Obsah:
- Lékařské video: Stravování a pohyb pro těhotné
- Co je majonéza?
- Je bezpečné jíst majonézu během těhotenství?
- Jak být v bezpečí, pokud chcete jíst majonézu během těhotenství?
Lékařské video: Stravování a pohyb pro těhotné
Kdo nemá rád majonézu? Je to tak krémová, slané, slané, tlusté a atraktivní barvy mohou určitě zvýšit vaši chuť k jídlu. Zvláště pokud je majonéza kombinována s hamburgerem s několika kousky sýra, stačí si představit, že by vám to mohlo být hladové. Nicméně, možná nevíte, že majonéza je vyrobena ze syrových vajec. Co když jíte majonézu během těhotenství? Je to v pořádku?
Co je majonéza?
Majonéza se ukázala jako konzumovaná od 17. století francouzským lidem. Krémy vyrobené ze směsi oleje, vody, vajec a některých těchto látek byly původně vyrobeny pouze kuchařem, který oslavil francouzské válečné vítězství nad Anglií. Ale teď je majonéza vyrobena jako ochucovací omáčka ještě na některých potravinách, jako je salát, sendvič a burger.
Je bezpečné jíst majonézu během těhotenství?
Vejce, které je základní složkou při výrobě majonézy, je, že většina vajec je stále surová. Surové vejce jsou vhodné médium pro živé bakterie, např. Salmonely. Během těhotenství je rezistence prostředního těla v nízké poloze, takže je náchylná k infekci. Tak konzumace syrových vajec bude velmi nebezpečná jak pro těhotné ženy, tak pro plod, který obsahují.
Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) je salmonella jednou z bakterií, která způsobuje většinu onemocnění v důsledku kontaminovaných potravin. Případ může dokonce dosáhnout až 40 000 případů každý rok. Salmonella se obvykle vyskytuje v syrových potravinách, jako jsou ryby, maso a vejce. Počet takových případů neobsahuje ani případy, které nejsou zjištěny nebo které nejsou hlášeny.
Nemoci způsobené aktivitou bakterií salmonely jsou známé jako salmonelóza. Toto onemocnění zpravidla způsobuje příznaky, jako je horečka, žaludeční křeče, nevolnost, zvracení a průjmy, které se obvykle objevují pouze během 12 až 72 hodin po vstupu potravy do těla. Kroky, které lze provést k překonání bakteriální aktivity v těle, jsou antibiotika. Ale podávání antibiotik těhotným ženám může způsobit, že se děti narodí s nedokonalými stavy (vrozené vady).
Komplikace mohou nastat v případě, že salmonely, která se má řídit tokem trávicího systému v těle, ale místo toho je v krevním řečišti a infikuje jiné orgány v těle. Komplikace způsobené dlouhodobou aktivitou salmonely v těle mohou způsobit poruchy imunitního systému, které způsobují bolest kloubů (Reiterův syndrom), podráždění očí a poruchy zažívacího traktu, které se častěji objevují u těhotných žen než zdravých dospělých.
Salmonelová infekce u kojenců je závažnější než u dospělých. Journal of Obstetrics and Gynecology dokonce oznámil, že i kdyby plod přežil, byl by stále vystaven onemocnění s akutní hladinou, která způsobila, že dítě přežilo pouze lékařskou léčbou a zpoždění ve stádiu růstu a vývoje.
Jak být v bezpečí, pokud chcete jíst majonézu během těhotenství?
Jinými slovy, jídlo majonézy během těhotenství je ještě přípustné, pouze pokud jsou vajíčka vyrobená ze základních složek majonézy vařena tak, aby se minimalizovala možnost salmonely. Některé kroky, které můžete provést při výběru majonézy, která je bezpečná pro konzumaci během těhotenství:
- Předem zjistěte, jak výrobní proces a složky použité před konzumací. Pokud je majonéza obalovým produktem, můžete ji zkontrolovat tím, že věnujete pozornost informacím na obalu.
- Nebuďte stydliví, abyste se zeptali prodávajícího nebo diskutovali se svým lékařem. Někteří lidé se domnívají, že majonéza pocházející z velkého průmyslu bude pravděpodobně procházet procesem vytápění, než je jednoduchý průmysl.
