Obsah:
- Lékařské video: School HACKS! 12 DIY Back to School LIFE HACKS
- Co když dítě má rád jednu zeleninu?
- Každá barva zeleniny má různé výhody
- No tak, jíst zeleninu jako duha!
Lékařské video: School HACKS! 12 DIY Back to School LIFE HACKS
Zelenina je zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny, která je pro děti velmi důležitá. Pokud dítě nechce jíst zeleninu nebo ovoce, pak je riziko velmi velké, že se setkáte s nedostatkem těchto tří látek, víte! Takže nedovolte, aby děti neměly zeleninu. Takže pokud dítě má rád pouze jeden druh zeleniny, co by rodiče měli dělat? Je v pořádku jen jíst jeden druh zeleniny? Viz vysvětlení níže.
Co když dítě má rád jednu zeleninu?
Neexistuje žádný jediný typ rostlin, který by obsahoval všechny druhy živin potřebných pro děti. Existuje zelenina, která má vysoký obsah vitamínu C, ale nemusí mít vysoký obsah vlákniny. Existují vysoké draselné minerály, některé jsou však nasyceny draslíkem. Jenže jíst zeleninu, to určitě není dobré.
Pokud dítě má zvyk jíst jen jeden druh zeleniny, které má rád, může to být provedeno do dospělosti. Ve skutečnosti spolu s růstem existuje mnoho variací a množství potřebných vitamínů, minerálů a vláken. Tělo bude mít větší riziko potíží s nedostatkem konkrétního minerálu nebo vitamínu, pokud jedete pouze jeden druh zeleniny.
Podle indonéského ministerstva zdravotnictví v Pokynech pro vyváženou výživu se říká, že konzumace dobré zeleniny by se měla lišit, takže najdete různé zdroje vitamínů, minerálů a vlákniny. Rozmanitější typy zeleniny, které děti pojí, je snadnější splnit jejich výživové potřeby.
Každá barva zeleniny má různé výhody
Hlášení ze dnešního diety, zelené zeleniny mají v nich přirozený chlorofyl, s touto podmínkou zelenou stravu zeleninou bohatou na isothiokyanát, což je látka, která tělu pomáhá eliminovat karcinogenní sloučeniny. Kromě isothiocyanátu obsahuje zelená zelenina také karotenoidy, indoly a saponiny, které mají protirakovinné účinky.
Zelenina zelená také zdroj vitaminu K, kyselina listová a draslík. Všechny tyto minerály jsou velmi důležité pro růst a vývoj buněk v těle.
V barevné zelenině červenálykopen je dominantním pigmentem u tohoto druhu zeleniny. Lykopen je silný antioxidant, který může působit proti růstu rakovinných buněk a chránit zdraví srdce a cévních systémů. Červená a oranžová zelenina jsou také nejvyšší druhy zeleniny obsahujících vitamín C.
Například šálek červené papriky obsahuje 95 mg vitamínu C. Tento vitamin C je 25 mg více než jedna oranžová, která je velmi známá svým obsahem vitamínu C.
Barevná zelenina purpurové nebo modravé má silnou antioxidační složku, jmenovitě anthocyanin, který se liší od jiných barevných zelenin. Anthokyanin je silný antioxidant, který hraje roli v boji proti zánětu srdce a krevních cév a udržování rovnováhy v krevním tlaku.
Barevná zelenina oranžové nebo žluté také poskytuje vlastní výhody pro tělo. Beta-karoten je nejznámější látkou tohoto druhu zeleniny.
Tento betakaroten bude v těle přeměněn na vitamin A. Navíc pomůže udržet zdraví sliznic a také očí. Kromě beta-karotenu je lutein, antioxidant, který také pomáhá udržovat zdraví očí.
Barevná zelenina bílé nebo opálené jako je květák nebo ředkvička, přestože nemá výrazný pigment, což neznamená, že nemá zvláštní výhody. Flavonoidy jsou nejvíce dominantní antioxidanty v zelenině, které nejsou příliš barvité nebo mají silné pigmenty.
Flavonoidy jsou velmi důležité pro udržení stavu buněk v těle z volných radikálů. Kromě toho existují také alicinové látky, které jsou známy pro své antivirové a antibakteriální vlastnosti. Tato skupina zeleniny je také dobrým zdrojem draslíku.
No tak, jíst zeleninu jako duha!
Protože druhy zeleniny mají své vlastní přísady, jíst pouze jeden druh zeleniny nestačí. Děti by měly dostávat zeleninu jako barvu duhy. Některé jsou červené, zelené, oranžové, purpurové, bílé, žluté jako duha. To je správný způsob, jak si užívat zeleninu.
Co dělají rodiče, tak děti mohou jíst zeleninu jako duha? Vyzkoušejte některé z těchto věcí:
- Chcete-li přitáhnout pozornost vašeho dítěte, můžete udělat jednu fotografii duhy na desce s dítětem. Například můžete připravit směs zeleninové směsi různých barev, pak vytvořit každou barvu. Například tam jsou mrkev, brokolice, fazole, karfiol, a tak dále.
- Dejte dětem příklad, že lidé kolem nich mají zvyk jíst různé druhy zeleniny. Takže vy sám musíte jíst různé druhy zeleniny.
- Smíchejte několik druhů zeleniny v oblíbených potravinách pro děti. Například být topping pizza nebo zeleninu v oblíbené dětské špagetové omáčce.
- Pozvěte děti při nákupu nebo pěstování zeleniny. Zahrňte děti při řízení různých druhů zeleniny tak, aby se cítí cizí s jinými druhy zeleniny.
