Obsah:
- Lékařské video: The Story of Fat: Why we were Wrong about Health
- Mořské plody, které obsahují vysoký cholesterol
- 1. Krevety
- 2. Humr
- 3. Krab
- 4. Ústřice a škeble
- Musí majitelé vysokých cholesterolu vyhnout se konzumaci mořských plodů?
Lékařské video: The Story of Fat: Why we were Wrong about Health
Mít vysoký cholesterol znamená, že musíte věnovat pozornost jídlu, které jíte. Pokud jedete špatně, může se zvýšit hladina cholesterolu v krvi. Potraviny, jako je červené maso, mléko a mléčné výrobky a olej, se mohou muset omezit nebo dokonce vyhnout. A co mořské plody? Co mořské plody obsahují vysoký cholesterol?
Mořské plody, které obsahují vysoký cholesterol
Mořské plody mají mnoho důležitých živin, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví mozku a srdce. Některé mořské plody však obsahují také vysoký cholesterol. No, pro ty z vás, kteří mají vysoký cholesterol, možná byste měli omezit některé z mořských plodů níže.
1. Krevety
Kdo nemá rád krevetové pokrmy? Ale nejezte příliš mnoho. Proč? Ukázalo se, že krevety obsahují vysoký cholesterol. V jedné části krevety skládající se z 15 velkých krevet, obsahuje cholesterol až 155 mg.
Tento obsah cholesterolu se může zvýšit, jestliže budete jíst smažené krevety v mouce. Ve skutečnosti, mouka smažené krevety má velmi lahodnou chuť, souhlas? Za to byste měli vařit krevety spálením nebo v páře, aby nedošlo k přidání cholesterolu z oleje do něj.
2. Humr
Mořské plody, které obsahují také vysoký cholesterol, jsou humři. Ve 3 unce humří obsahuje 61 mg cholesterolu. Stejně jako krevety, může se tento obsah cholesterolu zvýšit, pokud ho vaříte s použitím oleje nebo másla. Proto byste měli snižovat spotřebu oleje nebo másla při vaření homára nebo můžete použít jiné způsoby vaření kromě smažení.
3. Krab
Krab je také mořské plody, které obsahují vysoký cholesterol. Ve 3 oz krabového masa obsahuje cholesterol 71 mg. Tato částka nemusí být tak velká jako kreveta, ale stále vyšší než humr. Kromě toho, pokud si vaříte s použitím oleje nebo másla.
4. Ústřice a škeble
Tato skupina mořských plodů také obsahuje vysoký cholesterol. Celkem 6 středních ústřic nebo 19 malých skořápků obsahuje cholesterol 58 mg. To by mohlo být pro vás dobrou volbou, pokud chcete vychutnat pokrmy z mořských plodů. Proč? Můžete si užívat ústřice nebo škeble ve velkém množství ve srovnání s jinými mořskými plody s možným množstvím cholesterolu, který je téměř stejný.
Ve srovnání s červeným masem a kuřecím masem mají ústřice a škeble také méně cholesterolu. Kromě toho ústřice a škeble také obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro vaše zdraví srdce. Takže si ji můžete vychutnávat moderně (ne nadměrně).
Musí majitelé vysokých cholesterolu vyhnout se konzumaci mořských plodů?
Jídlo, které jíte, může skutečně ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi. Je to proto, že cholesterol obsažený v potravinách - zejména ve formě nasycených tuků a trans-tuků - může zvýšit hladinu špatného cholesterolu (LDL) ve vaší krvi. American Heart Association doporučuje, abyste konzumovali méně než 7% denních kalorií a nasycených tuků méně než 1% denních kalorií.
Některé mořské plody, jak bylo uvedeno výše, obsahují vysoký cholesterol, ale nemusíte se tomu skutečně vyhnout. I když obsahuje cholesterol, mořské plody také obsahují omega-3 mastné kyseliny, které mohou chránit vaše zdraví srdce. Pro lidi s cholesterolem byste měli udělat limit (nevyhýbejte se) spotřebě mořských živočichů.
Ještě jedna věc, která je pro vás důležitá, je věnovat pozornost způsobu vaření používanému při zpracování mořských živočichů. Metoda vaření může ovlivnit obsah cholesterolu v pokrmu z mořských plodů.
Vyhněte se vaření mořských plodů smažením, přidá se k mořským plodům, které konzumujete, pouze nasycené tuky a trans-tuky. Nejlepší způsob, jak zpracovat mořské plody je spálení, grilování nebo páře.
