Obsah:
- Lékařské video: Proč jíst ryby? A jsou vůbec zdravé?
- Je lepší jíst kuřata nebo ryby pro přílohy?
- Kuřecí a rybí bílkoviny, které jsou více?
- A co tuk?
- Srovnání dalších živin
- Takže bych měl jíst kuře nebo ryby?
Lékařské video: Proč jíst ryby? A jsou vůbec zdravé?
Který preferujete jako přílohu, jíst kuřata nebo ryby? Oba jsou zdroji bílkovin potřebných pro tělo. Nicméně, oba z nich musí mít jiný nutriční obsah. Pak z těchto dvou zdrojů bílkovin, které jsou zdravější a výživnější?
Je lepší jíst kuřata nebo ryby pro přílohy?
Kuřecí maso a ryby zahrnují bílé maso, které je ve skutečnosti levnější a zdravější než červené maso. Ale pokud budete muset porovnávat kuřata a ryby, která je vlastně lepší?
Kuřecí a rybí bílkoviny, které jsou více?
Obsah bílkovin v kuřecích a rybách je poměrně vysoký, dokonce ani méně než hovězí.
Jeden středně velký kus čerstvého kuřete bez kůže (celý kuřecí řez 8), který váží asi 40 gramů, má obsah bílkovin 7 gramů. S přesně stejnou hmotností je jedna porce ryby 40 gramů obsahuje také 7 gramů bílkovin. Takže obsah bílkovin v obou je stejně velký.
A co tuk?
Ve srovnání s červeným masem samozřejmě rybí maso a kuřecí maso mají méně nasyceného tuku. S poznámkou z kuřecího masa konzumujete bez kůže, huh! Protože kuřecí kůže má vysoký obsah tuku.
Pokud budete jíst jeden kus kuře (40 gramů) bez kůže a nebudou zpracováváni smažením, pak tuk je jen asi 2 gramy. Se stejnou váhou také jeden kus rybymají až 2 gramy tuku.
Nicméně, to, co je odlišné, je typ tuku. Rybí tuk je typ omega-3 mastné kyseliny. I když ne všechny druhy ryb mají omega-3, bylo prokázáno, že pomáhá normalizovat cholesterol, krevní tlak a zabraňuje tvorbě volných radikálů v těle. Omega-3 mastné kyseliny se vyskytují pouze v hlubinných rybách, jako je losos, sardinky a tuňák.
Srovnání dalších živin
Kuřecí maso a ryby jsou stejně obohacené různými minerály a vitamíny. Například železo. Ale ve srovnání, kuřata mají tendenci mít více železa, zvláště kuřecí játra. Každých 75 gramů vařené kuřecí játry obsahuje železo kolem 6,2-9,7 mg. Zatímco u 75 gramů tuňáka a lososa je až 1,2 mg železa.
Takže bych měl jíst kuře nebo ryby?
Ve skutečnosti je lepší, když je budete oba konzumovat jako vedlejší pokrm vašeho zvířecího proteinu. Takže jíst kuře nebo ryby zůstane dobré pro vaše zdraví. Věc, kterou musíte pamatovat, je, že čím víc je vaše jídlo rozmanitější, tím více živin získáte. Takže nepřestávejte jíst stejné jídlo každý den.
Další věc, kterou je třeba zvážit, je, jak zpracovat tyto dvě zvířecí pokrmy. Pokud si přejete zachovat svůj nutriční obsah, měli byste se vyvarovat jeho vaření smažením. Můžete si připravit tým, polévku, pečeně, nebo prostě jen suté.
Protože smažení v oleji přinese jen kuřata nebo ryby. Kdysi kuře a ryby neobsahovaly mnoho nasycených tuků, nakonec obsahovaly tyto špatné tuky kvůli jejich smaženému zpracování. Takže je důležité nejen vybrat si jídlo, ale věnovat pozornost tomu, jak ho vařit.
