Obsah:
- Lékařské video: Zdravý čokoládový dort RAW - Zdravé a jednoduché vaření
- Zdravé recepty na cukrovinky pro cukrovku
- Recept 1: Čokoládový malinový lavinový dort
- Recept 2: Krémový čokoládový tvarohový koláč
Lékařské video: Zdravý čokoládový dort RAW - Zdravé a jednoduché vaření
Jen proto, že máte cukrovku, neznamená, že nemůžete užívat čokoládový dort jako součást zdravé a vyvážené stravy. Dobrá kvalita čokolády ve skutečnosti obsahuje některé užitečné antioxidanty a rostlinné živiny, ale musí být konzumována v mírných množstvích, protože má vysoký obsah tuku a cukru. Podle Diabetes UK jsou hlavní klíče pro výrobu zdravých čokoládových koláčů následující:
- Používejte tmavou čokoládu s vysokým obsahem hustoty (nejméně 70%) pro maximální chuť. Tento typ čokolády je ve srovnání s mléčnou čokoládou nižší než uhlohydráty a vysoký obsah vlákniny. Čokoláda obsahuje vysoký obsah tuku, ale je to dobrý tuk, na rozdíl od sladké čokolády, která obsahuje mléčný tuk nebo další přídavné tuky, jako je například palmový olej s vysokým obsahem nasycených tuků.
- Zkuste použít práškové mandle namísto mouky nebo pomocí pšeničné mouky nebo směsi pšeničné mouky a mouky, protože oba jsou dobrým zdrojem vlákniny.
- Přidejte ovoce ke koláčovým směsím, jako jsou masové banány. Nebo můžete dokonce přidat vařená řepa.
- Podáváme čokoládový dort s několika druhy ovoce, jako jsou jahody, maliny, třešně, banány a hrušky, které jsou velmi dobré pro doprovodnou čokoládu.
Poté, co se naučíte triky výše, začneme jít do následujících receptů pro výrobu zdravého čokoládového dortu!
Zdravé recepty na cukrovinky pro cukrovku
Recept 1: Čokoládový malinový lavinový dort
Nejenže je bohatá na malinovou jogurtovou omáčku a čokoládovou taveninu nahoře, ale také má čerstvé pečené maliny v těstíčku.
Doba přípravy: 20 minut
Celkový čas: 1 hodina a 10 minut
Prezentace: 12
Složení
- 1 ¾ šálku pšeničné mouky
- 1 sklenici cukru
- 1/2 šálku nesladeného kakaového prášku
- 1 lžička prášku na pečení
- ½ lžičky sódy na pečení
- ¼ čajové lžičky soli
- 1 ½ šálku hladkého nízkotučného jogurtu
- 2 lžíce kanolového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 vejce při pokojové teplotě
- 1 ¼ sklenice maliny
- 2 polévkové lžíce medu
- 2 lžíce horké vody
- ¼ šálku roztaveného malinového kandovaného ovoce
Jak vyrobit:
Po přípravě výše uvedených složek postupujte podle následujících pokynů:
- Předehřejte troubu na 175 ° C a vrstvu 22 x 22 cm pokryjte sprejem.
- Smíchejte mouku, 1/2 šálku cukru, ¼ šálku kakaa, prášek do pečiva, sódu na pečení a sůl ve velké misce.
- Smíchejte 1 šálek jogurtu, oleje a vanilky v malé misce.
- Umístěte vejce ve střední misce. Používejte elektrický mixér vysokou rychlostí, protřepejte, dokud směs nezmění. Postupně přidejte 1/2 šálku zbývajícího cukru do směsi a protřepejte, dokud se necítí tuhý a lesklý.
- Směs jogurtu míchat do směsi mouky až do smíchání. Přidejte ji do vaječné směsi, dokud už nebudou žádné bílé čáry.
- Nalijte směs do připravené nádoby. Poté posypte 1 šálek maliny rovnoměrně.
- Pečte po dobu 40 minut, nebo dokud se směs nerozšíří. Chladnička na chladícím stojanu ochlazujte po dobu 10 minut. Vyjměte koláč z pečícího plechu a umístěte ho na polici až do úplného vychladnutí
- Směs medu, vody a ¼ šálku zbývajícího kakaa do malé misky.
- Mix malinové kandované a 1/2 šálku jogurtu do další malé mísy.
- Podávejte koláč do krabice a nahoře přidáme lžíci jogurtu a čokolády. Poté obloha zalijte šálkem zbývajících malin.
Informace o nutriční hodnotě
Výživa na porci je 201 kalorií, 5 gramů bílkovin, 40 gramů sacharidů, 3 gramy vlákniny, 3,6 gramu tuku, 0,8 gramů nasycených tuků a 178 miligramů sodíku.
Recept 2: Krémový čokoládový tvarohový koláč
Cream cheesecake je oblíbený u každého fanouška dezertů. Navíc se přidává kakao, které z něj dělá chuť mnohem chutnější.
Doba přípravy: 15 minut
Celkový čas: 5 hodin 20 minut
Prezentace: 16
Materiály:
- 18 sušenky, drcené
- 2 polévkové lžíce másla roztavené
- 3 balení (každý o objemu 8 uncí) s nízkotučným smetanovým sýrem při pokojové teplotě
- 1 ¼ sklenice cukru
- 2 vejce
- 1 vejce
- ¾ šálku kakaového prášku bez cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- ½ lžičky mandlového extraktu
- ¼ čajové lžičky soli
Pokyny
Po přípravě výše uvedených složek postupujte podle následujících pokynů:
- Předehřejte troubu na 160 ° C a povlečte panvu o rozměrech 22 x 22 cm.
- Smíchejte drcené sušenky a máslo do malé misky. Stiskněte dolů, dokud nejsou strany na zvednuté pánvi zvednuty na 5 cm. Pečeme 10 minut. Chladni na chladicím stojanu.
- Přidejte smetanový sýr a cukr do velké misky. Používejte elektrický mixér při střední rychlosti, protřepejte až do měkkosti. Přidejte vajíčko, vajíčka, čokoládu, vanilku, mandlový extrakt a sůl. Míchá se po dobu 5 minut, nebo dokud není hladká. Nalijte do připravené pánve.
- Pečeme na 1 hodinu a 15 minut. Troubu trouby vypněte a troubu nechte 1 hodinu v troubě.
- Chladni na polici. Poté zakryjte a vložte do lednice asi 2 hodiny.
Informace o nutriční hodnotě
Výživa na porci je 209 kalorií, 6 gramů bílkovin, 24 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 10,2 gramů tuku, 6,1 gramů nasycených tuků a 211 miligramů sodíku.
ČTĚTE TAKÉ:
- 3 recepty s nabídkou jídla pro zlepšení zdraví kostí
- Diabetes Recipe Menu: Kuřecí Fajita Burritos
- 4 důležité pilíře v překonávání cukrovky
