Obsah:
- Lékařské video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
- Jaký je rozdíl mezi biopotravinami a běžnými potravinami?
- Je pravda, že biopotraviny jsou zdravější?
Lékařské video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
Dnes mnoho lidí začíná přecházet z běžných potravin do ekologických potravin. Řekl, že biopotraviny jsou považovány za zdravější. Takže není divu, že toto jídlo je ceněno za cenu, která je spíše dražší než obvyklé jídlo. Co vlastně rozlišuje organické potraviny od běžných potravin? Je to zdravější?
Jaký je rozdíl mezi biopotravinami a běžnými potravinami?
Ekologické potraviny jsou potraviny, které se vyrábějí a zpracovávají konvenčně. Termín organický se často používá k klasifikaci rostlinných potravin (rostlin, jako je zelenina, ovoce nebo semena), které jsou vysazeny bez pesticidy.
Termín biopotraviny se používá také pro maso, drůbež, vejce a mléčné výrobky, které se vyrábějí bez použití antibiotik nebo růstových hormonů. Organické farmy a farmy nepoužívají bioinženýrství, iontové záření, pesticidní spreje nebo hnojiva vyrobená ze syntetických materiálů nebo kalů z čistíren odpadních vod.
Následující je seskupení ekologických potravin, jak vysvětluje Ministerstvo zemědělství Spojených států nebo USDA:
| Pokud je potravina označena jako 100% organická | Je-li jídlo označeno jako organické | Pokud jsou potraviny označeny jako "vyrobené z ekologických přísad. " |
| Potraviny musí obsahovat přísady, které se vyrábějí pouze organicky s organickými pomocnými látkami, včetně zpracování vody a soli. | Potraviny musí obsahovat nejméně 95% organických látek, bez vody a soli | Potraviny musí obsahovat nejméně 70 procent organických látek bez vody a soli |
| Neprodukuje se za použití speciálních metod kromě odpadního kalu nebo ionizujícího záření | Neprodukuje se za použití speciálních metod kromě odpadního kalu nebo ionizujícího záření | Neprodukuje se za použití speciálních metod kromě odpadního kalu nebo ionizujícího záření |
| Na štítku se ukáže těsnění nebo těsnění USDA od certifikačního zástupce | Na štítku se ukáže těsnění nebo těsnění USDA od certifikačního zástupce | Zobrazuje procento organického obsahu a certifikaci agentů použitých v balíčku, ale nepoužívá těsnění USDA |
Dávejte pozor!
| ||
Je pravda, že biopotraviny jsou zdravější?
Organické potraviny obecně obsahují málo kontaminované a tradičně vyráběné přísady. Samotný USDA však netvrdí, že biopotraviny jsou výživnější než tradiční potraviny.
V podstatě každá složka nebo ekologický výrobek, který získáte, není nutně zdravý, když se jíte nebo konzumujete přímo. Jakékoli organické potraviny (např. Zelenina a ovoce obecně) musí být vyprany před jídlem, protože organické potraviny mohou být stále kontaminovány nečistotami, hmyzem nebo zbytky pesticidů.
Nedávné zprávy ukazují, že organické produkty obsahují vysoké množství antioxidantů. Rozdíl je však malý, takže další výzkum je zapotřebí k odůvodnění tohoto zjištění. Vyšší obsah živin pravděpodobně souvisí s tím, že pokles kvality biopotravin po sklizni je rychlejší než neekologické jídlo.
Doporučuje se konzumovat organické potraviny v době sklizně, protože některé studie ukazují, že při jejich sklizni bude obsah živin v těchto potravinách vyšší.
Při léčbě rakoviny se většina lidí rozhoduje konzumovat organické potraviny, aby se vyhnuly chemickým rizikům pesticidů, které mohou zhoršit jejich rakovinu. Toto je volba, kterou lze dosáhnout, i když nemění úroveň zdraví lidí s rakovinou.
