcem pro střevo a tělo
- 1. Zlepšit funkci buněk v tlustém střevě
- 2. Posiluje imunitní systém
- 3. Chraňte střeva před podrážděním
- 4. Zabraňte rakovině tlustého střeva
- 5. Zabraňte cukrovce
- 6. Snížení rizika onemocnění srdce
- Jaké jsou zdroje zdravých mastných kyselin s krátkým řetězcem?
Lékařské video: Food Choices - české titulky
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou pravděpodobně schopny zabránit poměrně častým zdravotním potížím, jako je nadváha, vysoký krevní tlak (hypertenze) a vysoké hladině cukru v krvi. Vláknina může také chránit vás před různými typy trávicích problémů. Zjevně je to proto, že v těle se vlákno přemění na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou dobré pro celkové střevní a tělesné zdraví. Co jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem? Viz úplné vysvětlení níže, ano.
Poznejte mastné kyseliny s krátkým řetězcem
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem jsou mastné kyseliny složené ze dvou až pěti uhlíkových řetězců. Tento tuk je produkován z nestrávených sacharidů v tenkém střevě, obecně ve formě acetátu, propionátu a butyrátu. Tyto sacharidy prokáží fermentaci bakterií v hrubém střevě. Jedním z fermentů jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem.
Přínosy mastných kyselin s krátkým řetězcem pro střevo a tělo
Protože proces fermentace vláken se objevuje ve střevě, části těla, které získávají největší přínos, jsou střeva. Vaše tělo však obecně může také cítit účinnost těchto mastných kyselin. Jaké jsou výhody? Zde je úplné vysvětlení.
1. Zlepšit funkci buněk v tlustém střevě
Tento tuk se používá jako hlavní živina pro buňky tlustého střeva. Jako "palivo" pro tlusté střevní buňky pomáhá tento tuk zvýšit průtok krve, svalovou aktivitu a vstřebávání vody v tlustém střevě.
2. Posiluje imunitní systém
Tlusté střevo je domovem dobrých bakterií, které hrají roli při udržování imunitního systému. Tento tuk bude hlavním zdrojem potravy pro dobré bakterie ve střevě, aby se mohl množit.
Díky spoustě dobrých bakterií bude váš imunitní systém lépe pracovat na odvrácení různých druhů onemocnění.
3. Chraňte střeva před podrážděním
Čreva může být citlivá na podráždění, například u zánětlivého střeva (IBD) a syndromu dráždivého střeva (IBS). Problémy s podrážděním nebo zánětem v střevě lze předejít, pokud je dostatek uhlovodíků acetátu a butyrátu, které budou později vyráběny na mastné kyseliny s krátkým řetězcem.
4. Zabraňte rakovině tlustého střeva
Výzkum ukazuje, že potraviny s vysokým obsahem vlákniny a mastných kyselin s krátkým řetězcem jim mohou zabránit rakovina tlustého střeva, vytváření polypů a zabraňuje růstu nádorů více maligní.
5. Zabraňte cukrovce
V těle může tento tuk zvýšit toleranci k cukru, což pomáhá zvyšovat hladinu hormonu inzulínu a snížit hladinu cukru v krvi nalačno a tím snížit riziko onemocnění diabetes.
6. Snížení rizika onemocnění srdce
Protože tento typ tuku může pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi, budete také stále více chráněn před srdečními chorobami způsobenými vysokými hladinami cholesterolu.
Jaké jsou zdroje zdravých mastných kyselin s krátkým řetězcem?
Nejlepší způsob, jak přidat nebo naplnit přísun mastných kyselin s krátkým řetězcem, je důsledně konzumovat potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny. Níže je uveden příklad.
- Škrob (škrob) z hnědé rýže, fazole, sladké brambory, brambory a zelené banány.
- Plody obsahující pektin, jako jsou hrušky, jablka, guava a pomeranče.
- Bohaté jídlo prebiotika jako cibule, česnek a chřest.
- Butyrát z mléčných výrobků a derivátů, jako je kravské mléko, sýr a máslo.
