Obsah:
- Lékařské video: marty neumeier
- Tmavá čokoláda může zlepšit paměť a náladu
- Tmavá čokoláda může také zlepšit kognitivní funkci u rodičů
- Proč je tmavá čokoláda dobrá pro paměť?
- I když je to dobré, ale kolik čokolády můžete jíst?
Lékařské video: marty neumeier
Čokoláda je pravděpodobně oblíbené občerstvení téměř všech lidí všech věkových kategorií. Čokoláda má různé druhy, z nichž jedna je tmavá čokoláda nebo tmavá čokoláda. Horká čokoláda má hořkou chuť, ale za touto chutí má čokoláda četné výhody. Výhody tmavé čokolády se ukázaly jako ovlivňující kognitivní funkce mozku, včetně zlepšení paměti a schopnosti myslet logicky.
Tmavá čokoláda může zlepšit paměť a náladu
Výzkum ukazuje, že tmavá čokoláda je dobrá pro zdraví vašeho mozku. Další studie zjistily, že pravidelná konzumace tmavé čokolády může zlepšit paměť, zdraví mozku, zlepšit náladu a imunitu.
Studie zjistila, že mladí dospělí, kteří konzumovali tmavou čokoládu, měli dobrou krátkodobou paměť ve srovnání s lidmi, kteří jedli čistou bílou čokoládu.
Mezitím je čokoláda také dobrá pro dlouhodobou paměť. To je dokázáno ve studiích zahrnujících dospělé ve věku 50-69 let. Účastníci, kteří užívali kávové doplňky s vysokým obsahem flavanolu po dobu tří měsíců, měli vyšší výsledky v paměti než ti, kteří užívali doplňky kakaa s nízkým obsahem flavanolu.
Tmavá čokoláda může také zlepšit kognitivní funkci u rodičů
Další studie ukazují, že tmavá čokoláda může zlepšit kognitivní funkci u starších lidí, kteří mají sníženou kognitivní funkci. Další výzkum také ukazuje, že vysoká konzumace flavanolů z tmavé čokolády může pomoci zvýšit tok krve do mozku hladce.
Důkazy zvýšeného průtoku mozku, hladiny kyslíku nebo nervové funkce se měří zobrazovacími testy nebo testy elektrické aktivity v mozku po konzumaci nápojů z horké čokolády. Nicméně, protože tyto změny nejsou běžně spojovány se zlepšeným výkonem u kognitivních úkolů, je obtížné spojit přímé výsledky s lepší funkcí mozku.
V této věci je však třeba provést další výzkum. Protože tato studie nemůže vysvětlit mnoho dalších proměnných, které mohou ovlivnit funkce mozku.
Proč je tmavá čokoláda dobrá pro paměť?
Černá nebo tmavá čokoláda obsahuje flavanoly, které mají antioxidační vlastnosti. Vzhledem k vysoké úrovni této látky může tmavá čokoláda pomoci zlepšit kognitivní a paměťové schopnosti.
Nová studie zveřejněná ve Frontiers in Nutrition analyzuje dosavadní důkazy, že flavanoly mohou být užitečné pro fungování lidského mozku. Flavanoly jsou formou flavonoidů, rostlinných látek, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky.
Studie uvádí, že tmavá čokoláda může snížit zánět, zlepšit imunitní systém a zlepšit vaši náladu.
Když konzumujete tmavou čokoládu, flavanoly se hromadí v částech mozku nazývaných hippocampus. Hippokampus je součástí mozku, který hraje roli při učení a ukládání a zpracování dlouhodobé paměti.
V těch částech mozku flavanoly hrají svou roli antioxidantů a maximalizují nervovou práci, čímž pomáhají zlepšit paměť.
I když je to dobré, ale kolik čokolády můžete jíst?
Množství tmavé čokolády, které by mělo být spotřebováno denně, je stále hodně diskutováno. Mnoho studií naznačuje, že konzumace 500 - 750 miligramů (mg) denně je pro zdraví zdravá.
Tmavá čokoláda má různé procento kakaa, což může být matoucí. Když vyberete tmavou čokoládu, vyberte si tu, která má alespoň 65% obsahu kakaa nebo vyšší.
Vyšší procento horké čokolády obsahuje vyšší koncentrace antioxidantů a živin ve srovnání s čokoládou s nižším podílem kakaa.
Čím vyšší je obsah kakaa v čokoládě, tím vyšší je obsah flavonoidů. Sto gramů horké čokolády obsahuje 46 až 61 mg katechinu, což je jeden typ flavonoidů.
