Obsah:
- Jíst kořeněné potraviny snižuje riziko úmrtí na rakovinu a srdeční onemocnění
- Jak může chilli prodloužit život?
Pro milovníky pikantního jídla se život cítí neúplný, pokud budete jíst přílohy bez přítomnosti chilli nebo sambalu jako společníka jídelny. Blahoslavení jste vy, kdo nemůže žít bez chilli. Zdá se, že kromě toho, že funguje jako předkrm, výzkum ukazuje, že konzumace kořeněných potravin může prodloužit váš život.
Jíst kořeněné potraviny snižuje riziko úmrtí na rakovinu a srdeční onemocnění
Studie ve Spojených státech zahrnující více než 16 000 účastníků ve věku 18 let a více zjistila, že riziko úmrtí lidí, kteří pravidelně konzumují kořeněné potraviny, by mohlo klesnout až o 13 procent, než lidé, kteří nemají rádi jíst chilli.
Podobná zjištění byla také nalezena v čínské studii, která byla citována ze stránkyZdraví. Výsledky studie dospěly k závěru, že skupiny lidí, kteří jedli kořeněné potraviny téměř každý den, snížily riziko úmrtí o 14%. Mezitím ti, kteří jedli kořeněné jídlo pouze dvakrát týdně, zjistili snížení rizika smrti pouze o 10 procent. Lidé, kteří jedí kořeněné jídlo pouze jednou týdně a ti, kteří jídlo vůbec neříkají, se riziko úmrtí nemění.
Mezi ženskými účastníky jsou ti, kteří rádi jíst kořeněné potraviny, spojeny s nižšími úmrtnostmi na rakovinu, srdeční choroby a problémy s dýcháním.
Jak může chilli prodloužit život?
Ukázalo se, že kapsaicin aktivuje buněčné receptory v čreve střeva a vytváří tak reakce, které mohou snížit riziko růstu nádorů vypnutím nadměrně reaktivních receptorů. Aktivace těchto receptorů také hraje roli v prevenci obezity z těla. Prevence obezity snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, metabolických poruch a také plicních onemocnění.
Navíc kapsaicin v chilli je účinný při snižování hladiny špatného cholesterolu (LDL) a zvýšení hladiny dobrého cholesterolu (HDL) v těle. To může zlepšit hladký průtok krve ze srdce a do srdce a způsobit snížení krevního tlaku kvůli vlivu oxidu dusnatého na kapsaicin na dilataci krevních cév. Nakonec efekt hladkého krevního oběhu může udržet zdraví srdce. Vitamíny A a C obsažené v chili posilují stěny srdečního svalu.
Podle zprávy Americké asociace pro výzkum rakoviny (Cancer Research), sloučenina capsaicin (která se také nachází v kurkumu) má schopnost zabíjet některé typy rakoviny a leukemických buněk. Výzkumníci také zjistili, že kapsaicin byl schopen zabít 80% rakoviny prostaty (u myší), aniž by ohrozilo normální buňky kolem ní.
Kromě toho má chili antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti. Chili je považován za velmi účinný k ochraně před vředy v žaludku. Břišní rány způsobené bakterií H. pylori způsobují růst varu a kapsaicin může pomoci zabít tyto bakteriální kolonie.
Capsaicin byl také spojen s účinností léčby rakoviny prsu, pankreatu a močového měchýře, ačkoli možná budete muset užít kapsaicin v množstvích, které nezajímají, aby bylo možné uspět - například pět habanero chil za týden.
Nejezte příliš mnoho kořeněného jídla
Ačkoli bylo provedeno mnoho studií, které uvádějí přínosy kořeněných potravin pro zdraví, vědci upozorňují, že tyto studie jsou stále omezené pozorovací povahou, takže nemohou určit s jistotou své příčinné vztahy. Další výzkum je stále potřebný k prozkoumání přínosů a různých účinků, které mohou být způsobeny v závislosti na typu chilli.
Můžete také chtít omezit koření v noci. Jíst kořeněné potraviny před spaním může způsobit poruchy zažívacího traktu, které vám mohou složitě spát. Dokonce i když jste člověk, který může jíst chilli, chilli a kořeněná jídla mohou pro vás složité usnout kvůli kapsaicinu, který mění tělesnou teplotu.
Co se týče množství kořeněného jídla, které potřebujete konzumovat, získáte výhody, lékaři a odborníci vám poradí, abyste začali do vaší stravy začleňovat chilli a kurkuma alespoň 2-3krát týdně - jak surovou, chilli omáčkou, , nebo pečené celé.
Nakonec namísto hledání "super" jídla, které může zlepšit zdraví a snížit riziko úmrtí, by bylo lepší změnit svůj životní styl směrem ke zdravějšímu. Jezte vyváženou stravu s obsahem ovoce a zeleniny, omezíte příjem soli, cukru a nasycených tuků, cvičíte pravidelně a vyvarujte se cigaret a alkoholu.
