Obsah:
- Lékařské video: Milan Calábek 2. díl: Cílem není alternativní, ani klasická západní medicína, ale jejich integrace
- Výhody umělých sladidel pro výživu
- Nebezpečí umělých sladidel způsobuje zvýšení hmotnosti
- Takže umělé sladidla dělají tenký nebo tuk?
Lékařské video: Milan Calábek 2. díl: Cílem není alternativní, ani klasická západní medicína, ale jejich integrace
Rozmnožování různých dietních programů a hubnutí bylo také poznamenáno proliferací umělých trendů sladidel. Říkáme tomu aspartam, cyklamát, sukrolosa a sacharin běžně používaný v zpracovaných potravinách, jako je sirup, soda, džem a guma.
Díky svému ekonomickému obsahu kalorií a účinkům nezvyšování hladiny cukru v krvi umožňují tyto syntetické sladidla pouze těm, kteří si užívají své oblíbené nápoje, zatímco se jim podaří snížit množství kilo váhy, ale také běžně užívají lidé s cukrovkou, kteří musí snížit příjem cukru. Tak proč existuje předpoklad, že nebezpečí umělých sladidel může způsobit tvorbu tuku? Takže umělé sladidla dělají tuky nebo tenké? Podívejte se na níže uvedenou odpověď.
Výhody umělých sladidel pro výživu
Jedním z nejčastěji nárokovaných tvrzení je, že umělé sladidla mohou pomoci dietě snižovat váhu. Většina lidí, kteří používají umělé sladidla, má za cíl snížit příjem kalorií, aby se snížila nebo udržovala jejich váha.
Většina umělých sladidel neobsahuje žádné kalorie. Nebo dokonce jestliže ano, celková množství kalorií je velmi málo. Typ umělého sladidla, který obsahuje kalorie, je třída sladidel pocházejících z alkoholů, jako je manitol, sorbitol a xylitol.
S množstvím kalorií, které jsou téměř téměř neexistují, umělé sladidla se často používají ve výrobcích speciálně určených těm, kteří mají dietu. Pro srovnání, pokud vážíte asi 55 kg a vaříte kávu dvěmasáček umělé sladidla, můžete konzumovat asi 116 šálků kávy, abyste dosáhli maximální spotřeby umělých sladidel během jednoho dne. Zkuste porovnat, kolik kalorií budete konzumovat, pokud vaříte 116 šálků kávy s použitím cukru. Použití umělých sladidel může jasně snížit množství Vašeho příjmu kalorií z cukru.
Kromě toho mají umělá sladidla nezvyšují hladinu cukru v krvi, protože nejsou sacharidy. Na rozdíl od cukru, který patří do skupiny sacharidů a může při spotřebě vyvolat práci inzulínu. Tak umělé sladidla se často nacházejí v potravinářských výrobcích specificky pro diabetiky. To je základem pro použití umělých sladidel pro stravu.
Nebezpečí umělých sladidel způsobuje zvýšení hmotnosti
Mnoho studií uvádí, že lidé, kteří běžně konzumují umělé sladidla, mají vyšší index tělesné hmotnosti než ti, kteří konzumují umělé sladidla. Jedna studie provedená vědci na Washingtonské univerzitě dokonce zjistila, že došlo ke zvýšení obvodu pasu a množství břišního tuku vyvolaného aktivitou genu spojeného s produkcí nových tukových buněk v důsledku konzumace sukralózy. Zásoby tuku v žaludku jsou již dlouhou dobu spojovány s různými zdravotními problémy, jedním z nich je obezita.
Odborníci se domnívají, že konzumace prodloužených umělých sladidel může zvýšit citlivost těla na cukr, což způsobuje, že se mozo stane stále více závislým na cukru. Umělé sladidla mohou být mnohdy sladší než obyčejný cukr (sukralosa, například 600 krát sladší než obyčejný bílý cukr). To povzbuzuje tendenci chutě a závislost na cukru, což pak zvyšuje vaši motivaci jíst více.
Důvodem je, že zpracovaný cukr může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, což má vliv na vznik hladovění. Když budete jíst umělé sladidla bez kalorií, vaše tělo bude i nadále chtít, aby příjem kalorií splatil prázdnotu, takže nakonec spotřebujete více kalorií.
Různé další studie zjistily, že potraviny a nápoje manipulované s umělými sladidly narušují reakci organismu na regulaci energetické a glukózové rovnováhy. Metabolismus lidského těla zahrnuje tisíce chemických reakcí potřebných k udržení života, včetně přeměny potravin na energii a odstraňování tělesného odpadu. Jakékoli narušení tohoto procesu může způsobit snížení rychlosti metabolismu, což může způsobit nezamýšlené následky, včetně těch, které ztěžují ztrátu hmotnosti.
Takže umělé sladidla dělají tenký nebo tuk?
Vše závisí na tom, jak a jak často ji konzumujete. Cokoliv se spotřebuje v přebytku, určitě není dobré pro zdraví. Na druhé straně několik dalších studií nezjistilo žádné ztráty na hmotnosti, kdy vědci záměrně nahradili spotřebu cukru účastníky umělými sladidly.
Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) stanoví denní limit spotřeby pro každé umělé sladidlo, což je maximální množství, které je považováno za bezpečné pro každodenní spotřebu po celou dobu života. Například FDA stanoví maximální množství aspartamu denně 50 mg na kilogram (mg / kg) tělesné hmotnosti. Takže pokud máte hmotnost 50 kg, maximální spotřeba aspartamu na den je 2500 mg.
Je těžké určit, zda se u některých umělých sladidel vyskytnou určité dlouhodobé zdravotní problémy. Je zapotřebí dalšího výzkumu, pokud jde o nebezpečí umělých sladidel a jejich účinky na zdraví. Jistě, ne všechny druhy umělých sladidel jsou vytvořeny stejné a vhodné nahradit přírodní cukry. Ačkoli aspartam, neotam a sukralóza jsou pro těhotné ženy považovány za bezpečné, sacharin a stevia nebyly schváleny těhotnými nebo kojícími ženami. Dánská kohortní studie, která zkoumala 59.334 žen od roku 1996 do roku 2002, zjistila, že nebezpečí umělých sladidel v nealkoholických nápojích může zvýšit předčasnou práci.
Pokud při užívání umělých sladidel dochází k nežádoucím účinkům, je jejich zastavení tím nejlepším způsobem.
