Obsah:
- 1. V konzervovaných sardinkách neexistují červy, nýbrž některé konzervované produkty makrely
- 2. Tento červ v konzervě makrely je mrtvý
- 3. Jaké jsou důsledky, pokud jste konzumovali ryby v konzervách?
V poslední době byla komunita šokována otázkou červů v konzervovaných sardinech. To je jistě škodlivé pro mnoho stran, vzhledem k tomu, že sardinky jsou ryby, které jsou bohaté na živiny a prospěšné pro zdraví. Existuje však opravdu červ v konzervovaných sardinech? Je tento červ nebezpečím pro tělo? Co mohou konzervované sardinky obsahovat červy? Relaxujte, můžete se seznámit se všemi následujícími skutečnostmi.
1. V konzervovaných sardinkách neexistují červy, nýbrž některé konzervované produkty makrely
Jak vysvětluje Agentura pro kontrolu potravin a drog (POM), červy se nenacházejí v konzervovaných produktech sardinek. Výrobky s červy se ukázaly jako tři značky konzervované makrely. Tři značky makrely, které obsahují tyto červy, jsou Farmerjack, IO a HOKI. Tyto tři produkty byly staženy z oběhu, protože nejsou vhodné ke spotřebě.
2. Tento červ v konzervě makrely je mrtvý
Výsledky analýzy a závěry POM uváděly, že červy v produktech makrely v konzervách byly mrtvé, nikoli živé červy.
Nalezli červy Anisakis sp. V časopise Clinical Microbiology Reviews se říká, že tento červ se vyskytuje u mnoha mořských ryb, včetně makrely, která je zabalena do plechovek. Pokud jsou lidé konzumováni i přesto, že jsou mrtví, mohou tyto červy způsobit zdravotní potíže.
3. Jaké jsou důsledky, pokud jste konzumovali ryby v konzervách?
Podle zpráv z časopisu Foodborne Pathogens and Disease v roce 2010 existují dvě věci, které by se mohly stát, kdybyste konzumovali červy v sardinech nebo makrely v konzervách, a to jak mrtvých, tak živých červů. První je porucha trávení, s příznaky nevolnosti, zvracení a průjem. Někteří lidé, kteří jedí červy z mořských ryb, však nemusí cítit žádné zažívací příznaky.
Druhá věc, která se může stát, je alergická reakce na anizaktické červy. Možnost vzniku této reakce rovněž varovala společnost POM, aby se nakonec výrobky stáhly z trhu.
Červi na sardinech nebo makrely mohou způsobit alergické reakce, protože obsahují určité chemikálie, jako jsou bílkoviny, které nejsou pro člověka přátelské. V důsledku toho, když se jede imunitním systémem (imunní), považujete to za útok cizorodých látek, které škodí tělu. Alergické reakce, které se vyskytnou, mohou být mírné až závažné.
Symptomy mírné alergické reakce na tento červ zahrnují výtok z nosu, kůži těla a oblast kolem svrbení úst a svědění a závratě. Zatímco závažná alergická reakce, která se může objevit, je anafylaktický šok. Anafylaktický šok se vyznačuje obtížemi dýchání a drasticky klesá krevní tlak. Pokud nedostanete nouzovou léčbu, může tento stav způsobit smrt.
Pokud jste právě konzumovali makrely a jste měli výše uvedené příznaky, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
