Obsah:
- Lékařské video: Tipy na dietní svačiny
- Lutein a zeaxanthin v zelené zelenině
- Beta karoten v žluto-oranžových pokrmech
- Omega 3 mastné kyseliny v rybách a oříšcích
- A co s užíváním doplňků omega 3?
Lékařské video: Tipy na dietní svačiny
Oči jsou jedním z životně důležitých orgánů, které někdy zapomínáte na své zdraví. Jak zachovat zdraví očí není omezeno pouze na udržení bezpečné viditelnosti při sledování televize nebo čtení knih. To, co jíte, také ovlivňuje zdraví vašich očí. Jaké potraviny mohou pomoci zachovat váš pocit zraku?
Lutein a zeaxanthin v zelené zelenině
Antioxidanty a fytonutrienty nalezené v zelené zelenině mohou poskytnout přínos pro zdraví očí. Zelený špenát, kale, collard, tmavě zelený listový salát jako salát romaine, a brokolice je dobrým zdrojem luteinu a zeaxanthinu. Funkce luteinu a zeaxantinu chrání oči před vysokoenergetickými paprsky, které mohou poškodit oči, například ultrafialové světlo ze slunečního světla. Podle některých studií pomáhá lutein a zeaxantin zlepšit kvalitu zraku, zejména v podmínkách slabého osvětlení.
Nejenže, pokud budete jíst potraviny, které jsou bohaté na lutein a zeaxantin, můžete se vyvarovat očních onemocnění v důsledku stáří. Ti, kteří usilovně konzumují zelenou zeleninu, mají o 50% nižší pravděpodobnost, že budou později vyrábět kataraktu.
Při konzumaci zelené zeleniny získáte nejen lutein a zeaxantin, ale také různé druhy vitamínů, zejména vitamín C a vitamín E. V mnoha studiích se používá směs luteinu, zeaxantinu, vitamínu C a vitaminu E, aby se zabránilo různým onemocněním očí.
Kolik luteinu a zeaxantinu potřebujete? Protože to není živina, ale fytonutrient, lutein a zeaxanthin nemají doporučení denní spotřeby. Ale pro zachování zdraví očí, podle American Optometric Association je zapotřebí lutein přibližně 10 mg denně a zeaxantin 2 mg denně. V 1 špenátovém špenátu je 20,4 mg luteinu a zeaxantinu. Zatímco v 1 šálku brokolice je 1,6 mg luteinu a zeaxantinu. Nejvyšší hladiny luteinu a zeaxantinu byly zjištěny u kala, což bylo 23,8 mg na šálek.
Beta karoten v žluto-oranžových pokrmech
Návrhy na konzumaci mrkve pro udržení zdraví oka, musíte často slyšet. Je to kvůli obsahu betakarotenu obsaženého v něm. Ale nejen mrkev, žlutá squash a jamky, které mají tendenci být oranžová, také obsahují spoustu beta karotenu, protože kromě toho, že jsou prospěšné pro zdraví, karoten má také funkci, která dodává játrům žlutou a oranžovou barvu.
Jak mrkev, dýně, tak sladké brambory nemusí nutně obsahovat vitamín A. Přísady v potravě jsou složky tvořící vitamín A. Existují dva základní typy vitaminu A, které se nacházejí v potravinách. To je předem vytvořené vitamín A obsažený v potravinách pro zvířata (jako jsou ryby, maso, mléko a zpracované potraviny) a prekurzory vitaminu A v zelenině a ovoci ve formě beta karotenu. V těle, předem vytvořené a prekurzor vitaminu A bude přeměněn na vitamin A.
Množství vitaminu A doporučené pro spotřebu je 500-600 mcg denně pro dospělé. Ale buďte opatrní, jestliže konzumujete vitamín A ve formě předem vytvořené. Je-li spotřebováno nadměrně, předem vytvořené Vitamin A může způsobit zdravotní potíže a je zvláště nebezpečný pro těhotné ženy. Vitamin A doplňky vyrobené z předem vytvořené vitamín A má obvykle vysokou dávku a pokud nejste nejdříve konzultováni s lékařem, není to nemožné, že se můžete setkat s předávkováním vitaminu A. Ale naopak, konzumace prekurzorů vitaminu A ve formě beta karotenu nemá na tělo toxický účinek. Ale pokud je příliš mnoho, může vaše kůže lehce nažloutlá, ale po snížení obsahu beta karotenu se vaše barva pokožky vrátí do normálu.
Omega 3 mastné kyseliny v rybách a oříšcích
Nedávný výzkum ukázal, že omega 3 mastné kyseliny mohou skutečně zlepšit zdraví očí. Příklady omega 3 mastných kyselin jsou DHA, EPA a ALA. Omega 3 mastné kyseliny konzumované matkou během těhotenství hrají roli při podpoře vývoje zrakové funkce u plodu. Kanadská studie zveřejněná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že děti, jejichž matky užívaly během těhotenství doplňky obsahující omega 3, se ukázaly být lepší v porovnání s dětmi, jejichž matky neužívali doplňky.
U dospělých mohou omega 3 mastné kyseliny chránit oči před různými onemocněními, jako je snížení funkce očních svalů a syndrom suchého oka. Jiné esenciální mastné kyseliny také přispívají ke snížení rizika glaukomu a vysokého tlaku na oční bulvy. V evropské studii z roku 2008 účastníci, kteří konzumovali vysoké ryby z omega-3 (například losos, tuňák, makrela) alespoň jednou týdně měli o 50% nižší riziko vystavení neovaskulární, onemocnění, při kterém krevní cévy rostou na sítnici a způsobují poškození retinálních buněk citlivých na světlo. To způsobuje, že se objeví mrtvý bod.
Ryby, fazole a olivový olej jsou potraviny, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Vyberte hlubinné ryby, jako jsou tuňáci a losos, protože tyto druhy ryb jsou bohaté na omega 3. Ořechy jako kešu a mandle mají mastné kyseliny uvnitř lůno. Ale druhy ořechů, které obsahují nejvíce omega 3, jsou vlašské ořechy. Rostlinné oleje také obsahují omega 3, olivový olej je zdrojem omega 3, který lze snadno získat a můžete je každodenně používat k vaření.
A co s užíváním doplňků omega 3?
Můžete získat omega 3 z doplňků, pokud je pro vás obtížné najít potraviny, které jsou bohaté na omega 3. Ale zdroje omega 3 z jídla mohou být pro vás lepší. Dvě velké oční studie očních chorob (AREDS a AREDS2) ukázaly, že riziko výskytu oční choroby související s věkem u těch, kteří dostávali omega 3 z doplňků, nebylo stejné jako u těch, kteří dostali omega 3 z potravy. každodenní. Omega 3 získaná z potravin je účinnější při snižování rizika onemocnění oka ve stáří. Někdo, kdo má zdravou stravu bohatou na omega 3, má menší riziko ve srovnání s těmi, kteří užívají doplňky po dobu 5 let.
ČTĚTE TAKÉ:
- 4 Fakta, které nevíte o slzách
- Nebezpečí nosit levné sluneční brýle
- Je pravda, že vidět něco zeleného dělá vaše oči zdravější?
