Obsah:
- Lékařské video: Fit Vánoční cukroví bez cukru
- Vztah mezi lepek a cukrovkou
- Účinkem jídla je bezlepkový cukr v krvi
- Takže diabetici mohou konzumovat bezlepkové potraviny?
- Jaké potraviny neobsahují lepek?
Lékařské video: Fit Vánoční cukroví bez cukru
Když najdete jídlo, které má balení, které říká bez lepku nebo bez lepku, což znamená, že jídlo neobsahuje glutenní bílkovinu. Ve skutečnosti je bezlepková strava určena těm, kteří mají celiakii nebo těm, kteří nesnášenlivost lepku. Je to proto, že glutén může způsobit zánět střev u celiakií.
Pak co když jedíte bezlepkové potraviny, ale nemáte obě tyto nemoci, například u diabetes?
Vztah mezi lepek a cukrovkou
Celiakie a diabetes typ 1 je autoimunitní onemocnění a oba mají pravděpodobně stejný genetický základ. Lidé s diabetem typu 1 se doporučují, aby podstoupili test na celiakii k určení úrovně citlivosti na gluten. Později bude snazší, když chcete začít bezlepkovou dietu.
Výzkumníci uvádějí souvislost mezi celiakií a diabetem typu 1. Obě tyto nemoci jsou spojeny se zánětem, který způsobuje, že imunitní systém napadá tkáně nebo orgány v těle, jako je střevo nebo pankreas.
Protože celiakie je spojena s autoimunitním onemocněním, neexistuje přímá vazba na diabetes mellitus 2. typu.
Účinkem jídla je bezlepkový cukr v krvi
Gluten se nachází v potravinách s vysokým obsahem sacharidů, protože se obvykle vyrábí z pšenice. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, takže diabetici musí být opatrní při jejich konzumaci.
Kromě toho ze studie bylo zjištěno, že potraviny bez lepku mohou zvýšit toleranci glukózy v těle a zvýšit objem pankreatických beta buněk (producentů hormonálního inzulínu), kde je dobré při snížení hladiny cukru v krvi. Ačkoli studie je stále v testování na zvířatech.
Takže diabetici mohou konzumovat bezlepkové potraviny?
Nejčastěji těžit z bezlepkové diety jsou lidé, kteří trpí diabetem 1. typu Zdravotní linka10% lidí s diabetem typu 1 má také celiakii, takže je zapotřebí podrobit se bezlepkové dietě.
Pokud nemáte celiakii, nemusíte jít na bezlepkovou dietu. Naopak, měli byste mít bezlepkovou dietu, pokud máte cukrovku, stejně jako celiakii. Je určeno, abyste se vyvarovali bolesti z jídla nebo trochu lepku.
Konzultujte dietolog, který je také certifikovaným diabetem pedagog, pokud chcete přejít na bezlepkovou dietu.
Jaké potraviny neobsahují lepek?
Gluten se vyskytuje v zrnech, jako je pšenice a jiné druhy potravin, které obsahují mouku, jako je chléb, nudle, těstoviny, sušenky a sušenky. To znamená, že se musíte vyhýbat těmto potravinám a přejít na zeleninu, ovoce, chudé maso a quinoa.
Lidé s diabetem typu 1 musí být schopni vyvážit potravu se správnou potřebou dávky inzulínu. Pokud je to nutné, můžete použít nízkokalorické sladidla a obsahovat chróm ve vašem jídle, abyste zlepšili funkci inzulínu v těle. Takže může pomáhat diabetikům při kontrole hladiny cukru v krvi.
